Shod Row (Tricholoma caligatum) Foto a Beschreiwung

Shod row (Tricholoma caligatum)

• Matsutake
• Rei gespot

• Rei gefleckt;
• Matsutake;
• Pinien Pilz;
• Pinien Horn.

Shod Row (Tricholoma caligatum) ass e Pilz, deen zu der Famill Tricholomov gehéiert, der Gattung Ryadovok.

Shod Rei (Tricholoma caligatum) ass och ënner engem aneren Numm bekannt - matsutake. dëse Champignon dréit gutt Uebst, awer et ass dacks schwéier et ze fannen. D'Saach ass datt d'Fruuchtkierper vun der gefleckter Zeil gutt ënner enger Schicht vu gefallene Blieder verstoppt sinn. Wéinst der Schwieregkeet fir d'Käschte an de Wäert vun de Fruuchtkierper vun der Schongrei ze fannen, ass et verbueden héich.

Eng charakteristesch Feature vum beschriwwenen Pilz ass d'Präsenz vu laangen an déif gepflanzte Been am Buedem, d'Längt vun deenen 7-10 cm erreechen kann. D'Haaptaufgab fir e Pilzpicker, deen op sengem Wee Fruuchtkierper vun enger gefleckter Reih fonnt huet, ass de Pilz aus dem Buedem ze extrahieren ouni Schued. De Champignon ass net gutt bekannt, awer ass gutt fir a verschiddene Formen z'iessen.

Den Duerchmiesser vun der Kap vu gefleckte Reihen variéiert tëscht 5-20 cm. Et ass charakteriséiert duerch eng hallefkreesfërmeg Form, déck, fleischeg, a reife Fruuchtkierper ass et flaach-konvex, huet en Tuberkel am zentrale Deel. D'Faarf vun der Kap kann brong-Kastanje oder brong-grau sinn. Seng ganz Uewerfläch ass mat klenge, enk gedréckte Skalen bedeckt, déi op engem méi hellem Hannergrond läit. Oft, op der Uewerfläch vum Fruuchtkierper vun der gefleckter Zeil, sinn d'Iwwerreschter vun engem gemeinsame Schleier ze gesinn. D'Kante vun der Kap vum beschriwwenen Pilz sinn duerch eng wäisslech Faarf, Ongläichheet a Waviness charakteriséiert.

D'Beenlängt vu gefleckte Reihen ass 5-12 cm, an hiren Duerchmiesser variéiert tëscht 1.5-2.5 cm. D'Been selwer läit am Zentrum, huet eng zylindresch Form a verännert sech no bei der Basis. D'Faarf vum Stamm ënner dem Rank kann entweder pudereg oder wäiss sinn, a seng Uewerfläch ënner dem Ring ass dicht mat Skalen bedeckt, déi d'selwescht Faarf sinn wéi d'Skalen déi d'Kapp bedeckt. Zur selwechter Zäit hunn d'Skalen op der Uewerfläch vum Been spitzen Gebidder, Kerben.

De Rank um Stamm vum Pilz ass gutt definéiert, bedeckt mat enger grousser Unzuel vu Skalen op der Äussewelt, a komplett wäiss op der Inn. De Pulp vum Champignon huet e wonnerschéine fruuchtegen Aroma a Geschmaach, charakteriséiert duerch eng wäiss Faarf. D'Hymenophore vun der gefleckter Zeil ass lamellar. D'Placken a senger Zesummesetzung sinn oft lokaliséiert, normalerweis un d'Uewerfläch vum Fruuchtkierper hänken, hunn eng wäiss Faarf. De Sporepulver vun der beschriwwener Arten vu Pilz ass och duerch eng wäiss Faarf charakteriséiert.

Shod Rudder wächst an Nadel (haaptsächlech Pinien), wéi och a gemëschte (Kiefen-Eichen) Bëscher. Déi aktivst Fruuchtung geschitt vu September bis November (dat ass am ganzen Hierscht).

D'Bildung vu Fruuchtkierper vu gefleckte Reihen geschitt an enger Tiefe genuch grouss fir sou Planzen am Buedem. De Stamm vun dësem Pilz läit déif vun der Buedemoberfläche, an dofir, beim Ernte, muss de Pilz gegruewen ginn. Den Aroma vum Schong Rudder ass ganz komesch, ähnlech wéi de Geroch vun Anis. Interessanterweis, wann de Fruuchtkierper vun der beschriwwener Champignonsart op der Uewerfläch erschéngt, fänkt de Buedem staark ze knacken. Sou e Pilz gëtt selten an enger eenzeger Form fonnt, et wächst haaptsächlech a grousse Gruppen.

Um Territoire vun eisem Land wuessen gefleckte Reihen haaptsächlech an den ëstleche Regiounen vum Land. Dir kënnt him am Urals treffen, an der Irkutsk Regioun (Oste Sibirien), am Khabarovsk Territoire an Amur Regioun. An am Primorsky Territoire sinn Schong Reihen am Roude Buch abegraff. Sou e Pilz gëtt selten an europäesche Länner fonnt.

Matsutake Fruucht trëtt haaptsächlech an Pinien a gemëschte (Kiefen-Eichen) Bëscher. Si hunn d'Fäegkeet Mycorrhiza mat Nadelbeem ze bilden (haaptsächlech Pinien). Et kann selten Mycorrhiza mat Laufbeem bilden, besonnesch Eichen. Spotted Reihen wielen al Pinien fir hire Wuesstum. Ronderëm e Nadelbaum bilden dës Champignonen déi sougenannte Hexekreesser, déi sech a grousse Kolonien versammelen. Et ass interessant datt gefleckte Reihen sech kompetent ënner gefallene Blieder vu Beem verstoppen, déi bei Pinien stinn. De beschriwwenen Champignon léiwer an dréchenem Buedem wuessen, wat net ganz fruchtbar ass. Eng Kolonie vu gefleckte Reihen wächst net méi wéi 10 Joer op enger Plaz.

Shod Reihen - Champignonen sinn zimmlech fein, a ginn dofir eng Ernte just wann bestëmmte Wiederkonditiounen etabléiert sinn. Fir datt d'Ernte vu Schong Reihen gutt ass, ass et néideg datt d'Dagestemperatur net méi wéi 26 ºC ass, an d'Nuechttemperatur net ënner 15 ºC fällt. Eng aner wichteg Bedingung fir de Wuesstum vu Matsutake ass méi wéi 20 mm Nidderschlag an de leschten 100 Deeg. Wann gëeegent Wiederkonditiounen am Enn vum Summer erstallt ginn, da kann d'Fruucht vu gefleckte Reihen esou fréi wéi August optrieden.

Shod Rei (Tricholoma caligatum) gehéiert zu der Zuel vun essbare Champignonen, an huet gutt Goût Eegeschafte. Et ass besonnesch héich geschätzt a Japan an de Länner vum Osten. Dëse Champignon kann frittéiert ginn, während d'Hëtztbehandlung den onangenehmen Nogeschmaach eliminéiert, a léisst nëmmen e séissen Nogeschmaach. Eng gutt Rei ass geschuet a fir ze pickelen. E puer Gourmeten bemierken datt dës Varietéit vu Reihen e staarke Birenaroma huet. Et ass interessant datt d'Zesummesetzung vun der beschriwwener Aart vu Reihen e speziellen Antibiotikum an e puer Antitumor Substanzen enthält. Hir Effektivitéit gouf duerch Studien op wäiss Mais bewisen. An der Ussuriysky Reserve ass dëse Pilz geschützt, wéi och an der Kedrovaya Lad Reserve. D'Präsenz vu medizinesche Properties am gefleckten Rowweed mécht dëse Pilz ganz wäertvoll fir Japan, wou et vill fir Liewensmëttelzwecker benotzt gëtt. Et kann net nëmme gesalzt a gekacht ginn, awer och gesalzt. Gepickt a gesalzt Fleck Reihen si ganz dicht a knusprech.

A Japan an e puer aner ëstlech Länner gi gefleckte Reihen kultivéiert. E puer Gourmeten bemierken datt dëse Champignon e batteren Nogeschmaach huet, an de Goût ass pudereg oder cheesy.