Ingredienten Tsimes "Jiddesch" (gestéiert Geméis)
| Choufleur | 69.0 (Gramm) |
| Muert | 63.0 (Gramm) |
| Petersiliewurzel | 13.0 (Gramm) |
| Sellerie root | 15.0 (Gramm) |
| Zelleri | 12.0 (Gramm) |
| Mëllech Kou | 60.0 (Gramm) |
| Rezepter | 31.0 (Gramm) |
| Weizenmehl, Premium | 4.0 (Gramm) |
| Botter | 12.0 (Gramm) |
| Kanéil | 0.2 (Gramm) |
Method vun der Virbereedung
De préparéierte Choufleur gëtt a kleng Bléizbëscher ofgebaut, d'Wuerzele ginn a Sträifen geschnidden, d'Zwiebel gehackt. Sifted Weizen Miel gëtt a Botter oder Margarine gebotzt (7 g vun der Norm). Gehackte Wuerzelen, Zwiebelen a Choufleur ginn a Mëllech gekacht bis hallef gekacht, zortéiert a gewäsch Rosinen, brongem Miel, Zocker, zerdréckt Kanéil, de Rescht vu Botter oder Margarine ginn derbäigefüügt a gestouss bis gekacht. Serve waarm Tsimes.
Dir kënnt Äert eegent Rezept erstellen andeems Dir de Verloscht vu Vitaminnen a Mineralstoffer berécksiichtegt mat dem Rezeptrechner an der Applikatioun.
Ernärungswäert a chemesch Zesummesetzung.
Den Dësch weist den Inhalt vun Nährstoffer (Kalorien, Proteinen, Fetter, Kuelenhydrater, Vitaminnen a Mineralstoffer) pro 100 Gramm iessbar Deel.
| Nährstoff | Quantitéit | Norm ** | % vun der Norm an 100 g | % vun der Norm an 100 kcal | 100% normal |
| Kaloriewäert | 135.7 kCal | 1684 kCal | 8.1% | 6% | g 1241 |
| Proteins | g 3.1 | g 76 | 4.1% | 3% | g 2452 |
| Fats | g 6.3 | g 56 | 11.3% | 8.3% | g 889 |
| Kuelenhydrater | g 17.7 | g 219 | 8.1% | 6% | g 1237 |
| organesch Säuren | g 0.2 | ~ | |||
| Alimentarfaser | g 2.1 | g 20 | 10.5% | 7.7% | g 952 |
| Waasser | g 104.9 | g 2273 | 4.6% | 3.4% | g 2167 |
| Äschen | g 1.1 | ~ | |||
| Vitaminnen | |||||
| Vitamin A, RE | 2700 μg | 900 μg | 300% | 221.1% | g 33 |
| Retinol | 2.7 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 4.4% | g 1667 |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 4.1% | g 1800 |
| Vitamin B4, Cholin | 7.9 mg | 500 mg | 1.6% | 1.2% | g 6329 |
| Vitamin B5, pantothenesch | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 7.4% | g 1000 |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 7.4% | g 1000 |
| Vitamin B9, Folat | 13.9 μg | 400 μg | 3.5% | 2.6% | g 2878 |
| Vitamin B12, Kobalamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 2.4% | g 3000 |
| Vitamin C, ascorbesch | 12.2 mg | 90 mg | 13.6% | 10% | g 738 |
| Vitamin D, Calciferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.2% | g 33333 |
| Vitamin E, Alpha Tocopherol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2% | g 3750 |
| Vitamin H, Biotin | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 2.2% | g 3333 |
| Vitamin PP, NEE | 1.2146 mg | 20 mg | 6.1% | 4.5% | g 1647 |
| Niacin | 0.7 mg | ~ | |||
| Macronährstécker | |||||
| Kalium, K | 380.5 mg | 2500 mg | 15.2% | 11.2% | g 657 |
| Kalzium, Ca | 74.7 mg | 1000 mg | 7.5% | 5.5% | g 1339 |
| Silicon, Jo | 0.08 mg | 30 mg | 0.3% | 0.2% | g 37500 |
| Magnesium, MG | 32.4 mg | 400 mg | 8.1% | 6% | g 1235 |
| Natrium, Na | 50.3 mg | 1300 mg | 3.9% | 2.9% | g 2584 |
| Schwiefel, S. | 15.4 mg | 1000 mg | 1.5% | 1.1% | g 6494 |
| Phosphor, P | 91 mg | 800 mg | 11.4% | 8.4% | g 879 |
| Chlor, Cl | 52.9 mg | 2300 mg | 2.3% | 1.7% | g 4348 |
| Spuerelementer | |||||
| Aluminium, Al | 160.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 75 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 32.7 μg | ~ | |||
| Eisen, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 5.7% | g 1286 |
| Jod, ech | 4.3 μg | 150 μg | 2.9% | 2.1% | g 3488 |
| Kobalt, Co. | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 8.8% | g 833 |
| Lithium, Li | 1.9 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0895 mg | 2 mg | 4.5% | 3.3% | g 2235 |
| Koffer, Cu | 35.6 μg | 1000 μg | 3.6% | 2.7% | g 2809 |
| Molybdän, Mo. | 7.9 μg | 70 μg | 11.3% | 8.3% | g 886 |
| Néckel, Ni | 2.1 μg | ~ | |||
| Lead, Sn | 3.8 μg | ~ | |||
| Rubidium, op | 28.3 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 1% | g 7857 |
| Strontium, Sr. | 4.8 μg | ~ | |||
| Titan, Dir | 0.2 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 25.2 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.4% | g 15873 |
| Kromm, Kr | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 2.5% | g 2941 |
| Zénk, Zn | 0.3097 mg | 12 mg | 2.6% | 1.9% | g 3875 |
| Verdaubar Kuelenhydrater | |||||
| Stäerkt an Dextrinen | g 1.9 | ~ | |||
| Mono- an Disaccharide (Zocker) | g 5.9 | maximal 100 г |
Den Energiewäert ass 135,7 kcal.
Tsimes "jiddesch" (gestéiert Geméis) räich u Vitaminnen a Mineralstoffer wéi: Vitamin A - 300%, Vitamin C - 13,6%, Kalium - 15,2%, Phosphor - 11,4%, Kobalt - 12%, Molybdän - 11,3%
- Vitamin A ass verantwortlech fir normal Entwécklung, reproduktiv Funktioun, Haut an Aen Gesondheet, an Erhalen vun der Immunitéit.
- Vitamin C bedeelegt sech u Redox Reaktiounen, de Fonctionnement vum Immunsystem, fördert d'Absorption vun Eisen. Defizit féiert zu lockeren a bliedenden Zännfleesch, Nuesblutt duerch erhéicht Permeabilitéit a Zerbriechlechkeet vun de Bluttkapillaren.
- Kalium ass den Haaptintrazellularen Ion deen un der Reguléierung vum Waasser, der Säure an der Elektrolytbalance deelhëlt, un de Prozesser vun Nerveimpulsen, Drockregulatioun deelhëlt.
- Phosphorgehalt hëlt un ville physiologesche Prozesser deel, dorënner Energiemetabolismus, reguléiert Säurebasisbalance, ass en Deel vu Phospholipiden, Nukleotiden an Nukleinsaieren, ass noutwendeg fir d'Mineraliséierung vu Schanken an Zänn. Mangel féiert zu Anorexie, Anämie, Rachitis.
- Gilsbuerg ass Deel vu Vitamin B12. Aktivéiert Enzyme vum Fettsäermetabolismus a Folsäuremetabolismus.
- Molybdän ass e Kofaktor vu villen Enzymen, déi de Metabolismus vu Schwiewel enthalen Aminosäuren, Purine a Pyrimidine liwweren.
Kaloriengehalt AN CHEMISCHE KOMPOSITIOUN VUN INGREDIENTEN VUN DER RESEPT Tzimes "Jüdescht" (gestéiert Geméis) PER 100 g
- 30 kCal
- 35 kCal
- 51 kCal
- 34 kCal
- 41 kCal
- 60 kCal
- 264 kCal
- 334 kCal
- 661 kCal
- 247 kCal
Tags: Wéi kacht, Kaloriegehalt 135,7 kcal, chemesch Zesummesetzung, Nahrungswäert, wéi eng Vitaminnen, Mineralien, wéi bereet een den Tsimes "jiddesch" (gedréchent Geméis) vir, Rezept, Kalorien, Nährstoffer