Inhalter
description
Tangelo ass eng séiss Zitrusfrucht déi duerch künstlech Hybridiséierung vu Mandarin a Grapefruit gezu gouf. Déi reife Fruucht huet eng hell orange Faarf. Den Tangelo kann d'Gréisst vun enger reife Orange oder Grapefruit sinn. Normalerweis ass den "Arsch" vum Tangel liicht verlängert par rapport zu der gesamter Ronn Form.
An der Fruucht ass e saft séiss a sauer Fleesch vu giel oder orange Faarf mat enger klenger Zuel vu Steng. D'Haut ass zimlech dënn an einfach ze läschen wann se gebotzt gëtt.
Den Tangelo gouf fir d'éischt am Joer 1897 an den USA an den Treibhousen vum Department of Agriculture ugebaut. Et gëtt de Moment fir den Export a Florida, Israel an der Tierkei ugebaut. Verschidde Varietéë goufen op der Basis vum Tangelo gefouert: Mineola, Simenol, Clementine, Orlando, Agli, Thornton an Alemoen.
Urspronk Geschicht vum Tangelo
D'Heemecht vum Tangelo Hybrid ass Jamaika, wou e Saatz vun dësem Zitrus vun de Baueren am Joer 1914 entdeckt gouf. Uebst hunn u Popularitéit gewonnen, si goufen fir hire Goût an Tonic Effekt appréciéiert.
Déi lokal Bevëlkerung huet ugefaang Uebstpuree mat der Zousatz vu brong Zocker oder Hunneg ze benotzen fir Erkältung ze behandelen. An der Séisswuerenindustrie gouf de Pulp benotzt fir Glace, Soufflé ze maachen. Scheiwen vum Tangelo goufen zu Platen bäigefüügt, a Marmelade gouf aus Jus a Schuel gemaach.
Et gëtt Informatioun datt den Tangelo Hybrid am Joer 1897 vum Walter Tennyson Swingle am Departement vun der Landwirtschaft kritt gouf. D'Hybridbam goufe vun héijer Frostbeständegkeet an aner Parameteren ënnerscheet, déi zu enger separater Klass zougewisen goufen.
D'US Horticultural Research Station huet exotesch Séierlinge kaaft, fir déi optimal Konditioune fir Wuesstum an Entwécklung fir 15 Joer ausgewielt goufen. Am Joer 1939 goufen Uebstbeem an Texas, Arizona, Kalifornien kultivéiert, an 1940 goufen se a Stéit ugebaut
D'Uebst vum Tangelo agli hunn ugefaang ausserhalb vum Land ze exportéieren. D'Staate vu Florida a Kalifornien bleiwen d'Haaptproduzenten, wou Beem wuessen op Plantagen an a private Gäert. Kommerziell Züchter hu sech drop konzentréiert d'Fruucht vun der Mandarin-Grapefruit Hybrid Uniform a Gréisst mat enger attraktiver Faarf ze maachen. Wéi och ëmmer, am Verbesserungsprozess ass den ursprénglechen Aroma verluer gaang, dee fir d'Erscheinung gespend gouf.
Zesummesetzung a kaloreschem Inhalt
- Ernärungswäert an 100 Gramm:
- Proteinen, 0.8 gr
- Jury, 0.2 g
- Kuelenhydrater, 6.2 g
- Asche, 0.5 gr
- Waasser, 87.5 g
- Kaloresche Inhalt, 36 kCal
Den Tangelo wéinst sengem gehéiert zu der Zitrusfamill ass net méi schlecht wéi se am Inhalt vu Vitaminnen (C, E, A, B9, B12), Mineralstoffer (Kalium, Magnesium, Phosphor) an organesch Saieren.
Nëtzlech a medizinesch Eegeschaften
An der Zäit vum Mangel u Nährstoffer oder an de Manifestatiounen vum Beriberi ganz nëtzlech frësch gepresste Jus vum Tangelo (1 Stéck.), Grapefruit (0.5 Stéck.) An Zitroun (0.5 Stéck.). Dëse Getränk moies drénken kann eng Vitesse fir de ganzen Dag kréien, wat Energie, Kraaft a Vitalitéit bäidréit. Dës Mëschung ass besonnesch nëtzlech fir schwangere Fraen wärend enger schwiereger Toxikose an um Virowend vun Epidemien vun Erkältungen.
Den héigen Inhalt vu Kalium an de Friichte hëlleft de Blutdrock ze senken, sou datt d'Uebst besonnesch nëtzlech ass fir Leit, déi un Hypertonie leiden. D'Substanze vum Tangelo, wéi Grapefruit, hëllefen de béise Cholesterol aus dem Kierper ofzebriechen an doduerch d'Bluttgefässer vu Fettplacken ze läschen an extra Pond lass ze ginn.
D'äthereschen Ueleger, déi vu senger Haut bei der Reinigung verëffentlecht ginn, stimuléieren den Appetit, d'Secretioun vu Magensaft, an de Pulp selwer wa benotzt verbessert d'Funktionéiere vum Magen-Darmtrakt.
Geféierlech Eegeschafte vum Tangelo
Tangel wéinst der héijer Aciditéit gëtt net fir Leit mat chronesche Krankheeten vum Magen-Darmtrakt empfohlen, déi vun héijer Aciditéit begleet ginn, besonnesch bei Erschléissunge vu Gastritis an Geschwëster.
D'Präsenz vu grousse Quantitéiten un Zocker an de Friichte mécht et net fäeg fir Konsum vun Diabetiker. Et sollt net giess gi vu Leit, déi ufälleg sinn fir Allergien, besonnesch Zitrus.
Wéi wielt Tangelo
Wann Dir en Tangelo wielt, sollt Dir op verschidde Critèrë vun der Fruuchtqualitéit oppassen: d'Haut soll hell sinn, ouni verschidde Flecken a Plack; d'Fruucht sollt net sichtbar Haut Schued, Depressiounen a Rëss sinn; d'Gewiicht vun der Uebst soll mat der Gréisst entspriechen, exzessiv Liichtegkeet kann den Ufank vum Trocknungsprozess vun der Pulp uginn.
Wéi späichert
Am beschten ass en exotescht Uebst am Frigo am Uebstdepartement ze späicheren, awer net méi wéi zwou Wochen. Bei Raumtemperatur behält d'Fruucht maximal Frëschheet fir 2-3 Deeg. Wann d'Tangerin geschnidden ass, sollten d'Uebst an Niewefolie gewéckelt an an de Frigo gestallt ginn, fir datt d'Fleesch net ausdréchent.
Tangelo Benotzt beim Kachen
Tangelo gëtt wäit am Kachen benotzt, besonnesch dacks kann et a Rezepter vun amerikaneschen an europäesche Kichen fonnt ginn. Et gëtt benotzt fir Marmelade, Konserven a Marmelade ze maachen. Peeled Pulp gëtt benotzt fir Uebst- a Berriesaloten, Seafood Saloten, souwéi als Zousatz fir kal Desserten an als Fëllung fir ze baken. D'Haut wéinst dem räichen Aroma gëtt getrocknegt an an Téi Mëschunge bäigefüügt.
An der Kosmetologie
Op industrieller Skala produzéiert d'Haut en ätherescht Ueleg dat benotzt gëtt fir Shampoos, Scrubs, Seefen, Duschgelen an aner Kosmetik ze maachen.