Orientalesch Gewierzmëschunge sinn déi perfekt Ergänzung zu Kuchen, Bäckereien an Desserts, awer si sinn och super Begleeder fir Uebst a Geméis, Zoppen, Haaptplat, Zooss, Gravies a souguer Gedrénks. Kaaft ganz Gewierzer wann ëmmer méiglech, späichert se a loftdichte Behälter ewech vu Liicht, Hëtzt a Fiichtegkeet, a schleift wéi néideg.
Kardamom
"Kinnek vu Gewierzer" ursprénglech aus Indien ass schwaarz a gréng. Et ass gréng dat traditionell am Wanter benotzt gëtt. Kardamom stimuléiert d'Aarbecht vun den Nervenzellen, stäerkt de Bauch, behandelt Erkältung, Asthma, Bronchitis, Cystitis a Hautkrankheeten. Et huet och e positiven Effekt op d'Visioun an hëlleft mat Zännwéi. Füügt dëst erwiermt aromatescht Gewierz un Téi, Zoppen, Reis Platen an hausgemaachte Brout. Iwwregens, gréng Kardamom weist perfekt säi Goût an der Kürbis Crème Zopp!
Nellesch
D'Gewierz, dee vum ëmmergrénge Bam produzéiert gëtt, huet e schaarfe Goût a staarken Aroma, dofir probéieren vill et ze vermeiden. Awer ëmsoss! Während de Wanterméint verbesseren d'Nelken d'Zirkulatioun, d'Atmwege läschen an e gesonde Verdauungssystem ënnerstëtzen. Een oder zwee Knospe si genuch fir d'Geriicht mat dem Aroma an de nëtzlechen Eegeschafte vun dësem Gewierz ze beräicheren. Füügt Téi, alkoholfräi Glühwäin, Zoppen, Kuchen an Desserts. Och e Buedem Nelkebud ergänzt perfekt de Wanterpudder. Mëssbrauch net d'Gewierz fir Hypertonie a Gastritis mat héijer Aciditéit.
Iwwerpréift d'Qualitéit vum Gewierz: fällt et mat Kraaft an eng déif Schossel Waasser. E gudde Knuewel, deen seng heelen äthereschen Ueleger behält, sollt ënnerzegoen. Dréchen an, ee kéint soen, nëtzlos Knospe bleiwen op der Uewerfläch schwammen.
Schwaarz Peffer
Vill Leit si ganz gär vun alles gepaff. A si maachen et richteg! Schwaarz Peffer verbessert Verdauung an hëlleft Iech natierlech Gewiicht ze verléieren. Dëst ass déi beschtverkaafte Gewierz op der Welt! Et huet eng "subtil Hëtzt" a mécht de Plat mëttelméisseg waarm. Et kann net nëmmen zu Haaptplat, Zoppen, Zooss an Zaloten dobäi ginn, mä och Téi an Desserts. Peffer wäert de perfekte Balance an all Plat kreéieren.
Zira, cumin, cumin
Wousst Dir datt dëst verschidde Gewierzer sinn? Awer all si sinn am beschten fir déi kal Joreszäit. Loosst eis just kucken wat hir Differenzen sinn.
- eng jährlech Planz, d'Somen vun deenen si brong oder gro-gréng faarweg. Elo gëtt Zira an Asien an op de südleche Kontinenter kultivéiert, awer seng Heemecht ass Ägypten. D'Somen musse geréischtert ginn fir hinnen méi Aroma ze ginn. Dobäizemaachen Couscous, Curry, Bounen, Zoppen an Desserts.
- eng méijähreg Planz gebierteg an Asien, an der Wëld an den Territoiren vum östlechen Himalaya fonnt. D'Somen si brong a Faarf, awer méi bitter a schaarf wéi Zira. Cumin muss vill manner geréischtert ginn, awer an Indien gëtt et ouni Réischteren zu fäerdege Reis Platen, Hülsenfrüchte a Zoppen bäigefüügt. Zira a Kumin sinn net recommandéiert fir Geschwüren oder Krankheeten vum Duodenum ze mëssbrauchen.
- eng biennial Planz gebierteg an europäesch a westasiatesche Länner. Et ass och eng Hunnegplanz, aus där Bienen Nektar sammelen. Braune Somen hunn e schaarf schaarf Geschmaach. Si ginn an Däitschland an Éisträich an der Preparatioun vun Zoppen, Geméis Platen, Sauerkraut, Champignonen a Baken Brout benotzt. Awer cumin ass verbueden ze benotzen während Ischämie oder no Häerzattacken.
Kanéil
Mir mengen, Dir wësst selwer ganz gutt, datt Zimt e super Wantergewürz ass. Et kann zu all Platen bäigefüügt ginn, well et e liicht Séiss gëtt, e Gläichgewiicht vu Goûten erstellt. Füügt Cerealien, Wanter Smoothies, Gedrénks, Desserts, Bäckereien, Haaptplatten an Zoppen dobäi. Besonnesch am Wanter ass et gutt fir Geméis oder regelméisseg Mëllech mat Zimt a Ghee ze erhëtzen, wat e positiven Effekt op d'Verdauung huet. Just verwiesselt net Zimt mat Cassia, deen net déi bescht Eegeschaften huet.
Anise
Anis huet anti-inflammatoresch, expectorant, desinfektant an antipyretesch Eegeschaften, wat besonnesch wichteg ass am Wanter. Et huet e positiven Effekt op Verdauung a lindert souguer Depressioun a behandelt Kappwéi. Anis Somen sinn extrem populär an der traditioneller Medizin, d'Dekokatioun gëtt benotzt fir Bronchitis, Pneumonie, Asthma, Flatulenz, Darmschmerzen, Cystitis ze behandelen an d'Aarbecht an der Gynäkologie ze stimuléieren. Also fille sech gratis Anis fir waarm Gedrénks, Pâtisserie, Zoppen an Haaptplat ze addéieren. Wéi och ëmmer, Anis sollt net bei chroneschen Verdauungskrankheeten a während der Schwangerschaft mëssbraucht ginn.
Nutmeg
Buedem Muskat huet e positiven Effekt op de kardiovaskuläre an nervös System. Et hëlleft perfekt mat Stéierungen vum Magen-Darmtrakt a Flatulenz, behandelt Arthritis, Rheuma an Osteochondrose, a verbessert och d'Immunitéit. Füügt et op Cerealien, Mëllechbaséiert Gedrénks, Curry a Reis Platen.
Muskatkären hunn halluzinogene an narkotesch Effekter. Wann Dir 3-4 Kären iesst, kënnt Dir eng schwéier Liewensmëttelvergëftung kréien. Dofir, iwwerdréit et net mat Gewierz.
Ginger
Mir konnten dës nëtzlechst Wurzel net laanschtgoen! Puer Leit wëssen datt d'Haut vum Ingwer ganz dënn geschnidden muss ginn, well déi maximal Quantitéit un Nährstoffer an der ieweschter Schicht enthale sinn. Ingwer erwiermt, botzt de Kierper vun Toxine an Toxine, normaliséiert de Stoffwechsel an de Blutdrock, stäerkt den Immunsystem, reduzéiert de Féiwer a lindert Muskelschmerzen am Fall vu virale Krankheeten. Maacht e Wanterdrink op Basis vun Zitroun, Ingwer a Gewierzer fir Ären Immunsystem ze stäerken.
Am Allgemengen huet Ingwer keng Kontraindikatiounen, awer Dir sollt et net mëssbrauchen. Dëst ass virun allem wouer fir Leit mat Vergréisserung vun gastrointestinal Krankheeten a schwanger Fraen.