Ernärungswäert a chemesch Zesummesetzung.
| Nährstoff | Zuel | Regel ** | % vun normal an 100 g | % vun normal an 100 kcal | 100% vun der Norm |
| Kalorie | 385 kcal | 1684 kcal | 22.9% | 5.9% | g 437 |
| Proteins | g 36.5 | g 76 | 48% | 12.5% | g 208 |
| Fats | g 18.6 | g 56 | 33.2% | 8.6% | g 301 |
| Kuelenhydrater | g 17.9 | g 219 | 8.2% | 2.1% | g 1223 |
| Diabetesfäegkeet | g 13.3 | g 20 | 66.5% | 17.3% | g 150 |
| Waasser | g 9 | g 2273 | 0.4% | 0.1% | g 25256 |
| Äschen | g 4.7 | ~ | |||
| Vitaminnen | |||||
| Vitamin A, RAE | 11 μg | 900 mcg | 1.2% | 0.3% | g 8182 |
| beta Karotin | 0.066 mg | 5 mg | 1.3% | 0.3% | g 7576 |
| Vitamin B1, Thiamin | 0.7 mg | 1.5 mg | 46.7% | 12.1% | g 214 |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 2.9% | g 900 |
| Vitamin E, Alpha Tocopherol, TE | 2.5 mg | 15 mg | 16.7% | 4.3% | g 600 |
| Vitamin PP, Nr | 9.8 mg | 20 mg | 49% | 12.7% | g 204 |
| Niacin | 2 mg | ~ | |||
| Macronährstécker | |||||
| Kalium, K | 1600 mg | 2500 mg | 64% | 16.6% | g 156 |
| Kalzium, Ca | 217 mg | 1000 mg | 21.7% | 5.6% | g 461 |
| Magnesium, MG | 200 mg | 400 mg | 50% | 13% | g 200 |
| Natrium, Na | 5 mg | 1300 mg | 0.4% | 0.1% | g 26000 |
| Phosphor, P | 600 mg | 800 mg | 75% | 19.5% | g 133 |
| Mineralstoffer | |||||
| Eisen, Fe | 9 mg | 18 mg | 50% | 13% | g 200 |
| Verdaubar Kuelenhydrater | |||||
| Stäerkt an Dextrinen | g 12 | ~ | |||
| Mono an Disacchariden (Zocker) | g 5.9 | max 100 g | |||
| Boverie Fettsaieren | |||||
| Nasadenie Fettsaieren | g 2.7 | max 18.7 g |
Den Energiewäert ass 385 Kalorien.
- E Glas vun 250 ml = 160 gr (616 kcal)
- E Glas vun 200 ml = 130 g (500.5 kcal)
- Esslöffel ("Uewer" zousätzlech zu flëssege Produkter) = 25 Gramm (96.3 kcal)
- Teaspoon ("Uewer" zousätzlech zu flëssege Produkter) = 8 g (30.8 kcal)
- Vitamin B1 ass en Deel vu Schlëssel Enzyme vu Kuelenhydrater an Energiemetabolismus, déi dem Kierper Energie a Plastikverbindunge gëtt, souwéi de Metabolismus vu verzweigelten Aminosaieren. De Mangel vun dësem Vitamin féiert zu eeschte Stéierunge vun den nerven, Verdauung a kardiovaskuläre Systemer.
- Vitamin B2 ass a Redox Reaktiounen involvéiert, dréit zur Empfindlechkeet vun de Faarwen vum visuellen Analysator an der donkeler Adaptatioun bäi. Net genuch Intake vu Vitamin B2 gëtt begleet vun enger Verletzung vun der Gesondheet vun der Haut, Schleimhäute, behënnert Liicht an Dämmerungssiicht.
- Vitamin E huet antioxidant Eegeschaften, wesentlech fir de Fonctionnement vun de Geschlechtsdrüsen, Herzmuskel, ass en universelle Stabilisator vun Zellmembranen. Wann de Mangel u Vitamin E observéiert gëtt Hämolyse vu roude Blutzellen, neurologesch Stéierungen.
- PP Vitaminnen ass a Redox Reaktiounen an Energie Metabolismus verwéckelt. Net genuch Intake vu Vitamin begleet vun enger Stéierung vum normalen Zoustand vun der Haut, Magen-Darmtrakt an Nervensystem.
- KaliumiodidPëlle ass den Haapt intrazellularen Ion deen un der Reguléierung vum Waasser deelhëlt, Elektrolyt a Säuregläichgewiicht, ass involvéiert am Nerve Impulsen, Reguléierung vum Blutdrock.
- Kalzium ass den Haaptkomponent vun eise Schanken, wierkt als Regulateur vum Nervensystem, ass a Muskelkontraktioun bedeelegt. Kalziummangel féiert zur Demineraliséierung vun der Wirbelsäule, Becken an ënnen Extremen, erhéicht de Risiko vun Osteoporose.
- Magnesium ass am Energiemetabolismus a Proteinsynthese involvéiert, Nukleinsäuren, huet e stabiliséierende Effekt fir Membranen, ass essentiell fir d'Homeostasis vu Kalzium, Kalium an Natrium z'erhalen. Mangel u Magnesium féiert zu Hypomagnesemie, erhéicht de Risiko fir Hypertonie ze entwéckelen, Häerzkrankheeten.
- Phosphorgehalt ass a ville physiologesche Prozesser verwéckelt, och den Energiemetabolismus, regelt de sauer-alkalesche Gläichgewiicht, ass Deel vun de Phospholipiden, Nukleotiden an Nukleinsaieren, déi fir d'Mineraliséierung vu Schanken an Zänn néideg sinn. Mangel féiert zu Anorexie, Anämie, Rachitis.
- Iron gëtt mat verschiddene Funktioune vu Proteine abegraff, och Enzyme. Bedeelegt am Transport vun Elektronen, Sauerstoff, erlaabt de Stroum vu Redoxreaktiounen an der Aktivatioun vu Peroxidatioun. Inadequater Intake féiert zu hypochromescher Anämie, Myoglobinämie Atonie vu Skelettmuskelen, Middegkeet, Kardiomyopathie, chronescher atrophescher Gastritis.
E komplette Verzeechnes mat nëtzlechsten Produkter déi Dir an der App kënnt gesinn.
Energiewäert oder Kaloriewäert ass d'Quantitéit un Energie, déi am mënschleche Kierper aus Liewensmëttel während der Verdauung fräigesat gëtt. Den Energiewäert vum Produkt gëtt a Kilo-Kalorie (kcal) oder Kilo-Joule (kJ) pro 100 Gramm gemooss. Produit. Kilokalorie, benotzt fir den Energiewäert vu Liewensmëttel ze moossen, och "Liewensmëttelkalorie" genannt, also wann Dir e Kaloriewäert an (Kilo)Kalorien Präfix Kilo spezifizéieren, gëtt dacks ausgelooss. Extensiv Dëscher vun Energiewäerter fir déi russesch Produkter déi Dir kënnt gesinn.
Ernärungswäert - Inhalt vu Kohlenhydraten, Fetter a Proteinen am Produkt.
Ernärungswäert vun engem Liewensmëttelprodukt - e Set vun Eegeschafte vun engem Liewensmëttelprodukt, deem seng Präsenz de physiologesche Besoine vun enger Persoun an den néidege Substanzen an Energie zefriddestelle kann.
Vitamine sinnorganesch Substanzen a klenge Quantitéite gebraucht an der Ernärung vu mënschlechen a meescht Wierbeldéieren. Synthese vu Vitaminnen, an der Regel, gëtt vu Planzen duerchgefouert, net vun Déieren. Den alldeegleche Bedierfnes vu Vitaminnen ass nëmmen e puer Milligramm oder Mikrogramm. Am Géigesaz zu anorganesche Vitaminne gi beim Heizen zerstéiert. Vill Vitamine sinn onbestänneg a "verluer" beim Kachen oder der Veraarbechtung vu Liewensmëttel.