Ingredienten Snack Kuerf (Tartlets)
| Weizenmehl, Premium | 1657.0 (Gramm) |
| Margarine | 386.0 (Gramm) |
| Mëllech Kou | 386.0 (Gramm) |
| Schlagsahn | 200.0 (Gramm) |
| Mëschung | 228.0 (Gramm) |
| Zocker | 57.0 (Gramm) |
| Dësch Salz | 17.0 (Gramm) |
Method vun der Virbereedung
Melange, Zocker, Salz ginn an der Mëllech opgeléist, Miel (50%), erweicht Margarine a Sourcreme ginn derbäi. Alles mëschen bis glat an de Rescht vun der Miel dobäi ginn. De fäerdegen Teig gëtt an eng Schicht 2-3 mm déck ausgerullt a Kreeser geschnidden fir d'Schimmel ze passen. Ausgeschniddene Kreeser ginn an d'Schimmel gesat, den Teig gëtt op déi bannescht Uewerfläch vun de Schimmel gedréckt, op e puer Plazen duerchbrach, mat Erbsen oder Getreide gefüllt fir hir Form ze halen a gebak. Wann d'Kuerf uewen an ënnen brong sinn, gi se aus de Schimmel geläscht, befreit vu Getreide, gekillt, gefüllt mat verschiddene Zaloten, Fleesch, Fëschprodukter a servéiert als kale Snack. Vun dësem Teig kënne gebakene Kuerf mat 40 g oder flaach Kuchen vun 20-30 g fir Tartelen, Canapés ginn.
Dir kënnt Äert eegent Rezept erstellen andeems Dir de Verloscht vu Vitaminnen a Mineralstoffer berécksiichtegt mat dem Rezeptrechner an der Applikatioun.
Ernärungswäert a chemesch Zesummesetzung.
Den Dësch weist den Inhalt vun Nährstoffer (Kalorien, Proteinen, Fetter, Kuelenhydrater, Vitaminnen a Mineralstoffer) pro 100 Gramm iessbar Deel.
| Nährstoff | Quantitéit | Norm ** | % vun der Norm an 100 g | % vun der Norm an 100 kcal | 100% normal |
| Kaloriewäert | 342 kCal | 1684 kCal | 20.3% | 5.9% | g 492 |
| Proteins | g 9.4 | g 76 | 12.4% | 3.6% | g 809 |
| Fats | g 15.9 | g 56 | 28.4% | 8.3% | g 352 |
| Kuelenhydrater | g 43 | g 219 | 19.6% | 5.7% | g 509 |
| organesch Säuren | g 29.7 | ~ | |||
| Alimentarfaser | g 0.8 | g 20 | 4% | 1.2% | g 2500 |
| Waasser | g 36.5 | g 2273 | 1.6% | 0.5% | g 6227 |
| Äschen | g 0.8 | ~ | |||
| Vitaminnen | |||||
| Vitamin A, RE | 90 μg | 900 μg | 10% | 2.9% | g 1000 |
| Retinol | 0.09 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2% | g 1500 |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.6% | g 1800 |
| Vitamin B4, Cholin | 52.9 mg | 500 mg | 10.6% | 3.1% | g 945 |
| Vitamin B5, pantothenesch | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 1.8% | g 1667 |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 2.9% | g 1000 |
| Vitamin B9, Folat | 19 μg | 400 μg | 4.8% | 1.4% | g 2105 |
| Vitamin B12, Kobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 2.9% | g 1000 |
| Vitamin C, ascorbesch | 0.2 mg | 90 mg | 0.2% | 0.1% | g 45000 |
| Vitamin D, Calciferol | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.1% | g 50000 |
| Vitamin E, Alpha Tocopherol, TE | 5.2 mg | 15 mg | 34.7% | 10.1% | g 288 |
| Vitamin H, Biotin | 2.3 μg | 50 μg | 4.6% | 1.3% | g 2174 |
| Vitamin PP, NEE | 2.3604 mg | 20 mg | 11.8% | 3.5% | g 847 |
| Niacin | 0.8 mg | ~ | |||
| Macronährstécker | |||||
| Kalium, K | 120.1 mg | 2500 mg | 4.8% | 1.4% | g 2082 |
| Kalzium, Ca | 47 mg | 1000 mg | 4.7% | 1.4% | g 2128 |
| Silicon, Jo | 2.4 mg | 30 mg | 8% | 2.3% | g 1250 |
| Magnesium, MG | 13.8 mg | 400 mg | 3.5% | 1% | g 2899 |
| Natrium, Na | 53 mg | 1300 mg | 4.1% | 1.2% | g 2453 |
| Schwiefel, S. | 71.8 mg | 1000 mg | 7.2% | 2.1% | g 1393 |
| Phosphor, P | 90.7 mg | 800 mg | 11.3% | 3.3% | g 882 |
| Chlor, Cl | 497.7 mg | 2300 mg | 21.6% | 6.3% | g 462 |
| Spuerelementer | |||||
| Aluminium, Al | 641.5 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 22.3 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 54.3 μg | ~ | |||
| Eisen, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 1.8% | g 1636 |
| Jod, ech | 3.6 μg | 150 μg | 2.4% | 0.7% | g 4167 |
| Kobalt, Co. | 1.9 μg | 10 μg | 19% | 5.6% | g 526 |
| Mangan, Mn | 0.3507 mg | 2 mg | 17.5% | 5.1% | g 570 |
| Koffer, Cu | 84.4 μg | 1000 μg | 8.4% | 2.5% | g 1185 |
| Molybdän, Mo. | 10.8 μg | 70 μg | 15.4% | 4.5% | g 648 |
| Néckel, Ni | 2.4 μg | ~ | |||
| Lead, Sn | 12.9 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 4 μg | 55 μg | 7.3% | 2.1% | g 1375 |
| Strontium, Sr. | 2.7 μg | ~ | |||
| Titan, Dir | 6.6 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 24 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.2% | g 16667 |
| Kromm, Kr | 2.7 μg | 50 μg | 5.4% | 1.6% | g 1852 |
| Zénk, Zn | 0.8174 mg | 12 mg | 6.8% | 2% | g 1468 |
| Verdaubar Kuelenhydrater | |||||
| Stäerkt an Dextrinen | g 35.8 | ~ | |||
| Mono- an Disaccharide (Zocker) | g 1.8 | maximal 100 г | |||
| Sterolen | |||||
| Cholesterol | 55.6 mg | maximal 300 mg |
Den Energiewäert ass 342 kcal.
Tartlets (Tartlets) fir Snacks räich u Vitaminnen a Mineralstoffer wéi: Vitamin E - 34,7%, Vitamin PP - 11,8%, Phosphor - 11,3%, Chlor - 21,6%, Kobalt - 19%, Mangan - 17,5%, Molybdän - 15,4%
- Vitamin E huet antioxidant Eegeschaften, ass noutwendeg fir de Fonctionnement vun de Gonaden, Häerzmuskel, ass en universalen Stabilisator vun Zellmembranen. Mat engem Mangel u Vitamin E, Hämolyse vun Erythrozyten an neurologesche Stéierunge ginn observéiert.
- PP Vitaminnen bedeelegt sech u Redoxreaktioune vum Energiemetabolismus. Net genuch Vitaminzufuhr begleet duerch Stéierung vum normale Zoustand vun der Haut, Magen-Darm-Trakt an Nervensystem.
- Phosphorgehalt hëlt un ville physiologesche Prozesser deel, dorënner Energiemetabolismus, reguléiert Säurebasisbalance, ass en Deel vu Phospholipiden, Nukleotiden an Nukleinsaieren, ass noutwendeg fir d'Mineraliséierung vu Schanken an Zänn. Mangel féiert zu Anorexie, Anämie, Rachitis.
- Chlor noutwendeg fir d'Bildung an d'Sekretioun vun Salzsäure am Kierper.
- Gilsbuerg ass Deel vu Vitamin B12. Aktivéiert Enzyme vum Fettsäermetabolismus a Folsäuremetabolismus.
- Mangan bedeelegt sech un der Bildung vu Knach a Bindegewebe, ass Deel vun den Enzyme involvéiert am Metabolismus vun Aminosäuren, Kuelenhydrater, Catecholaminen; essentiel fir d'Synthese vu Cholesterin an Nukleotiden. Net genuch Konsommatioun gëtt begleet vun enger Verlangsamung am Wuesstum, Stéierungen am Fortpflanzungssystem, erhéicht Zerbriechlechkeet vu Knuewëss, Stéierunge vum Kuelenhydrater a Lipid Metabolismus.
- Molybdän ass e Kofaktor vu villen Enzymen, déi de Metabolismus vu Schwiewel enthalen Aminosäuren, Purine a Pyrimidine liwweren.
KALORIE A CHEMISCHE KOMPOSITIOUN VUN DER RECEP INGREDIENTEN Kuerf (Tartlets) fir Snacks PER 100 g
- 334 kCal
- 743 kCal
- 60 kCal
- 162 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
Tags: Wéi kacht, Kaloriegehalt 342 kcal, chemesch Zesummesetzung, Nahrungswäert, wéi eng Vitaminnen, Mineralstoffer, Kachmethod Tartlets (Tartlets) fir Snacks, Rezept, Kalorien, Nährstoffer