description
Et ass eng nëtzlech a vitaminiséiert Flëssegkeet, déi kritt gëtt andeems Uebst, Beeren a Geméis pressen. Fir Qualitéitsjus ze kréien, sollt Dir nëmme frësch a reift Uebst benotzen. Fir Uebstenextrakter ze maachen benotzen se Äppel, Kiischte, Äerdbier, Äerdbier, Hambier, Plum, Biren. Wéi och Quitten, Pfirsich, Aprikos, Drauwe, Grapefruit, Orange, Zitroun, Kalk, Mandarin, Passiounsfrucht, Papaya, Mango, Kiwi. Och populär sinn Pomelo, BlackBerry, Cranberry, Granatapfel, Johannisbeef, Stärekéip, Tomaten, Sellerie, Péiterséilech, Muert, Rüben, Rettich, Kabes, Zucchini, Gurken, Paprika, an anerer.
Et gëtt e Basissystem vun der Klassifikatioun vun de Juszorten:
- frësch gepresst, deen direkt virum Gebrauch aus frëschen Zutaten hiergestallt gëtt;
- Jus - e Getränk a Produktiounsbedingunge produzéiert, temperaturveraarbecht, a verschlossene Packagen ausgedeelt;
- restauréiert - e Getränk deen duerch Mëschung vu Saftkonzentrat mat Waasser gemaach gëtt a weider mat Vitaminnen beräichert gëtt;
- konzentréiert Gedrénks, wat de gréissten Deel vum Waasser mat Gewalt extrahéiert huet fir de Festgehalt ëm méi wéi zweemol ze erhéijen;
Zousätzlech zu klassesche Jus produzéieren d'Fabrikanten zousätzlech Produkter, déi enthalen:
- Nektar - dëse Jus gëtt haaptsächlech aus dëse Friichten a Beeren produzéiert. Fir si ass d'Benotzung vun der Technologie fir direkt Extraktioun net méiglech wéinst ze vill Séissegkeeten, Säure oder Viskositéit vun der Uebst. Dës enthalen Kiischte, Bananen, Granatapfel, Johannisbeeren, Pfirsich, an anerer. Och bei der Produktioun vun Nektaren fir den Aroma, d'Faarf an den Aroma Produzenten ze stabiliséiere kënnen natierlech sauer Saache bäidroen. Wéi och Séissstoffer, Goûten, a Konservéierungsmëttel. De Prozentsaz Undeel vum natierlechen Uebstpuree ass 20-50% vum Gesamtvolumen vum Getränk.
- Jus enthalen Gedrénks - e Getränk kritt als Resultat vu bedeitendem Verdënnung Uebst puré mat Waasser. D'Mass vun der Trocken Matière reicht vu 5 bis 10%. Normalerweis sinn dës Gedrénks genuch exotesch Uebst a Beeren: BlackBerry, Mango, Cactus, Passiounsfruucht, Kalk an anerer.
- Juice - Getränk gemaach andeems en Uebstpuré mat Waasser an Zocker vermëscht. D'Trocken Matière ass net manner wéi 15% vum Gesamtvolumen vum Getränk.
Jusen doheem maachen
Doheem kënnt Dir de Jus mat manuellen oder elektresche Juicer kréien. Denkt drun datt wann Dir knaschteg Jusen aus Beeren kacht (Hambieren, Johannisbeeren, Bromberen) et besser ass e manuelle Juicer ze benotzen. Well den elektresche séier verstoppt a reegelméisseg Reinigung vu grober Pinsel erfuerdert.
Säfte si gutt fir d'Virbereedung vun Uebstgedrénks, Moussen a Gelee. Si sinn och gutt fir Konserven. Wéi och ëmmer, Dir musst se kachen (net méi wéi eng Minutt) fir d'Prozesser vu Fermentatioun a Sauer ze stoppen. Nodeems Dir Ueberextrakt an Dosen gesäumt hutt, ass et besser se bei Raumtemperatur fir 2 Wochen ze halen. Wärend dëser Period ass et méiglech déi Dosen z'identifizéieren an deenen et e Loftleck ass.
Déi meescht nëtzlech si frësch Jusen. Awer Dir sollt se direkt no der Virbereedung konsuméieren. Beim Späicheren am Frigo gëtt et de Prozess vun der Oxidatioun a Verloscht vu méi Vitaminnen. Open canned Jusen ass ok fir zwee Deeg am Frigo ze späicheren an engem dicht zouene Behälter. Fabrik verpackte Jus a versiegelt Verpackung kënnen hir Eegeschafte vu 6 bis 12 Méint spueren, awer d'Fabrikanten empfeelen am Frigo fir 1-2 Deeg ze späicheren.
Juice
De Jus ass e Lagerhaus vu Vitaminnen a Mineralstoffer. Duerch Jusen gëtt de Kierper mat enger konzentréierter Zesummesetzung vun Nährstoffer gefëllt, déi Dir net duerch den traditionelle Gebrauch vun de Friichte kritt. No all, ass et relativ schwéier Pond Uebst an engem Stéck ze iessen. D'Schleimhaut vum Magen an Darm absorbéiert séier Jusen an erfuerdert dofir keng zousätzlech Energiekäschte fir d'Veraarbechtung. Si verbesseren d'Verdauung, stimuléieren Enzyme déi entgëften a stabiliséieren de sauer-alkalesche Balance vu Blutt a Lymph.
All Zort Getränk huet seng positiv Eegeschaften a säin eegene Set vu Vitaminnen. Déi populärste sinn:
Fruuchtjusen
Orange
Orangensaft enthält Vitamine (C, K, a, Grupp b, E), Mineralien (Koffer, Kalium, Phosphor, Eisen, Kalzium, Magnesium, Selen, Zénk), méi wéi 11 Aminosaier. Dëse Jus huet vill positiv Eegeschaften. Et ass am beschten den Immunsystem ze stäerken, Manifestatiounen vu Beriberi am Kampf géint Erkältung ze reduzéieren. Wéi och Entzündung vun de Gelenker, Ärem Zännfleesch a Lungen, Atherosklerosis, Anämie, erhéitem Temperatur a Blutdrock. Dokteren empfeelen d'Fruuchtenextrakter aus den Orangen ze drénken net méi wéi 3 Mol d'Woch, 200 g, soss, fir d'Sauer ze neutraliséieren, déi exzessiv kierperlech Belaaschtunge brauchen.
Grapefruit
Grapefruit Juice enthält Vitamine (C, PP, E, K, B1, B2), Säuren a Mineralstoffer (Magnesium, Kalium, Phosphor, Kalzium, Jod, Eisen, Koffer, Zink, Mangan, asw.). Et huet antiseptesch, entzündungshemmend, antiallergesch Eegeschaften. Et ass gutt an entzündleche Prozesser vun der Atmung, nervöser Erschöpfung, Insomnia, héije Blutdrock a Krampfadern. Opgepasst fir Grapefruit Juice ze konsuméieren wann Dir Medikamenter hëlt wéinst der Substanz vum Fetus kann den Effekt vun Drogen op de Kierper änneren.
Plumpudding
Plum Juice enthält Vitamine A, PP, Kalium, Kalzium, Magnesium. Drénkt dëse Jus fir d'Ausscheedung vun iwwerschëssegem Waasser, reduzéiert d'Aciditéit am Mo a Cholesterin am Blutt, bei chronescher Verstopfung.
Apple
Äppeljus ass ee vun de gesondsten an allergiefräie Jusen, dee räich ass u Vitaminnen (Grupp B, C, E, A), Mineralstoffer (Kalium, Phosphor, Eisen, Kupfer, Natrium, Magnesium, Selen, Schwefel), an organesch Saieren . Et ass gutt bei Atherosklerosis, Rheuma, Arthritis, Liewer an Nier, Harn a Gallsteng. Substanzen Äppelekstrakt stäerkt d'Hoer, d'Nägel, d'Zänn, erhéicht den Hämoglobin, a restauréiert Muskelgewebe nom Training.
Berry Jusen
Drauwejus enthält Vitaminnen (A, C, B1, B2), Mineralstoffer (Kalium, Kalzium, Koffer, Selen, Eisen, Phosphor, Magnesium, Schwiefel), organesch Säuren, an alkalesch Substanzen. Konsum vu Jus stimuléiert d'Schankenmarchsproduktioun vu roude Bluttzellen, erhéicht den Hämoglobinniveau, botzt de Kierper vun Toxine, iwwerschoss Cholesterin, beschleunegt de Metabolismus. Drauwejus huet e positiven Effekt op d'Funktionéiere vu praktesch all Organer vum Kierper (Magen, Häerz, Daarm, Liewer, Gelenker, Schleimhäute an Haut). Et huet eng liicht diuretesch an Défekatiounsaktioun.
Waassermelounjus enthält Vitaminnen (C, PP, A, B1, B2, B6, B12), Mineralstoffer, Faser an Zockerhalteg Substanzen. De Jus huet e staarken diureteschen Effekt, opléist Niersteng a Blase, awer wierkt sanft ouni d'Organer ze irritéieren. Drénkt et och fir Anämie no Stralungsbelaaschtung, Liewer, Darm, Gicht, an Atherosklerosis.
Geméisjus
Zelleriszalot
Sellerie Jus enthält Vitamine (C, b Grupp) a Mineralstoffer (Kalzium, Phosphor, Kalium). Et gëtt empfohlen ze drénken fir d'Erhuelung vu mentalen a kierperleche Stress, Iwwergewiicht, fir den Appetit an d'Verdauung ze verbesseren.
Pumpkin
D'Kompositioun vum Kürbisenextrakt enthält Vitaminnen (A, E, B1, B2, B6), Mineralstoffer (Kalium, Eisen, Magnesium, Phosphor), an organesch Saieren. Et ass am Beschten bei Diabetis, Adipositas, Steng an der Blase an den Nieren, Cholesterin, Magen -Darm -Krankheeten, Häerz, Prostata.
Tomato
Tomatenjus enthält Vitaminnen A a C, organesch Saieren (Äppel, Zitroun, Oxalsäure), Mineralstoffer (Magnesium, Kalium, Natrium, Kalzium). Et normaliséiert de Metabolismus, verhënnert Fermentatiounsprozesser am Darm, stäerkt den Häerzmuskel a Bluttgefässer.
Bett
Beet Extrait ass am meeschten nëtzlech fir Fraen wärend hormonell Verännerungen am Kierper (Menstruatioun, Menopause). Et ass reich an Eisen, Kalium, Jod, Magnesium. E positiven Effekt op den Zirkulatiounssystem, stimuléiert d'Produktioun vu roude Blutzellen, verdënnt d'Blutt, senkt de Blutdrock a botzt d'Arterien vu fettege Plaques. Dëse Jus soll mat Vorsicht gedronk ginn, well säin exzessive Konsum kann Iwwelzegkeet a Schwindel verursaachen.
Muert
Karottensaft enthält Vitaminnen (A, C, D, b, E), Mineralien (Magnesium, Kalium, Silizium, Kalzium, Jod). Déi räich Zesummesetzung vum Jus hëlleft bei der Behandlung vu ville Krankheeten vum Herz-Kreislauf-, Nerven- an Immunsystem, Aen, Nieren, Schilddrüs, mat Vitaminmangel, Anämie, Polyarthritis. Iwwerméissege Konsum vu Muertensaft kann zu enger Faarfännerung vu giel op orange féieren.
Kabes
Kabesjus ass räich u Vitaminnen (C, K, D, E, PP, Grupp b, U). Als éischt gëtt et bei der Behandlung vu Krankheeten vum Magen-Darmtrakt, der Milz, der Liewer, der Atherosklerosis, der Erkältung an der Longenentzündung benotzt. Zweetens, wéinst spezifesche Substanzen verhënnert dëse Jus de Prozess vun der Transformatioun vu Kuelenhydrater a Fetter, sou datt Ernärungsberoder recommandéieren et ze drénke fir Gewiichtsverloscht.
Fir de Goût ze verbesseren an d'Nährstoffer ze erhéijen kënnt Dir Jusen aus verschiddenen Uebst, Beeren oder Geméis kombinéieren.
D'Geforen an d'Kontraindikatiounen
Jusen mat héichem Säuregehalt si contraindicated fir Leit mat Magen-Darm-Krankheeten, déi vun engem héijen Niveau vun Aciditéit begleet ginn, wéi och an der Period vun akuter Gastritis a peptescher Geschwëster Krankheet. Och exzessiv sauer Getränker kënnen zu der Zerstéierung vun Zänn Emaille féieren.