Wéi fänkt u Somen doheem ze germinéieren
Hautdesdaags weess jiddereen scho datt Sprossen ganz nëtzlech sinn. Awer hei ass wat sou einfach ass ze huelen an ze germinéieren - heiansdo, wéi et war ... d'Hänn erreechen net! Wat maache fir ze "erreechen"? Et ass ganz einfach - ze huelen an erauszefannen, endlech, wéi et ass - Séiwierker doheem. Elo, a 5 Minutte vun dësem Material liesen, wäert Dir d'Thema vun der Keimung 100% verstoen - a vläicht fänkt Dir haut un ze germinéieren, a muer kritt Dir déi éischt Ernte! Et ass einfach - an, jo, wierklech - gesond!
Wat genee sinn d'Virdeeler vu Sprossen?
antioxidant Aktivitéit an Ernärungswäert si vill méi héich a gebrochene Somen a Kären;
Sprossen si ganz Enzyme, sou datt se den Immunsystem stäerken an de ganze Kierper als Ganzt heelen;
Sprossen enthalen vill Nährstoffer an enger liicht verdaubarer Form;
regelméisseg Iessen vu Sprossen hëlleft iwwerschësseg Gewiicht ze reduzéieren an de Kierper ze entgëften;
all Sprossen enthalen vill Vitamine. Dorënner, zum Beispill, an 50 g Weesskeim Vitamin C wéi a 6 Glieser Orangensaft;
vill Sprossen si ganz lecker. Zum Beispill, Weess, Sonneblummen, Soja, Mung Bean, Kichererbëss;
vill Sprossen hunn heelen Eegeschaften a goufen duerch traditionell Medizin vu ville Vëlker vun der Welt fir Dausende vu Joer benotzt - dorënner, a China, Sojabohnen Sprossen ugefaang virun ongeféier 5000 Joer!
Hutt Séiwierker negativ Qualitéiten? Jo et gëtt!
- Sprossen enthalen Gluten. Wann Dir allergesch fir Gluten sidd (selten, 0.3-1% vun der Bevëlkerung) dann ass dëst net Äert Iessen;
- net gëeegent fir Kanner ënner 12;
- net kompatibel mat Mëllech a Mëllechprodukter, Hunneg, Propolis a Pollen, Mumiyo, Ginseng an engem Iessen;
- gëeegent fir peptic oppent an flatulence, gallstones, gastritis, nephritis an e puer aner Krankheeten vun der gastrointestinal TRACT *;
- e puer Kären a Somen erfuerderen vill Zäit an Opmierksamkeet fir ze germinéieren, besonnesch Lein a Reis;
- a Sesam Séiwierker si liicht bitter (obwuel zimlech essbar);
- Sprossen ginn net laang gelagert (net méi wéi 2 Deeg am Frigo). D'Längt vun de Sprossen vum essbare Getreid ass net méi wéi 2 mm (laang Sprossen, "gréng" - gi separat giess);
- e puer Sprossen kënnen Anti-Nährstoffer, Toxine enthalen, dorënner -;
- keng Sprossen si geduecht fir a grousse Quantitéite giess ze ginn: si sinn e Medikament oder Nahrungsergänzung, net Liewensmëttel. Déi deeglech Dosis vu Séiwierker däerf net méi wéi 50 g (3-4 Esslöffel);
- mat falscher Keimung, Schimmel a Pilze kënnen op Séiwierker accumuléieren;
- Cerealien a Brout aus germinéierte Somen sinn populär, awer net ganz nëtzlech: d'Nährstoffer vun de germinéierte Somen gi gréisstendeels während sou enger Hëtztbehandlung verluer.
Dofir musst Dir als éischt d'Thema vun der Keimung vun der Kultur déi Dir gär hutt suergfälteg verstoen, an dofir "Gaze" huelen. Glécklecherweis ass d'Piggy Bank vun der Wäisheet vun der "Folk Raw Food" an dëser Hisiicht scho ganz räich!
Déi populärste Kulturen fir Sprossen:
Soja
Oat
Bounen
mung
Kichelcher
Sesam
Kürbisker
Lentil
Geescht
Roggen
distel, etc.
Keimen Somen vu Kulturen passend fir dëst ass kee Problem. Awer als éischt, gitt sécher - frot de Verkeefer beim Kafen - datt Dir wierklech "live", net veraarbecht an net kalzinéiert Somen oder Kären hëlt: si kaschten normalerweis e bësse méi, well. verlaangen verschidde Stockage Konditiounen. Probéieren Fudder Kären oder Liewensmëttel ze germinéieren, "dout" an nëmmen prett-ze-iessen Some, ass wéi fir eng Kiischtebléieschau Some aus engem Kompott ze waarden.
Ier Dir d'Soaking kritt, muss d'Korn, déi fir d'Keimung ausgewielt gëtt, grëndlech ënner engem Krunn mat kale Waasser gespullt ginn, fir kleng Kieselstécker, Sand, etc. eng déif Plack) - dout, beschiedegt Somen schwiewen, ewechhuelen an entwerfen. Gréng Kären a beschiedegt (gebrach) Käre sinn och net gëeegent. Wann et vill vun esou Getreide am Getreide ass (et gëtt ugeholl datt et net méi wéi 2 sollt sinn%), ass de ganze "Batch" vu wéineg Notzung fir Keimung, well. huet niddereg Vitalitéit.
Also, zum Geschäft! Keimungsmethoden:
Déi einfachst, Groussmamm oder "Plack" Manéier - op enger flacher Plack mat Gaze bedeckt. Spülen d'Somen oder d'Käre mat kale Waasser, d'Waasser ofginn, d'Somen op eng Teller schëdden, mat engem proppere fiichten Tuch oder feuchte Gaze bedecken an op eng donkel Plaz oder iwwerdecken (awer net loftdicht). Alles! Befeucht d'Gaze wéi et dréchent fir et déi ganzen Zäit feucht ze halen. Normalerweis, an engem Dag an en halleft oder maximal 3 Deeg, wäerten d'Somen duerchbriechen! (Sprossen ass méi séier am Däischteren). Déi nëtzlechst Somen si mat Sprossen vun 1-2 mm. Gräift de Moment!
"Conveyor Method": dräi oder véier Glieser Drénkwaasser ginn geholl, jidderee gëtt an engem Téistrainer geluecht fir d'Gréisst vum Glas ze passen. D'Waasser soll just d'Sil beréieren. Mir setzen Somen vu verschiddene Kulturen a Brëller, andeems Dir d'Keimungszäit berücksichtegt - fir all Dag eng Erntegung ze kréien. Maacht weg datt d'Waasser an all (!) Brëller op d'mannst 3 Mol am Dag geännert ginn, d'Waasser muss drénken (ouni Bleichmëttel), zum Beispill Mineral aus enger Fläsch oder ënner engem Filter.
- "Technologesch". E speziellt "Keimglas" gëtt benotzt, dat an de Geschäfter an am Internet verkaaft gëtt. Varianten vu Brëller sinn ënnerschiddlech, méi deier-méi bëlleg. D'Glas gesäit ästhetesch a praktesch aus, datt d'Korn an et net staubeg gëtt, net dréchent a net schimmel gëtt.
Fans vun "Sprossen", "Gréng" - vollwäerteg Sprossen, déi op Zalot oder Jus goen (inklusiv Weessgrass), d'Getreide fir 7-10 Deeg, regelméisseg d'Waasser änneren.
wichteg:
1. Waasser vun ënner germinéierte Somen kann net gedronk ginn, et enthält net Vitamine, awer Gëft.
2. Net iessen unsprouted Somen.
3. Virum Iessen, germinéiert Getreide Somen solle grëndlech mat kalem Waasser gewascht ginn (a méiglecherweis séier mat kochendem Waasser verbraucht) fir sécher vu Spore vu schimmel Pilze ze sinn.
4. Obwuel vill Sprossen, dorënner Sprossen, e bioaktiven Ergänzung sinn (e nëtzlechen Zousatz fir eng komplett Ernärung), si si keng Kur. De Konsum vu Sprossen ass keen Ersatz fir medizinesch Berodung a Behandlung.
5. Den Effekt vu Sprossen während der Schwangerschaft ass nach net ustrengend studéiert - konsultéiert Ären Dokter.
Dat ass alles! Kann sproutéiert Liewensmëttel Iech Gesondheet a Freed bréngen. Sprossen sinn einfach!
Zousätzlech: et gi vill Sprossen um Internet.
*Wann Dir u chroneschen oder akute Krankheeten vum Verdauung, Genitourinary System leid, konsultéiert Ären Dokter ier Dir Sprossen iesst.