Zutaten Geméis-Appetizer mat Knuewelek (Mari-Plat)
| Muert | 306.0 (Gramm) |
| Zelleri | 210.0 (Gramm) |
| Tomaten | 320.0 (Gramm) |
| Sonneblummenueleg | 95.0 (Gramm) |
| Waasser | 95.0 (Gramm) |
| Weizenmehl, Premium | 10.0 (Gramm) |
| Zocker | 25.0 (Gramm) |
| Knuewelek Ënn | 30.0 (Gramm) |
Method vun der Virbereedung
Raw geschuelte Muerten a Sträifen schneiden, Zwiebelen an hallef Réng a frittelen an Geméiswierk. Frësch Tomaten, a Scheiwen geschnidden, frittéiert. Geméis ginn an eng Schossel geluecht, brong Miel verdënntem mat Waasser, Salz, Gewierzer ginn derbäigesat a gedämpft. Um Enn vum Kachen addéiere mer Zocker a fein gehackten Knuewelek. Serve kal Snacks 75-100 g pro Portioun. Dir kënnt mat Sprénger Kraider dekoréieren.
Dir kënnt Äert eegent Rezept erstellen andeems Dir de Verloscht vu Vitaminnen a Mineralstoffer berécksiichtegt mat dem Rezeptrechner an der Applikatioun.
Ernärungswäert a chemesch Zesummesetzung.
Den Dësch weist den Inhalt vun Nährstoffer (Kalorien, Proteinen, Fetter, Kuelenhydrater, Vitaminnen a Mineralstoffer) pro 100 Gramm iessbar Deel.
| Nährstoff | Quantitéit | Norm ** | % vun der Norm an 100 g | % vun der Norm an 100 kcal | 100% normal |
| Kaloriewäert | 166.4 kCal | 1684 kCal | 9.9% | 5.9% | g 1012 |
| Proteins | g 1.7 | g 76 | 2.2% | 1.3% | g 4471 |
| Fats | g 12.5 | g 56 | 22.3% | 13.4% | g 448 |
| Kuelenhydrater | g 12.5 | g 219 | 5.7% | 3.4% | g 1752 |
| organesch Säuren | g 0.4 | ~ | |||
| Alimentarfaser | g 2.6 | g 20 | 13% | 7.8% | g 769 |
| Waasser | g 127.1 | g 2273 | 5.6% | 3.4% | g 1788 |
| Äschen | g 1.2 | ~ | |||
| Vitaminnen | |||||
| Vitamin A, RE | 4600 μg | 900 μg | 511.1% | 307.2% | g 20 |
| Retinol | 4.6 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 2.4% | g 2500 |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 2% | g 3000 |
| Vitamin B4, Cholin | 0.7 mg | 500 mg | 0.1% | 0.1% | g 71429 |
| Vitamin B5, pantothenesch | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 2.4% | g 2500 |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 3% | g 2000 |
| Vitamin B9, Folat | 10.2 μg | 400 μg | 2.6% | 1.6% | g 3922 |
| Vitamin C, ascorbesch | 8.9 mg | 90 mg | 9.9% | 5.9% | g 1011 |
| Vitamin E, Alpha Tocopherol, TE | 5.7 mg | 15 mg | 38% | 22.8% | g 263 |
| Vitamin H, Biotin | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 0.8% | g 7143 |
| Vitamin PP, NEE | 0.9822 mg | 20 mg | 4.9% | 2.9% | g 2036 |
| Niacin | 0.7 mg | ~ | |||
| Macronährstécker | |||||
| Kalium, K | 264.2 mg | 2500 mg | 10.6% | 6.4% | g 946 |
| Kalzium, Ca | 35.1 mg | 1000 mg | 3.5% | 2.1% | g 2849 |
| Silicon, Jo | 0.05 mg | 30 mg | 0.2% | 0.1% | g 60000 |
| Magnesium, MG | 31 mg | 400 mg | 7.8% | 4.7% | g 1290 |
| Natrium, Na | 25.8 mg | 1300 mg | 2% | 1.2% | g 5039 |
| Schwiefel, S. | 28.4 mg | 1000 mg | 2.8% | 1.7% | g 3521 |
| Phosphor, P | 59.2 mg | 800 mg | 7.4% | 4.4% | g 1351 |
| Chlor, Cl | 59.5 mg | 2300 mg | 2.6% | 1.6% | g 3866 |
| Spuerelementer | |||||
| Aluminium, Al | 294.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 199.6 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 48.8 μg | ~ | |||
| Eisen, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 3.4% | g 1800 |
| Jod, ech | 4.4 μg | 150 μg | 2.9% | 1.7% | g 3409 |
| Kobalt, Co. | 5 μg | 10 μg | 50% | 30% | g 200 |
| Lithium, Li | 2.9 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.2562 mg | 2 mg | 12.8% | 7.7% | g 781 |
| Koffer, Cu | 109.9 μg | 1000 μg | 11% | 6.6% | g 910 |
| Molybdän, Mo. | 12.2 μg | 70 μg | 17.4% | 10.5% | g 574 |
| Néckel, Ni | 8.4 μg | ~ | |||
| Lead, Sn | 0.07 μg | ~ | |||
| Rubidium, op | 203 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.08 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | g 68750 |
| Titan, Dir | 0.1 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 43.5 μg | 4000 μg | 1.1% | 0.7% | g 9195 |
| Kromm, Kr | 3.8 μg | 50 μg | 7.6% | 4.6% | g 1316 |
| Zénk, Zn | 0.5782 mg | 12 mg | 4.8% | 2.9% | g 2075 |
| Verdaubar Kuelenhydrater | |||||
| Stäerkt an Dextrinen | g 2.1 | ~ | |||
| Mono- an Disaccharide (Zocker) | g 7 | maximal 100 г |
Den Energiewäert ass 166,4 kcal.
Geméis Appetizer mat Knuewelek (Mari National Plat) räich u Vitaminnen a Mineralstoffer wéi: Vitamin A - 511,1%, Vitamin E - 38%, Kobalt - 50%, Mangan - 12,8%, Koffer - 11%, Molybdän - 17,4%
- Vitamin A ass verantwortlech fir normal Entwécklung, reproduktiv Funktioun, Haut an Aen Gesondheet, an Erhalen vun der Immunitéit.
- Vitamin E huet antioxidant Eegeschaften, ass noutwendeg fir de Fonctionnement vun de Gonaden, Häerzmuskel, ass en universalen Stabilisator vun Zellmembranen. Mat engem Mangel u Vitamin E, Hämolyse vun Erythrozyten an neurologesche Stéierunge ginn observéiert.
- Gilsbuerg ass Deel vu Vitamin B12. Aktivéiert Enzyme vum Fettsäermetabolismus a Folsäuremetabolismus.
- Mangan bedeelegt sech un der Bildung vu Knach a Bindegewebe, ass Deel vun den Enzyme involvéiert am Metabolismus vun Aminosäuren, Kuelenhydrater, Catecholaminen; essentiel fir d'Synthese vu Cholesterin an Nukleotiden. Net genuch Konsommatioun gëtt begleet vun enger Verlangsamung am Wuesstum, Stéierungen am Fortpflanzungssystem, erhéicht Zerbriechlechkeet vu Knuewëss, Stéierunge vum Kuelenhydrater a Lipid Metabolismus.
- Koffer ass en Deel vun Enzyme mat Redox Aktivitéit an involvéiert am Eisen Metabolismus, stimuléiert d'Absorptioun vu Proteinen a Kuelenhydrater. Bedeelegt sech un de Prozesser fir de Stoffer vum mënschleche Kierper Sauerstoff ze bidden. De Mangel manifestéiert sech duerch Stéierungen an der Bildung vum Herz-Kreislauf-System a Skelett, der Entwécklung vu Bandegewebe-Dysplasie.
- Molybdän ass e Kofaktor vu villen Enzymen, déi de Metabolismus vu Schwiewel enthalen Aminosäuren, Purine a Pyrimidine liwweren.
KALORIE A CHEMISCHE KOMPOSITIOUN VUN DER RESEP INGREDIENTEN Geméis Snack mat Knuewelek (Mari Schossel) PER 100 g
- 35 kCal
- 41 kCal
- 24 kCal
- 899 kCal
- 0 kCal
- 334 kCal
- 399 kCal
- 149 kCal
Tags: Wéi kacht, Kaloriengehalt 166,4 kcal, chemesch Zesummesetzung, Nahrungswäert, wéi eng Vitaminnen, Mineralien, Kachmethod Geméis Snack mat Knuewel (Mari Nationalgeriicht), Rezept, Kalorien, Nährstoffer