Wéinst sengem bescheidenen an unpretentiousen Erscheinungsbild gëtt d'Äerdgroe Rudder normalerweis vun der Opmierksamkeet vun de Liebhaber vun der "Stille Juegd" entzunn. An dëst ass komplett ëmsoss: Champignonen kënnen einfach a gefallenen Nadelen oder Blieder fonnt ginn, si erfuerderen keng zousätzlech Aarbechtsintensiv Veraarbechtungskäschte, an ausserdeem maachen se exzellent Snacks mat wierzegen Geschmaach.
Ernte eng Pilz Ernte aus enger Äerdrei zimlech séier, well während senger Fruuchtzäit kann et a grousse Quantitéite fonnt ginn. Wéi och ëmmer, fir datt hir iessbar Géigeparteien net an Äre Kuerf mat dësen essbare Champignonen kommen, musst Dir Iech mat den Haaptmerkmale vun hirem Erscheinungsbild vertraut maachen.
Mir proposéieren d'Informatioun mat enger detailléierter Beschreiwung a Foto vun der Äerdgroer Zeil ze studéieren.
Mushroom ryadovka Äerd-grau: Foto a Beschreiwung
Laténgeschen Numm: Tricholoma terreum.
Famill: Gewéinlech.
Synonyme: Buedem Rei, Äerd Rei.
Huet: Duerchmiesser bis 7-9 cm, brécheg, klackfërmeg, am Erwuessenen gëtt et komplett prostratéiert. D'Struktur vun der Kap ass dënn-fleesch, dréchen, mat enger Rëssfläch. Wann Dir op d'Foto vun der grainy-groer Zeil kuckt, kënnt Dir haart schwarzesch Skalen gesinn, déi iwwer d'ganz Uewerfläch vun der Kap läit:
Been: bis zu 2-2,5 cm déck, bis zu 8-10 cm héich, op d'Basis erweidert. D'Faarf ass rosa-Crème mat engem wäisslechen Tint a vertikale Striche charakteristesch fir d'Gattung Lepista. D'Fleesch vum Been ass normalerweis fibrous mat haarde Venen.
Pulp: wäiss oder mat engem groer Tint, dichter. Et huet e floral Aroma an e liicht séissen Goût.
[»»]
Records: ongläich, spatzen mat wäiss oder hell gro Faarf.
Applikatioun: ierdgroue Rudderen am Kachen gëtt vill benotzt, well et e gudde Goût huet. De Goût, den Aroma an d'Ernährungseigenschaften vum Pilz wäerten keen indifferent loossen. Excellent fir eng grouss Varietéit vu Recyclingsprozesser. Si ginn marinéiert, gesalzt, gekacht, frittéiert, gestuel, gebak, Zaloten a Zoppen ginn aus hinnen gemaach. Dës essbare Champignonen hu sech als Produkt fir laangfristeg Lagerung bewisen.
Edibility: en iessbare Pilz mat Ernärungseigenschaften, deen déi fehlend Vitamine am mënschleche Kierper opfëllen kann. Wéi och ëmmer, et ass derwäert ze soen datt e puer Champignonsplécker d'Äerdgro Rei als net iessbar a souguer gëfteg betruechten.
Ähnlechkeeten an Ënnerscheeder: äerdlech Rudderen am Erscheinungsbild gläicht e groe Rudder. Den Haaptunterschied ass e méi schlank Been, eng hellgiel Beschichtung op de Placke, souwéi en agreabele mielegen Geroch vu groe Rudder. Och wann Dir dës Spezies verwiesselt, wäert näischt Schlechtes geschéien, well béid Reihen iessbar sinn. En anert äerdlecht Rudder, laut der Beschreiwung, ass ähnlech wéi e spitzen gëfteg Rudder. Seng Kap huet eng klackkonesch Form an ass Äschengrau a Faarf mat gestreifte Kanten, e mëllege Geroch an e battere Geschmaach. Zousätzlech ass d'Äerdgro Rei ähnlech wéi e Toadstool, awer d'Zeil um Been huet keen Rockring.
Ausbreeden: ierdgroe Rowweed wächst op kalkege Buedem an Nadel- a Pinienbëscher, a bilden eng Symbiose mat dëse Beem. Heiansdo kann et a gemëschte Bëscher fonnt ginn, mat enger Predominanz vu Pinien. Oft a Sibirien, Primorye, de Kaukasus an am ganzen europäeschen Deel vun eisem Land fonnt. Aktive Wuesstum fänkt Mëtt August un an endet Enn Oktober.