description
Saloop. Dësen net-alkoholesche waarme oder kale Getränk besteet aus Waasser, Hunneg, Gewierzer, a Kraider, dacks medizinesch.
Déi éischt Erwähnung vum Getränk, dat an de Slavesche Vëlker Annalen aus 1128 erhalen ass: D'Tipp huet d'Gedrénks an engem speziellen Kupferbehälter (Fläschen oder Saclay) virbereet, an et gouf als Verdauung gestooft Uebst, var. Virum Advent vum Téi zu Rus - Saloop war de waarme Gedrénks, d'Nummer XNUMX. Et gouf virbereet net nëmmen fir den Hauskonsum, awer och a ville Plazen verkaaft: Mäert, Foiren, Volleksfester, a Restauranten.
D'Haaptgewierzer a Kraider waren Salbei, Johanniskraut, Kanéil, Ingwer, Bitter Paprika a Buchtblat. Wéi och ëmmer, e puer Joer no der Oktoberrevolutioun huet d'Zuel vu Saloop vun der Bevëlkerung lues a lues reduzéiert bis se komplett gestoppt gëtt. Seng Plaz huet schwaarzen Téi a Kaffi geholl.
Kachen Saloop
Et ginn zwou Basis Weeër fir Saloop ze kachen - einfach a Custard. Wann Dir Custard Saloop kacht, ass et e Prozess vu Fermentatioun.
Fir e Liter vun engem einfachen Saloop virzebereeden, musst Dir Hunneg (100 g), Gewierzer (Knuewelek, Kanéil, schwaarzen a parfüméierende Peffer, Ingwer, Johanniskraut, Kardamom, Muskat) a Waasser (1 Liter) huelen. Waasser an zwee Behälter 200 an 800 ml. An enger méi klenger Quantitéit Waasser opléist den Hunneg a bréngt iwwer mëttlerer Hëtzt ze kachen, dauernd de Schaum ewechzehuelen - Gewierzer, déi a Kéisekleed gewéckelt sinn a kachen am Rescht vum Waasser. Also d'Gewierzer hunn dem Waasser hiren Aroma ginn- si solle fir 30 Minutten infuséieren. Zum Schluss - remixéiert béid d'Mëschung a rührt ier Dir servéiert.
Fir Custard Saloop virzebereeden ass et néideg en Emaille Schossel ze hunn, Waasser (4 l), Hunneg (500 g), einfach-Braga (4 Joer), Esseg (30 g) an Ingwer (20 g) ze kombinéieren. D'Mëschung soll op engem luesen Feier 30 Minutte kachen, dauernd de Schaum ewechhuelen. Da killt a gitt an en enge verschlossbaren Container. Dir kënnt och en hallwe Läffel Hef. Fir ze finaliséieren, loosst et op engem waarme Plaz fir 6-12 Stonnen. Beim Auslaaf vun der spezifizéierter Zäit setzt d'Kapazitéit fir ze aktivéieren et an engem kille Plaz an hält se nach 2-3 Deeg. Duerno ass d'Braut Saloop fäerdeg ze benotzen.
Nieft de Gewierzer vum Getränk kënnt Dir Uebstjusen derbäisetzen; d'Gedrénks kritt zousätzlech Aroma a Geschmaach.
D'Benotzung vu Saloop
Hot Saloop ass haaptsächlech e Wanterdrénk, dat nom Iwwerkillung waarm gëtt. Och wéinst senger Zesummesetzung huet et anti-inflammatoresch an immunmodulatoresch Eegeschaften. Et ass och e Getränk fir de Kierper no Krankheeten, Operatiounen a Verletzungen ze restauréieren. Dat kaalt Gedrénks ass gutt fir den Duuscht am Bad no enger Sauna oder op waarmen Deeg ze läschen.
Déi wichtegst nëtzlech Eegeschafte vum Getränk kréien andeems en Hunneg derbäigesat. Dëse Getränk ernäert Vitaminnen a Mineralstoffer (Magnesium, Jod, Eisen, Kalzium, Kalium, asw.). De Getränk huet en Tonic Effekt, perfekt restauréiert Kräften no schwéierer intellektueller a kierperlecher Aktivitéit. Leit mat Diabetis kënne kleng Quantitéite vun dësem Getränk konsuméieren. Saloop ass an der Diät erfuerderlech fir Anämie, Verdauung, den Darm, Gas, Verstopfung, Krankheeten vum Herz -Kreislauf -System, an der Haut.
Och dank de Gewierzer gëtt d'Gedrénks mat heelen Eegeschafte gefëllt. Nelken bäigefüügt zum Getränk entlaaschten Krämp vum Magen an Darms. Och erliichtert et de Schmerz a gëtt Energie. Kanéil huet eng antimykotesch Aktivitéit déi den Niveau vu putrefaktive Prozesser am Verdauungstrakt reduzéiert an de Bluttzocker normaliséiert. Kardamom huet e positiven Effekt op den Nervensystem, entléisst d'Spannung.
D'Gefore vum Gedrénks a Kontraindikatiounen
De Getränk ass kontraindizéiert fir Leit, déi allergesch op Hunneg an Hunnegprodukter sinn, wat zu Erstécker a Lungenödem féieren.
Déi, déi Gewiicht verléieren wëllen, musse vu Saloop verzichten. Wéinst senger Zesummesetzung vun Hunneg abegraff enthält et genuch Kalorien.
Nëtzlech a geféierlech Eegeschafte vun anere Getränker: