Jidderee weess datt Kniddelen eng super Optioun fir en alldeeglechen Owesiessen sinn. Awer si sinn och perfekt fir eng hell Geméiszopp ze maachen.
Liest virsiichteg wat op der Verpackung geschriwwen ass, vermeit Produkter déi mat der Zousatz vun hydréierte Fette oder Knëppel gemaach ginn, déi ze vill onnéideg Konservéierungsmëttel hunn. Genéisst dës Zopp mat enger Scheiwen aus Müsli Baguette a Spinatzalot.
Kachzäit: 40 Minutt
Servisser: 6
Ingredienten:
- 2 Zoppeläffel extra virgin Olivenueleg
- 2 grouss Muerten, fein gehackt
- 1 grouss Zwiebel, a Wierfel
- 2 Esslöffel Knuewelek, ausdrécken
- 1 Teelöffel frësch gehackte Rosmarin
- 800 ml Geméis Bouillon
- 2 mëttel Zucchini, geschnidden
- 2 Tassen Kniddelen, am léifsten mat Spinat a Kéis gefüllt
- 4 Tomaten, wierfelen
- 2 Esslöffel Esseg (aus roude Wäin gemaach)
Virbereedung:
1. Heizen Olivenueleg an engem Kessel iwwer mëttlerer Hëtzt. Füügt Muerten, Zwiebelen, Rühr, deckt, a kacht weider, rëm heiansdo réieren, bis d'Zwieb fänken e gëllenen Téin unzehuelen. Ongeféier 7 Minutten. Dann füügt de Knuewelek a Rosmarin derbäi a kacht, heiansdo réieren, bis Dir e staarken Aroma riicht, ongeféier 1 Minutt.
2. Géi an der Bouillon, fügt Zucchini derbäi. Bréngt alles zu engem Kachen. Reduzéiert d'Hëtzt a kacht, heiansdo réieren, bis de Courgette mëll gëtt, ongeféier 3 Minutten. Fügt d'Kniddelen an d'Tomaten derbäi, kachen weider bis d'Knollen mëll sinn, 6 bis 10 Minutten. Füügt Esseg an déi waarm Zopp ier Dir servéiert.
Ernärungswert:
Pro Portioun: 203 Kalorien; 8 gr. Fett; 10 mg Cholesterin; 7 gr. Kaweechelchen; 28 gr. Kuelenhydrater; 4 gr. Faser; 386 mg Natrium; 400 mg Kalium.
Vitamin A (80% DV) Vitamin C (35% DV)