Mature Rucola huet grouss a scharf Blieder; et ass besser se net beim Kachen ze benotzen. Fir eng Zalot, wielt Arugula mat klenge mëllen Blieder, d'Stämm sinn am beschten ofgeschnidden, an d'Blummen (eng schéi Crèmefaarf) kënne benotzt ginn fir d'Geriicht ze dekoréieren - si sinn iessbar. Wierzeg Oliven, frittéiert Zwiebelen, frësch Figgen a salzeg Kéiser passen gutt mat Rucola. Arugula Zalot Dressing kann mat Olivenueleg, Walnuss oder Haselnussöl, Wäin Esseg an Zitrounejus gemaach ginn. Eng improviséierter Rucola Zalot Berechnung: 1½-2 Tassen Rucola pro Portioun 1) Sortéiert, wäscht an dréchen d'Blieder vun der Rucola. Tréine grouss Blieder a Stécker. Setzt d'Salatblieder an eng Schossel. 2) De roude Zwiebel frittéiert, mat Balsamico-Esseg a Peffer vermëschen. 3) Gitt d'Arugula Zalot mat der resultéierender Dressing, setzt se op e Plat an engem Rutsch a servéiert. Séiss Zwiebelen kontrastéieren gutt mat schaarf Gréng. Arugula mat Tomaten an Olivenueleg Croutonnen Zutaten (fir 4 Portiounen): 2-3 reife Tomaten oder 1 Taass Kiischtentomaten 8 Knuewelekcroutonen Olivenpaste 8-10 Tassen Rucola, Stämme a ganz grouss Blieder ofgeschnidden 3 Esslöffel Olivenueleg Balsamicozooss no Goût Rezept: 1) D'Tomaten an 2 Deeler schneiden, d'Somen erofhuelen, dann a Kubel schneiden. Wann Dir Cherry Tomaten hutt, schneiden se an 2 Hälften. 2) Pinsel d'Croutonen mat Olivenpaste. 3) Kleed d'Arugula mat Olivenueleg gemëscht mat Balsamicozooss, addéiere Tomaten a mixen. D'Kombinatioun vu Goûten a Faarwen an dëser Zalot ass erheblech. : myvega.com : Lakshmi
2022-11-11