Inhalter
Dampfer Reis: wéi kachen? Video
Reis gekacht an engem Duebelkessel ass ideal fir Diät Iessen. Et behält all Vitaminnen a weist sech delikat, krummeg aus. Richteg, Reisgräser enthalen ganz wéineg Faser, awer dëse Mangel ka ganz einfach ergänzt ginn duerch Dampfer Reis mat Geméis oder gedréchent Uebst. Dir kritt e séier, gesond a lecker Plat.
Dir braucht: - 1 Glas Ronnkorn Reis; - 2 Glieser Waasser; - 1 Ënn; -1 mëttelgrouss Muert; - 1 séiss Peffer; - Salz, Peffer fir ze schmaachen; - frësch Kraider (Dill, Petersilie); -1-2 Esslöffel Esslöffel Botter oder Geméiswierk.
Amplaz vu Ronnkorn Reis kënnt Dir laangkorn Reis an dësem Rezept benotzen. Et dauert normalerweis e puer Minutten méi laang fir ze kachen an ass méi kräfteg.
Spülen de Reis bis d'Waasser aus deem ofgeleet gëtt kloer. Geméis wäschen a schielen. D'Muerten op engem grousse Réi schneiden, d'Zwiebel a Peffer a kleng Wierfele schneiden.
Fëllt den Dampfer mat Waasser, plazéiert eng Schossel mat Lächer drop. Gidd de Reis an d'Käreninsatz, Saison mat Salz a Peffer, a réieren. Top mat gehackte Geméis. Deckt mat kochendem Waasser. Setzt den Insert an d'Schuel, schloe den Deckel a schalt den Dampmaschinn fir 40-50 Minutten un.
Wann den Dampschëff ausgeschalt gëtt, fügen Ueleg, fein gehackte frësch Kraider zum Reis a réieren. Maacht den Deckel fir e puer Minutten zou fir de Reis ze loossen.
Delikatesse Reis mat gedréchent Uebst a Nëss
Dir braucht: - 1 Glas Reis; - 2 Glieser Waasser; - 4 gedréchent Aprikosen; - 4 Beeren vu Prongen; - 2 Esslöffel Rosinen; -3-4 Nëss; -1-2 Esslöffel Hunneg; - e bësse Botter; - Salz um Tipp vum Messer.
Reis a gedréchent Uebst spülen. Trocken Aprikosen a Prongen a kleng Kubel schneiden. D'Nëss schneiden.
Gitt Waasser an d'Basis vum Dampfer. Setzt d'Schuel drop. Gidd Reis an den Insert fir Kären ze kachen, Salz, gitt zwee Glieser kochend Waasser. Setzt den Insert an d'Schuel. Setzt den Deckel op den Dampfer a schalt et fir 20-25 Minutten un. Wärend dëser Zäit gëtt de Reis gekacht bis hallef gekacht.
Plaz Nëss a gedréchent Uebst am Reis. Maacht den Dampmaschinn fir eng aner 20-30 Minutten un. Dann addéiere Botter an Hunneg, réieren. Maacht den Deckel zou a loosst et e puer Minutten brouwen.
Braun a wëll Reis Garnéieren
Dir braucht: - 1 Taass vun enger Mëschung aus brong a wilde Reis; -1-2 Esslöffel Olivenueleg; -2-2,5 Téi Waasser; - Salz a Peffer fir ze schmaachen.
Braune onpoléierten Reis a wilde Reis (Waasser Tsitsania Somen) hunn en eenzegaartegen Ernärungswäert. Wéi och ëmmer, wéinst dem Mangel u Virbehandlung, sinn hir Kären ganz haart. Si huelen vill méi laang ze kachen wéi wäisse Reis.
Reis grëndlech spülen, mat kale Waasser ofdecken a loossen iwwer Nuecht. Drainéiert d'Waasser.
Bereet Ären Dampfer vir. Gidd de Reis an d'Käreninsatz, wierz mat Salz a Peffer a réieren. Deckt mat kochendem Waasser. Maacht den Deckel zou a schalt den Dampfer un.
E kräfteg Bäilag vu brong a wilde Reis gëtt op d'mannst eng Stonn gedämpft. Dir kënnt et méi laang 10-20 Minutten kachen, wann Dir d'Kären erweecht wëllt, füügt Olivenueleg zum gekachten Reis.