Ernärungswäert a chemesch Zesummesetzung.
Den Dësch weist den Inhalt vun Nährstoffer (Kalorien, Proteinen, Fetter, Kuelenhydrater, Vitaminnen a Mineralstoffer) pro 100 Gramm iessbar Deel.
| Nährstoff | Quantitéit | Norm ** | % vun der Norm an 100 g | % vun der Norm an 100 kcal | 100% normal |
| Kaloriewäert | 264 kCal | 1684 kCal | 15.7% | 5.9% | g 638 |
| Proteins | g 18.52 | g 76 | 24.4% | 9.2% | g 410 |
| Fats | g 21.08 | g 56 | 37.6% | 14.2% | g 266 |
| Waasser | g 60.75 | g 2273 | 2.7% | 1% | g 3742 |
| Äschen | g 1.58 | ~ | |||
| Vitaminnen | |||||
| Vitamin A, RE | 288 μg | 900 μg | 32% | 12.1% | g 313 |
| Retinol | 0.283 mg | ~ | |||
| beta Karotin | 0.054 mg | 5 mg | 1.1% | 0.4% | g 9259 |
| Vitamin B1, Thiamin | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 1.8% | g 2143 |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.38 mg | 1.8 mg | 21.1% | 8% | g 474 |
| Vitamin B4, Cholin | 15.4 mg | 500 mg | 3.1% | 1.2% | g 3247 |
| Vitamin B5, pantothenesch | 0.68 mg | 5 mg | 13.6% | 5.2% | g 735 |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.25 mg | 2 mg | 12.5% | 4.7% | g 800 |
| Vitamin B9, Folat | 12 μg | 400 μg | 3% | 1.1% | g 3333 |
| Vitamin B12, Kobalamin | 0.19 μg | 3 μg | 6.3% | 2.4% | g 1579 |
| Vitamin D, Calciferol | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 1.5% | g 2500 |
| Vitamin D3, Cholecalciferol | 0.4 μg | ~ | |||
| Vitamin E, Alpha Tocopherol, TE | 0.18 mg | 15 mg | 1.2% | 0.5% | g 8333 |
| Vitamin K, Phylloquinon | 1.8 μg | 120 μg | 1.5% | 0.6% | g 6667 |
| Vitamin PP, NEE | 0.43 mg | 20 mg | 2.2% | 0.8% | g 4651 |
| Macronährstécker | |||||
| Kalium, K | 26 mg | 2500 mg | 1% | 0.4% | g 9615 |
| Kalzium, Ca | 140 mg | 1000 mg | 14% | 5.3% | g 714 |
| Magnesium, MG | 16 mg | 400 mg | 4% | 1.5% | g 2500 |
| Natrium, Na | 459 mg | 1300 mg | 35.3% | 13.4% | g 283 |
| Schwiefel, S. | 185.2 mg | 1000 mg | 18.5% | 7% | g 540 |
| Phosphor, P | 256 mg | 800 mg | 32% | 12.1% | g 313 |
| Spuerelementer | |||||
| Eisen, Fe | 1.9 mg | 18 mg | 10.6% | 4% | g 947 |
| Mangan, Mn | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.9% | g 2000 |
| Koffer, Cu | 732 μg | 1000 μg | 73.2% | 27.7% | g 137 |
| Selen, Se | 2.8 μg | 55 μg | 5.1% | 1.9% | g 1964 |
| Zénk, Zn | 0.92 mg | 12 mg | 7.7% | 2.9% | g 1304 |
| Wesentlech Aminosaier | |||||
| Arginin * | g 0.549 | ~ | |||
| valine | g 1.274 | ~ | |||
| Histidin * | g 0.505 | ~ | |||
| Isoleucine | g 0.766 | ~ | |||
| leucine | g 1.597 | ~ | |||
| lysine | g 1.33 | ~ | |||
| methionine | g 0.494 | ~ | |||
| threonine | g 0.691 | ~ | |||
| Tryptophan | g 0.195 | ~ | |||
| Phenylalanin | g 0.737 | ~ | |||
| Ersetzbar Aminosäuren | |||||
| alanin | g 0.319 | ~ | |||
| Aspartinsäure | g 0.92 | ~ | |||
| glycine | g 0.209 | ~ | |||
| Glutaminsäure | g 3.452 | ~ | |||
| Proline | g 2.241 | ~ | |||
| serin | g 0.711 | ~ | |||
| tyrosine | g 0.723 | ~ | |||
| cysteine | g 0.084 | ~ | |||
| Sterolen | |||||
| Cholesterol | 46 mg | maximal 300 mg | |||
| Boverie Fettsaieren | |||||
| Boverie Fettsaieren | g 14.575 | maximal 18.7 г | |||
| 4: 0 Ueleg | g 1.057 | ~ | |||
| 6-0 Nylon | g 0.463 | ~ | |||
| 8: 0 Caprylesch | g 0.569 | ~ | |||
| 10:0 Capric | g 2.033 | ~ | |||
| 12:0 Lauric | g 0.931 | ~ | |||
| 14: 0 Myristesch | g 2.137 | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | g 5.515 | ~ | |||
| 18: 0 Stären | g 1.87 | ~ | |||
| Monou-ongesiedegt Fettsaieren | g 4.807 | min 16.8 г | 28.6% | 10.8% | |
| 16: 1 Palmitoleik | g 0.501 | ~ | |||
| 18: 1 Olein (Omega-9) | g 4.307 | ~ | |||
| Polyunsaturéiert Fettsaieren | g 0.501 | vu 11.2 op 20.6 | 4.5% | 1.7% | |
| 18: 2 Linoleik | g 0.501 | ~ | |||
| Omega-6 Fettsäuren | g 0.501 | vu 4.7 op 16.8 | 10.7% | 4.1% |
Den Energiewäert ass 264 kcal.
- Oz = 28.35 g (74.8 kCal)
Mëll Geessekéis, mdzh 54% dréchen am-ve räich u Vitaminnen a Mineralstoffer wéi: Vitamin A - 32%, Vitamin B2 - 21,1%, Vitamin B5 - 13,6%, Vitamin B6 - 12,5%, Kalzium - 14%, Phosphor - 32%, Koffer - 73,2%
- Vitamin A ass verantwortlech fir normal Entwécklung, reproduktiv Funktioun, Haut an Aen Gesondheet, an Erhalen vun der Immunitéit.
- Vitamin B2 bedeelegt sech u Redoxreaktiounen, verbessert d'Faarfempfindlechkeet vum visuellen Analysator an däischter Adaptatioun. Net genuch Intake vu Vitamin B2 gëtt begleet vun enger Verletzung vum Zoustand vun der Haut, Schleimhäute, behënnert Liicht an Dämmerungssiicht.
- Vitamin B5 bedeelegt sech un Protein, Fett, Kuelenhydrater Metabolismus, Cholesterol Metabolismus, d'Synthese vun enger Zuel vun Hormonen, Hämoglobin, fördert d'Absorptioun vun Aminosäuren an Zocker am Darm, ënnerstëtzt d'Funktioun vum Adrenal Cortex. Mangel u Pantothensäure kann zu Schied un der Haut an der Schleimhäute féieren.
- Vitamin B6 bedeelegt sech un der Ënnerhaltung vun der Immunantwort, Hemmung an Erregungsprozesser am Zentralnervensystem, un der Ëmwandlung vun Aminosäuren, am Metabolismus vun Tryptophan, Lipiden an Nukleinsaieren, dréit zur normaler Bildung vun Erythrozyten, Ënnerhalt vum normale vun Homozystein am Blutt. Net genuch Intake vu Vitamin B6 gëtt begleet vun enger Ofsenkung vum Appetit, eng Verletzung vum Zoustand vun der Haut, der Entwécklung vun Homozysteinämie, Anämie.
- Kalzium ass den Haaptkomponent vun eise Schanken, wierkt als Regulateur vum Nervensystem, bedeelegt sech un der Muskelkontraktioun. Kalziummangel féiert zur Demineraliséierung vun der Wirbelsäule, Becken Schanken an ënnen Extremen, erhéicht de Risiko vun Osteoporose.
- Phosphorgehalt hëlt un ville physiologesche Prozesser deel, dorënner Energiemetabolismus, reguléiert Säurebasisbalance, ass en Deel vu Phospholipiden, Nukleotiden an Nukleinsaieren, ass noutwendeg fir d'Mineraliséierung vu Schanken an Zänn. Mangel féiert zu Anorexie, Anämie, Rachitis.
- Koffer ass en Deel vun Enzyme mat Redox Aktivitéit an involvéiert am Eisen Metabolismus, stimuléiert d'Absorptioun vu Proteinen a Kuelenhydrater. Bedeelegt sech un de Prozesser fir de Stoffer vum mënschleche Kierper Sauerstoff ze bidden. De Mangel manifestéiert sech duerch Stéierungen an der Bildung vum Herz-Kreislauf-System a Skelett, der Entwécklung vu Bandegewebe-Dysplasie.
Tags: Kaloriengehalt 264 kcal, chemesch Zesummesetzung, Nahrungswäert, Vitaminnen, Mineralstoffer, wat nëtzlech Geesse Mëllech Kéis mëll, mdzh. 54% dréchen am-ve, Kalorien, Nährstoffer, nëtzlech Properties Kéis aus Geessemëllech ass mëll, mdzh. 54% dréchen am-ve