D'Wuert "Fett" kléngt grujeleg fir déi, déi hiert Gewiicht berücksichtegen. An och wann elo vill Leit wëssen datt Fette wichteg sinn an der mënschlecher Ernährung, ass et wichteg datt et gesond Fette war. Awer datt fettarme Liewensmëttel net nëmmen nëtzlech sinn, awer och geféierlech kënne sinn, net vill bekannt.
Déi éischt ware Wëssenschaftler vum Harvard, déi dëst Thema opgeworf hunn. Hir Fuerschung huet gewisen datt Leit, déi fettarme Produkter konsuméieren, e Risiko vun der Parkinson Krankheet hunn. De Risiko klëmmt ëm 34%.
Firwat ass dat geschitt?
1. Mëllechprodukter reduzéieren d'Schutzeigenschaften vu chemesche Verbindungen am mënschleche Kierper, doduerch d'Immunsystem schwächen. Allerdéngs verhënnert d'Fett an hirer Zesummesetzung dëse geféierleche Prozess. Niddereg-Fett Liewensmëttel hunn net dës Schutzmoossnamen Eegeschafte, sou d'Leit, déi se benotzen méi ufälleg fir verschidde Krankheeten.
2. Bei der Produktioun vu fettarme Produkter geformt oxidéiert Sauerstoff. Et gëtt op de Maueren vu Bluttgefässer a Form vu Plaques deposéiert a féiert zu Häerzkrankheeten.
Ausserdeem sinn fettarme Liewensmëttel net ganz lecker, a fir se iessbar ze maachen, verbesseren d'Fabrikanten se mat verschiddene Konservéierungsmëttel, chemeschen Zousatzstoffer oder einfachen Zucker. Als Konsequenz, déi, déi dacks fettfräi Liewensmëttel iessen, am Géigesaz zu hiren Erwaardungen, Gewiicht gewannen. An, leider, hu méi verschidde Pathologien fir d'Gesondheet.
En anere Nodeel vun dëser Aart vu Produkt ass datt et net natierlech geschitt a kann net als natierlech ugesi ginn.
Sidd gesond!