Füügt Broccoli op Äre Menu, dëst Geméis schützt géint vill Forme vu Kriibs. description
Broccoli ass de "Kinnek" vun der Kreuzfamill. Dëse Geméis gesäit aus wéi e Miniaturbaum.
Verschidde Aarte vu Broccoli variéieren am Goût an der Textur, a si mëll, schaarf a knaschteg. Och d'Faarf variéiert vu gréng bis purpur. Dëst Geméis enthält vill Nährstoffer, Phytonährstoffer an Antioxidantien. Et gëtt och héich ugesinn wéinst senge mächtege antivirale, Anti-Geschwëster, an Anti-Kriibseigenschaften.
Ernärungswäert
Broccoli ass eng eenzegaarteg Krankheet Kämpfer. Dëst Geméis enthält vill verschidde mächteg Antioxidantien wéi Quercetin, Glutathion, Beta-Karotin, Indole, Vitamin C, Lutein a Sulforaphan. Dës Array vun Antioxidantien mécht Broccoli e ganz gutt Iessen fir déi, déi géint Kriibs kämpfen, besonnesch Broscht-, Gebärmutter-, Prostata-, Colon- a Lungenkrebs.
Dëst Geméis ass gutt kalorienarm an héich an Vitaminen A, C, K, B6 an E, souwéi Kalzium, Folsäure, Phosphor, Kalium a Magnesium. Virdeel fir d'Gesondheet
D'Phytonährstoffer an Antioxidantien, déi a Broccoli fonnt ginn, stimuléieren eis Verteidegungsmechanismen a stimuléieren d'Produktioun vun Antikörper fir Kriibs ze bekämpfen.
Bone Gesondheet. Eng Taass Broccoli Jus pro Dag gëtt eis de Kalzium mir brauchen fir staark Schanken ze bauen. Dëst ass vill besser wéi Kéi Mëllech ze drénken, déi gesättegt Fett enthält an d'Gesondheetsvirdeeler vu Broccoli feelt.
Präventioun vu Gebuertsdefekte. Antioxidant Verbindungen schützen Spermien a verhënneren genetesch Schued a méiglech Gebuertsdefekte bei Nofolger.
Mamm Kriibs. Broccoli enthält Anti-Östrogenverbindunge bekannt als Glucosinolate, déi besonnesch hëllefräich sinn fir iwwerschësseg Östrogen ze eliminéieren, déi mat Brustkrebs verbonne sinn.
Verdauungssystem. Wéi all cruciferous Geméis, Broccoli fördert Colon Gesondheet andeems se géint Verstopfung a Colon Kriibs schützen.
Aen Krankheeten. Den héije Niveau vun Antioxidantien am Broccoli fördert eng gutt Gesondheet an ass déi bescht Verteidegung géint Auge Krankheeten. Lutein, enthale am Broccoli, ass besonnesch noutwendeg fir Alter-verbonne Makuladegeneratioun.
Den Immunsystem. En halleft Glas Broccoli Jus pro Dag gëtt Iech méi wéi genuch Vitamin C, wat hëlleft Ären Immunsystem ze stäerken a vill Krankheeten ze bekämpfen.
Prostatakarque. Indole-3-Carbinol, deen a Broccoli fonnt gëtt, ass eng bemierkenswäert Anti-Kriibsverbindung déi Broscht- a Prostatakarque bekämpft.
Lieder. Déi héich Konzentratioun vu Sulforaphan am Broccoli hëlleft d'Liewer an d'Haut ze botzen, a schützt d'Haut virun den Auswierkunge vun der Iwwerbelaaschtung vun der Sonn.
Mo Stéierungen. Den héije Inhalt vu Sulforaphan a Broccoli kann dem Kierper hëllefen, sech vun de Bakterien ze befreien, déi fir déi meescht peptesch Geschwüren verantwortlech sinn. Dës Substanz hëlleft och mat anere Mo Stéierungen wéi gastritis an esophagitis.
Tumoren. Sulforaphane gëtt an extrem héije Konzentratioune a Broccoli fonnt an stimuléiert d'Produktioun vum Kierper vun entgëften Enzymen, déi d'Tumorgréisst reduzéieren.
Rotschléi
Wann Dir Broccoli kaaft, wielt gréng-faarweg Geméis mat festen Stämm. Store Broccoli an engem oppene Plastikstut am Frigo fir bis zu véier Deeg. Dir kënnt Broccoli Jus mat Karottenjus a gréngen Äppeljus mëschen fir et schmaacht ze maachen. Raw Broccoli Jus ass déi gesondst. Broccoli kann gedämpft ginn a séier gesoot ginn.