Zutaten Saisonsalat
| Porette | 50.0 (Gramm) |
| Rettich | 100.0 (Gramm) |
| Wäiss Kohl | 300.0 (Gramm) |
| Muert | 80.0 (Gramm) |
| Äppel | 220.0 (Gramm) |
| Gromperen | 110.0 (Gramm) |
| Mayonnaise | 150.0 (Gramm) |
| Péiterséilech | 20.0 (Gramm) |
Method vun der Virbereedung
D'Mass vu gekachten geschälte Kartoffel gëtt uginn. Preparéiert Zwiebelen, Rettich, Karotten, gekachten geschälte Gromperen, geschälte Äppel mat de Somennest ewechgeholl ginn a Sträifen geschnidden. Kabes schneiden, mat Salz sprëtzen a schleifen. Preparéiert Geméis gi kombinéiert, gemëscht a mat Mayonnaise gewürzt. D'Salat gëtt an engem Rutsch geluecht, dekoréiert mat Scheiwen vu Karotten, Äppel a Petersilie.
Dir kënnt Äert eegent Rezept erstellen andeems Dir de Verloscht vu Vitaminnen a Mineralstoffer berécksiichtegt mat dem Rezeptrechner an der Applikatioun.
Ernärungswäert a chemesch Zesummesetzung.
Den Dësch weist den Inhalt vun Nährstoffer (Kalorien, Proteinen, Fetter, Kuelenhydrater, Vitaminnen a Mineralstoffer) pro 100 Gramm iessbar Deel.
| Nährstoff | Quantitéit | Norm ** | % vun der Norm an 100 g | % vun der Norm an 100 kcal | 100% normal |
| Kaloriewäert | 129.8 kCal | 1684 kCal | 7.7% | 5.9% | g 1297 |
| Proteins | g 2.1 | g 76 | 2.8% | 2.2% | g 3619 |
| Fats | g 10.1 | g 56 | 18% | 13.9% | g 554 |
| Kuelenhydrater | g 8.2 | g 219 | 3.7% | 2.9% | g 2671 |
| organesch Säuren | g 0.5 | ~ | |||
| Alimentarfaser | g 2.1 | g 20 | 10.5% | 8.1% | g 952 |
| Waasser | g 97.4 | g 2273 | 4.3% | 3.3% | g 2334 |
| Äschen | g 1.1 | ~ | |||
| Vitaminnen | |||||
| Vitamin A, RE | 1100 μg | 900 μg | 122.2% | 94.1% | g 82 |
| Retinol | 1.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.5% | g 3000 |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 2.2% | g 3600 |
| Vitamin B4, Cholin | 2.1 mg | 500 mg | 0.4% | 0.3% | g 23810 |
| Vitamin B5, pantothenesch | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.1% | g 2500 |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 7.7% | g 1000 |
| Vitamin B9, Folat | 10.7 μg | 400 μg | 2.7% | 2.1% | g 3738 |
| Vitamin C, ascorbesch | 30.9 mg | 90 mg | 34.3% | 26.4% | g 291 |
| Vitamin E, Alpha Tocopherol, TE | 5.1 mg | 15 mg | 34% | 26.2% | g 294 |
| Vitamin H, Biotin | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.3% | g 25000 |
| Vitamin PP, NEE | 1.0486 mg | 20 mg | 5.2% | 4% | g 1907 |
| Niacin | 0.7 mg | ~ | |||
| Macronährstécker | |||||
| Kalium, K | 352.9 mg | 2500 mg | 14.1% | 10.9% | g 708 |
| Kalzium, Ca | 45.7 mg | 1000 mg | 4.6% | 3.5% | g 2188 |
| Magnesium, MG | 21.8 mg | 400 mg | 5.5% | 4.2% | g 1835 |
| Natrium, Na | 93.6 mg | 1300 mg | 7.2% | 5.5% | g 1389 |
| Schwiefel, S. | 19 mg | 1000 mg | 1.9% | 1.5% | g 5263 |
| Phosphor, P | 44 mg | 800 mg | 5.5% | 4.2% | g 1818 |
| Chlor, Cl | 26.8 mg | 2300 mg | 1.2% | 0.9% | g 8582 |
| Spuerelementer | |||||
| Aluminium, Al | 365.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 165.8 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 27.6 μg | ~ | |||
| Eisen, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 6% | g 1286 |
| Jod, ech | 2.6 μg | 150 μg | 1.7% | 1.3% | g 5769 |
| Kobalt, Co. | 2.1 μg | 10 μg | 21% | 16.2% | g 476 |
| Lithium, Li | 9.3 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.1127 mg | 2 mg | 5.6% | 4.3% | g 1775 |
| Koffer, Cu | 78.1 μg | 1000 μg | 7.8% | 6% | g 1280 |
| Molybdän, Mo. | 8 μg | 70 μg | 11.4% | 8.8% | g 875 |
| Néckel, Ni | 10.8 μg | ~ | |||
| Rubidium, op | 72.3 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 14.4 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.3% | g 27778 |
| Kromm, Kr | 4.2 μg | 50 μg | 8.4% | 6.5% | g 1190 |
| Zénk, Zn | 0.2634 mg | 12 mg | 2.2% | 1.7% | g 4556 |
| Verdaubar Kuelenhydrater | |||||
| Stäerkt an Dextrinen | g 1.8 | ~ | |||
| Mono- an Disaccharide (Zocker) | g 6 | maximal 100 г |
Den Energiewäert ass 129,8 kcal.
Saisonsalat räich u Vitaminnen a Mineralstoffer wéi: Vitamin A - 122,2%, Vitamin C - 34,3%, Vitamin E - 34%, Kalium - 14,1%, Kobalt - 21%, Molybdän - 11,4%
- Vitamin A ass verantwortlech fir normal Entwécklung, reproduktiv Funktioun, Haut an Aen Gesondheet, an Erhalen vun der Immunitéit.
- Vitamin C bedeelegt sech u Redox Reaktiounen, de Fonctionnement vum Immunsystem, fördert d'Absorption vun Eisen. Defizit féiert zu lockeren a bliedenden Zännfleesch, Nuesblutt duerch erhéicht Permeabilitéit a Zerbriechlechkeet vun de Bluttkapillaren.
- Vitamin E huet antioxidant Eegeschaften, ass noutwendeg fir de Fonctionnement vun de Gonaden, Häerzmuskel, ass en universalen Stabilisator vun Zellmembranen. Mat engem Mangel u Vitamin E, Hämolyse vun Erythrozyten an neurologesche Stéierunge ginn observéiert.
- Kalium ass den Haaptintrazellularen Ion deen un der Reguléierung vum Waasser, der Säure an der Elektrolytbalance deelhëlt, un de Prozesser vun Nerveimpulsen, Drockregulatioun deelhëlt.
- Gilsbuerg ass Deel vu Vitamin B12. Aktivéiert Enzyme vum Fettsäermetabolismus a Folsäuremetabolismus.
- Molybdän ass e Kofaktor vu villen Enzymen, déi de Metabolismus vu Schwiewel enthalen Aminosäuren, Purine a Pyrimidine liwweren.
Kaloriengehalt AN CHEMISCHE KOMPOSITIOUN VUN DER RESEP INGREDIENTEN Saisonsalat PRO 100 g
- 36 kCal
- 36 kCal
- 28 kCal
- 35 kCal
- 47 kCal
- 77 kCal
- 627 kCal
- 49 kCal
Tags: Wéi kacht, Kaloriegehalt 129,8 kcal, chemesch Zesummesetzung, Nahrungswäert, wéi eng Vitaminnen, Mineralstoffer, Kachmethod Saisonsalat, Rezept, Kalorien, Nährstoffer