Igel rout-giel (Hydnus bléist)
- Divisioun: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Ënnerdeelung: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Ënnerklass: Incertae sedis (vun onsécherer Positioun)
- Uerdnung: Cantharellales (Chanterella (Cantarella))
- Famill: Hydnaceae (Brombeeren)
- Gattung: Hydnum (Gidnum)
- Typ: Hydnum rufescens (roudegiel Urchin)
Mushroom Igel rout giel ass eng wëll Champignonsart. Am Erscheinungsbild ass et en ongewéinlech verbreet Champignon, zimlech rar a Bëscher.
Seng Uewerfläch gläicht op den éischte Bléck en Ofdrock vum Foussofdrock vun engem grousse wëll Béischt. Et wächst haaptsächlech a klenge Gruppen a gemëschte Bëscher. Heiansdo fonnt an Moos oder kuerz Gras.
De Pilz ass mat engem Hutt dekoréiert, den Duerchmiesser vun deem fënnef Zentimeter erreecht. D'Kapsel vum Champignon, an enger rouder-rout Faarf gemoolt, ass gewellt, mat zimlech dënnem bréchege Kanten. Bei dréchenem Wieder wäert den Hutt verbléien.
De zylindresche Been vun enger rouder Faarf erreecht véier Zentimeter. Et huet e Filz op senger Uewerfläch an ass schwaach um Buedem befestegt. Dëst erlaabt Iech de Champignon ganz einfach opzehuelen an an e Kuerf ze setzen. Dat liicht, fragil Fleesch, dat kee ausgeprägte Geschmaach huet, häert mam Alter vum Pilz, wat besonnesch fir de Pilzbeen ass. Hedgehog ass rout-giel wann se reift, et verëffentlecht e wäiss oder cremefaarweg Sporepulver. D'Down vum Pilz besteet aus dënnen, liicht ofbriechend kleng Nadelen vun enger roude-giel Faarf.
De Champignon ass iessbar a gëtt haaptsächlech am jonken Alter benotzt. Mature Champignonen si ganz bitter, gläicht e Gummikork fir ze schmaachen. Jonk Blackberry gëtt benotzt fir eng Vielfalt vu Platen no der virleefeg Hëtztbehandlung a Kachen ze preparéieren. De Bouillon, deen am Prozess vum Kachen kritt gëtt, gëtt gegoss. De Champignon kann gesalzt ginn fir laangfristeg weider Erhaalung.
Hedgehog rout-giel ass bekannt fir professionnell Pilzepicker déi gutt beherrscht sinn an all Zorte vu Champignonen déi am Moment wuessen.