Russula Birch (Russula betularum)
- Divisioun: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Ënnerdeelung: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Ënnerklass: Incertae sedis (vun onsécherer Positioun)
- Uerdnung: Russulales (Russulovye)
- Famill: Russulaceae (Russula)
- Gattung: Russula (Russula)
- Typ: Russula betularum (Russula Birch)
- Emetic russula
Birch Russula (Russula emetica) ass e Pilz deen zu der Russula Famill an der Russula Gatt gehéiert.
Birch russula (Russula emetica) ass e fleischeg Fruuchtkierper, besteet aus enger Kap an engem Stamm, d'Fleesch vun deem sech duerch wäiss Faarf a grouss Zerbriechlechkeet charakteriséiert. Bei héijer Fiichtegkeet ännert et seng Faarf op groer, huet e liichte Geroch an e schaarfe Geschmaach.
De Pilzkapp am Duerchmiesser erreecht 2-5 cm, ass duerch eng grouss Dicke charakteriséiert, awer gläichzäiteg ass et ganz brécheg. An onreife Fruuchtkierper ass et flaach, huet gewellte Kanten. Wéi de Pilz reift, gëtt et liicht depriméiert. Seng Faarf kann ganz divers sinn, vu räiche roude bis Kupfer. True, méi dacks ass den Hutt vu Birch russula flieder-rosa, mat engem gielzegen Téin am Zentrum. Bei héijer Fiichtegkeet kann et Fleck ginn, seng Faarf op Crème änneren. Déi iewescht Haut ass ganz einfach aus der Kap ze läschen.
De Been vu Birch russula ass ufanks duerch héich Dicht charakteriséiert, awer a naass Wieder gëtt et ganz brécheg a gëtt ganz naass. Seng Dicke laanscht d'ganz Längt ass ongeféier d'selwecht, awer heiansdo ass et méi dënn am ieweschten Deel. D'Been vu Birch Russula ass gielzeg oder wäiss, geréckelt, dacks eidel bannen (besonnesch a reife Fruuchtkierper).
D'Hymenophore vum Pilz ass lamellar, besteet aus dënnen, rare a bréchege Placke, liicht mat der Uewerfläch vum Stamm verschmolzelt. Si si wäiss an hunn geckeg Kanten. De Sporepulver huet och eng wäiss Faarf, besteet aus klenge ovoid Partikelen, déi en onkomplett Netz bilden.
Déi beschriwwe Spezies ass wäit an Nordeuropa verdeelt. Birch russula krut säin Numm fir an de Birchbëscher ze wuessen. Zousätzlech kënnen d'Pilze vun dëser Spezies och a gemëschte Konifer-Laufwälder fonnt ginn, wou vill Birken wuessen. Russula Birch gär op naass Plazen wuessen, heiansdo an sumpfeg Gebidder fonnt, op Sphagnum. Russula Birch Champignon ass heefeg an eisem Land, Wäissrussland, Groussbritannien, europäesche Länner, our country, Skandinavien. Aktiv Fruucht fänkt an der Mëtt vum Summer un, a geet weider bis Enn vun der éischter Halschent vum Hierscht.
Birch russula (Russula betularum) gehéiert zu der Unzuel vun bedingend essbare Champignonen, awer e puer Mykologen klassifizéieren et als net iessbar. D'Benotzung vu frësche Champignonen vun dëser Spezies kann zu mëllen Magen-Darmvergëftung féieren. True, d'Verwäertung vun de Fruuchtkierper vum Pilz zesumme mat dem ieweschten Film, deen gëfteg Substanzen enthält, féiert zu sou engem Effekt. Wann et ewechgeholl gëtt ier Dir Champignonen iessen, da gëtt et keng Vergëftung vun hinnen.