Zutaten Huhnestëppchen mat Muerten a Rëndelen
| Pouleten | 109.0 (Gramm) |
| Weizenmehl, Premium | 4.0 (Gramm) |
| Muert | 50.0 (Gramm) |
| Nippel | 40.0 (Gramm) |
| Zelleri | 48.0 (Gramm) |
| Sellerie root | 15.0 (Gramm) |
| Margarine | 15.0 (Gramm) |
| Sauerrahm Zooss | 75.0 (Gramm) |
Method vun der Virbereedung
Preparéiert Geméis (Muerten, Rüben, Zwiebelen, Sellerie) ginn a Läischte geschnidden. Zwiebel a Muerten ginn geschnidden. D'Raupe gi virblanchéiert, dann frittéiert. Déi virbereet Pouletkadaver gëtt a Portioune gehackt, a Miel gepresst an a Margarine gebrannt bis se knusprech ass. Gitt de gebratenen Poulet an eng Kasseroll, füügt d'preparéiert Geméis, e bësse Waasser, deckt d'Platen a bréngt bis hallef gekacht, da gitt iwwer d'Sourcreme Sauce a bréngt se prett. De gestuelte Poulet gëtt mat Geméis an der Zooss fräigelooss an där se gestuel goufen. Dëse Plat kann a Portiounen Dëppen virbereet ginn.
Dir kënnt Äert eegent Rezept erstellen andeems Dir de Verloscht vu Vitaminnen a Mineralstoffer berécksiichtegt mat dem Rezeptrechner an der Applikatioun.
Ernärungswäert a chemesch Zesummesetzung.
Den Dësch weist den Inhalt vun Nährstoffer (Kalorien, Proteinen, Fetter, Kuelenhydrater, Vitaminnen a Mineralstoffer) pro 100 Gramm iessbar Deel.
| Nährstoff | Quantitéit | Norm ** | % vun der Norm an 100 g | % vun der Norm an 100 kcal | 100% normal |
| Kaloriewäert | 250.8 kCal | 1684 kCal | 14.9% | 5.9% | g 671 |
| Proteins | g 11.8 | g 76 | 15.5% | 6.2% | g 644 |
| Fats | g 19.5 | g 56 | 34.8% | 13.9% | g 287 |
| Kuelenhydrater | g 7.4 | g 219 | 3.4% | 1.4% | g 2959 |
| organesch Säuren | g 0.1 | ~ | |||
| Alimentarfaser | g 1.4 | g 20 | 7% | 2.8% | g 1429 |
| Waasser | g 89.6 | g 2273 | 3.9% | 1.6% | g 2537 |
| Äschen | g 1 | ~ | |||
| Vitaminnen | |||||
| Vitamin A, RE | 1700 μg | 900 μg | 188.9% | 75.3% | g 53 |
| Retinol | 1.7 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.6% | g 2500 |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.2% | g 1800 |
| Vitamin B4, Cholin | 92.2 mg | 500 mg | 18.4% | 7.3% | g 542 |
| Vitamin B5, pantothenesch | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 3.2% | g 1250 |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 6% | g 667 |
| Vitamin B9, Folat | 8.1 μg | 400 μg | 2% | 0.8% | g 4938 |
| Vitamin B12, Kobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 4% | g 1000 |
| Vitamin C, ascorbesch | 3 mg | 90 mg | 3.3% | 1.3% | g 3000 |
| Vitamin D, Calciferol | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.2% | g 20000 |
| Vitamin E, Alpha Tocopherol, TE | 1.9 mg | 15 mg | 12.7% | 5.1% | g 789 |
| Vitamin H, Biotin | 5 μg | 50 μg | 10% | 4% | g 1000 |
| Vitamin PP, NEE | 3.8588 mg | 20 mg | 19.3% | 7.7% | g 518 |
| Niacin | 1.9 mg | ~ | |||
| Macronährstécker | |||||
| Kalium, K | 316.3 mg | 2500 mg | 12.7% | 5.1% | g 790 |
| Kalzium, Ca | 53.1 mg | 1000 mg | 5.3% | 2.1% | g 1883 |
| Silicon, Jo | 0.1 mg | 30 mg | 0.3% | 0.1% | g 30000 |
| Magnesium, MG | 29 mg | 400 mg | 7.3% | 2.9% | g 1379 |
| Natrium, Na | 84 mg | 1300 mg | 6.5% | 2.6% | g 1548 |
| Schwiefel, S. | 109.7 mg | 1000 mg | 11% | 4.4% | g 912 |
| Phosphor, P | 158.1 mg | 800 mg | 19.8% | 7.9% | g 506 |
| Chlor, Cl | 75.2 mg | 2300 mg | 3.3% | 1.3% | g 3059 |
| Spuerelementer | |||||
| Aluminium, Al | 159.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 70.9 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 20.5 μg | ~ | |||
| Eisen, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 2.9% | g 1385 |
| Jod, ech | 5.7 μg | 150 μg | 3.8% | 1.5% | g 2632 |
| Kobalt, Co. | 6.6 μg | 10 μg | 66% | 26.3% | g 152 |
| Lithium, Li | 1.1 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.1021 mg | 2 mg | 5.1% | 2% | g 1959 |
| Koffer, Cu | 74.2 μg | 1000 μg | 7.4% | 3% | g 1348 |
| Molybdän, Mo. | 8.1 μg | 70 μg | 11.6% | 4.6% | g 864 |
| Néckel, Ni | 1.7 μg | ~ | |||
| Lead, Sn | 0.2 μg | ~ | |||
| Rubidium, op | 81.3 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.2% | g 18333 |
| Titan, Dir | 0.4 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 88.9 μg | 4000 μg | 2.2% | 0.9% | g 4499 |
| Kromm, Kr | 5.2 μg | 50 μg | 10.4% | 4.1% | g 962 |
| Zénk, Zn | 0.9814 mg | 12 mg | 8.2% | 3.3% | g 1223 |
| Verdaubar Kuelenhydrater | |||||
| Stäerkt an Dextrinen | g 2.3 | ~ | |||
| Mono- an Disaccharide (Zocker) | g 3.6 | maximal 100 г |
Den Energiewäert ass 250,8 kcal.
Poulet Stew mat Muerten a Réit räich u Vitaminnen a Mineralstoffer wéi: Vitamin A - 188,9%, Cholin - 18,4%, Vitamin B6 - 15%, Vitamin E - 12,7%, Vitamin PP - 19,3%, Kalium - 12,7 %%, Phosphor - 19,8%, Kobalt - 66%, Molybdän - 11,6%
- Vitamin A ass verantwortlech fir normal Entwécklung, reproduktiv Funktioun, Haut an Aen Gesondheet, an Erhalen vun der Immunitéit.
- Mëschbëscher ass en Deel vum Lecithin, spillt eng Roll an der Synthese an de Stoffwechsel vu Phospholipiden an der Liewer, ass eng Quell vu gratis Methylgruppen, wierkt als lipotropen Faktor.
- Vitamin B6 bedeelegt sech un der Ënnerhaltung vun der Immunantwort, Hemmung an Erregungsprozesser am Zentralnervensystem, un der Ëmwandlung vun Aminosäuren, am Metabolismus vun Tryptophan, Lipiden an Nukleinsaieren, dréit zur normaler Bildung vun Erythrozyten, Ënnerhalt vum normale vun Homozystein am Blutt. Net genuch Intake vu Vitamin B6 gëtt begleet vun enger Ofsenkung vum Appetit, eng Verletzung vum Zoustand vun der Haut, der Entwécklung vun Homozysteinämie, Anämie.
- Vitamin E huet antioxidant Eegeschaften, ass noutwendeg fir de Fonctionnement vun de Gonaden, Häerzmuskel, ass en universalen Stabilisator vun Zellmembranen. Mat engem Mangel u Vitamin E, Hämolyse vun Erythrozyten an neurologesche Stéierunge ginn observéiert.
- PP Vitaminnen bedeelegt sech u Redoxreaktioune vum Energiemetabolismus. Net genuch Vitaminzufuhr begleet duerch Stéierung vum normale Zoustand vun der Haut, Magen-Darm-Trakt an Nervensystem.
- Kalium ass den Haaptintrazellularen Ion deen un der Reguléierung vum Waasser, der Säure an der Elektrolytbalance deelhëlt, un de Prozesser vun Nerveimpulsen, Drockregulatioun deelhëlt.
- Phosphorgehalt hëlt un ville physiologesche Prozesser deel, dorënner Energiemetabolismus, reguléiert Säurebasisbalance, ass en Deel vu Phospholipiden, Nukleotiden an Nukleinsaieren, ass noutwendeg fir d'Mineraliséierung vu Schanken an Zänn. Mangel féiert zu Anorexie, Anämie, Rachitis.
- Gilsbuerg ass Deel vu Vitamin B12. Aktivéiert Enzyme vum Fettsäermetabolismus a Folsäuremetabolismus.
- Molybdän ass e Kofaktor vu villen Enzymen, déi de Metabolismus vu Schwiewel enthalen Aminosäuren, Purine a Pyrimidine liwweren.
Kaloriengehalt AN CHEMISCHE KOMPOSITIOUN VUN INGREDIENTEN VUN DER RECEPT Hénger, gestouss mat Muerten a Rüben PER 100 g
- 220 kCal
- 334 kCal
- 35 kCal
- 32 kCal
- 41 kCal
- 34 kCal
- 743 kCal
Tags: Wéi kachen, Kaloriegehalt 250,8 kcal, chemesch Zesummesetzung, Nahrungswäert, wéi eng Vitaminnen, Mineralien, Kachmethod Hühneren, gestouss mat Muerten a Rüben, Rezept, Kalorien, Nährstoffer