Zutaten Zalot mat Ueleg an Esseg
| Zalot | 300.0 (Gramm) |
| Esseg | 10.0 (Gramm) |
| Sonneblummenueleg | 50.0 (Gramm) |
| Dësch Salz | 10.0 (Gramm) |
| Zocker | 10.0 (Gramm) |
| gemuelte roude Peffer | 0.1 (Gramm) |
Method vun der Virbereedung
Schneid déi gewäsch a gedréchent gréng Zalot iwwer d'Blieder a setzt se an eng Salade Schüssel. Ier Dir servéiert, gitt d'Sauce aus Esseg mat der Zousatz vu Salz, Peffer, Zocker a Geméisueleg, mix a sprëtzen mat Dill oder Petersilie. Uewen op der Zalot kënnt Dir frësch Gurken leeën, a Scheiwen geschnidden, souwéi Krusten aus wäissem Brout, mat Knuewel gerappt a a Form vu Rhombussen geschnidden ginn. frittéiert Fësch ..
Dir kënnt Äert eegent Rezept erstellen andeems Dir de Verloscht vu Vitaminnen a Mineralstoffer berécksiichtegt mat dem Rezeptrechner an der Applikatioun.
Ernärungswäert a chemesch Zesummesetzung.
Den Dësch weist den Inhalt vun Nährstoffer (Kalorien, Proteinen, Fetter, Kuelenhydrater, Vitaminnen a Mineralstoffer) pro 100 Gramm iessbar Deel.
| Nährstoff | Quantitéit | Norm ** | % vun der Norm an 100 g | % vun der Norm an 100 kcal | 100% normal |
| Kaloriewäert | 167.2 kCal | 1684 kCal | 9.9% | 5.9% | g 1007 |
| Proteins | g 1.4 | g 76 | 1.8% | 1.1% | g 5429 |
| Fats | g 15.8 | g 56 | 28.2% | 16.9% | g 354 |
| Kuelenhydrater | g 5.1 | g 219 | 2.3% | 1.4% | g 4294 |
| organesch Säuren | g 121.3 | ~ | |||
| Alimentarfaser | g 4.3 | g 20 | 21.5% | 12.9% | g 465 |
| Waasser | g 91.4 | g 2273 | 4% | 2.4% | g 2487 |
| Äschen | g 1.2 | ~ | |||
| Vitaminnen | |||||
| Vitamin A, RE | 1600 μg | 900 μg | 177.8% | 106.3% | g 56 |
| Retinol | 1.6 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.2% | g 5000 |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 2.6% | g 2250 |
| Vitamin B5, pantothenesch | 0.09 mg | 5 mg | 1.8% | 1.1% | g 5556 |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 6% | g 1000 |
| Vitamin B9, Folat | 45.1 μg | 400 μg | 11.3% | 6.8% | g 887 |
| Vitamin C, ascorbesch | 14.1 mg | 90 mg | 15.7% | 9.4% | g 638 |
| Vitamin E, Alpha Tocopherol, TE | 7.2 mg | 15 mg | 48% | 28.7% | g 208 |
| Vitamin H, Biotin | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 0.8% | g 7143 |
| Vitamin PP, NEE | 0.9324 mg | 20 mg | 4.7% | 2.8% | g 2145 |
| Niacin | 0.7 mg | ~ | |||
| Macronährstécker | |||||
| Kalium, K | 207.5 mg | 2500 mg | 8.3% | 5% | g 1205 |
| Kalzium, Ca | 83.9 mg | 1000 mg | 8.4% | 5% | g 1192 |
| Magnesium, MG | 37.7 mg | 400 mg | 9.4% | 5.6% | g 1061 |
| Natrium, Na | 19.1 mg | 1300 mg | 1.5% | 0.9% | g 6806 |
| Schwiefel, S. | 20.7 mg | 1000 mg | 2.1% | 1.3% | g 4831 |
| Phosphor, P | 31.9 mg | 800 mg | 4% | 2.4% | g 2508 |
| Chlor, Cl | 1916.4 mg | 2300 mg | 83.3% | 49.8% | g 120 |
| Spuerelementer | |||||
| Aluminium, Al | 535.5 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 79.9 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 159.7 μg | ~ | |||
| Eisen, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 2.3% | g 2571 |
| Jod, ech | 7.5 μg | 150 μg | 5% | 3% | g 2000 |
| Kobalt, Co. | 4.2 μg | 10 μg | 42% | 25.1% | g 238 |
| Lithium, Li | 37.6 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.2897 mg | 2 mg | 14.5% | 8.7% | g 690 |
| Koffer, Cu | 121.2 μg | 1000 μg | 12.1% | 7.2% | g 825 |
| Molybdän, Mo. | 11.9 μg | 70 μg | 17% | 10.2% | g 588 |
| Néckel, Ni | 4.7 μg | ~ | |||
| Rubidium, op | 143.8 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 26.3 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.4% | g 15209 |
| Kromm, Kr | 2.8 μg | 50 μg | 5.6% | 3.3% | g 1786 |
| Zénk, Zn | 0.2725 mg | 12 mg | 2.3% | 1.4% | g 4404 |
| Verdaubar Kuelenhydrater | |||||
| Stäerkt an Dextrinen | g 0.4 | ~ | |||
| Mono- an Disaccharide (Zocker) | g 1.5 | maximal 100 г |
Den Energiewäert ass 167,2 kcal.
Zalot mat Ueleg an Esseg räich u Vitaminnen a Mineralstoffer wéi: Vitamin A - 177,8%, Vitamin B9 - 11,3%, Vitamin C - 15,7%, Vitamin E - 48%, Chlor - 83,3%, Kobalt - 42%, Mangan - 14,5%, Koffer - 12,1%, Molybdän - 17%
- Vitamin A ass verantwortlech fir normal Entwécklung, reproduktiv Funktioun, Haut an Aen Gesondheet, an Erhalen vun der Immunitéit.
- Vitamin B6 als Coenzym huele si um Metabolismus vun Nukleinsaieren an Aminosäuren deel. Folatmangel féiert zu enger behënnerte Synthese vun Nukleinsaieren a Protein, wat zu enger Hemmung vum Zellwuesstum an der Divisioun resultéiert, besonnesch a séier prolifererende Gewëss: Knachmark, Darmepithel, asw. Net genuch Konsum vu Folat wärend der Schwangerschaft ass eng vun den Ursaache vun der Virzäitegkeet, Ënnerernährung, ugebuerene Mëssbildungen an Entwécklungsstéierunge vum Kand. Eng staark Associatioun gouf gewisen tëscht Folat an Homozysteinniveauen an dem Risiko vu kardiovaskuläre Krankheeten.
- Vitamin C bedeelegt sech u Redox Reaktiounen, de Fonctionnement vum Immunsystem, fördert d'Absorption vun Eisen. Defizit féiert zu lockeren a bliedenden Zännfleesch, Nuesblutt duerch erhéicht Permeabilitéit a Zerbriechlechkeet vun de Bluttkapillaren.
- Vitamin E huet antioxidant Eegeschaften, ass noutwendeg fir de Fonctionnement vun de Gonaden, Häerzmuskel, ass en universalen Stabilisator vun Zellmembranen. Mat engem Mangel u Vitamin E, Hämolyse vun Erythrozyten an neurologesche Stéierunge ginn observéiert.
- Chlor noutwendeg fir d'Bildung an d'Sekretioun vun Salzsäure am Kierper.
- Gilsbuerg ass Deel vu Vitamin B12. Aktivéiert Enzyme vum Fettsäermetabolismus a Folsäuremetabolismus.
- Mangan bedeelegt sech un der Bildung vu Knach a Bindegewebe, ass Deel vun den Enzyme involvéiert am Metabolismus vun Aminosäuren, Kuelenhydrater, Catecholaminen; essentiel fir d'Synthese vu Cholesterin an Nukleotiden. Net genuch Konsommatioun gëtt begleet vun enger Verlangsamung am Wuesstum, Stéierungen am Fortpflanzungssystem, erhéicht Zerbriechlechkeet vu Knuewëss, Stéierunge vum Kuelenhydrater a Lipid Metabolismus.
- Koffer ass en Deel vun Enzyme mat Redox Aktivitéit an involvéiert am Eisen Metabolismus, stimuléiert d'Absorptioun vu Proteinen a Kuelenhydrater. Bedeelegt sech un de Prozesser fir de Stoffer vum mënschleche Kierper Sauerstoff ze bidden. De Mangel manifestéiert sech duerch Stéierungen an der Bildung vum Herz-Kreislauf-System a Skelett, der Entwécklung vu Bandegewebe-Dysplasie.
- Molybdän ass e Kofaktor vu villen Enzymen, déi de Metabolismus vu Schwiewel enthalen Aminosäuren, Purine a Pyrimidine liwweren.
Kaloriengehalt AN CHEMISCHEN Zesummesetzung vun den Rezeptbestanddeeler Salat mat Ueleg an Esseg PRO 100 g
- 16 kCal
- 11 kCal
- 899 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 318 kCal
Tags: Wéi kacht, Kaloriegehalt 167,2 kcal, chemesch Zesummesetzung, Nahrungswäert, wéi eng Vitaminnen, Mineralstoffer, Kachmethod Zalot mat Ueleg an Esseg, Rezept, Kalorien, Nährstoffer