Inhalter
description
Moonshine. Dëst ass en alkoholescht Getränk deen op provisoresch Ausrüstung produzéiert gëtt aus enger Brau vun alkoholhaltege Produkter. D'Rohmaterial, déi fir d'Produktioun benotzt gëtt, sinn Zocker, Gromperen, Getreide, Beeren, Uebst, Zockerrüben, etc. D'Wiel vun de Rohmaterial hänkt vum Terrain an der Disponibilitéit vun de Finanzéierungen of. D'Qualitéit vum Getränk hänkt vun der Qualitéit vun de Rohmaterial of. D'Kraaft vum Getränk ka variéieren am Beräich vun 30-40 Grad a méi héich. An de meeschte Länner sinn d'Fabrikatioun an d'Verkaf vu Moonshine duerch Gesetz bestrooft.
Fir vill Joerhonnerte hunn d'Leit Moonshine gemaach. Besonnesch populär gouf dëst Getränk a Russland wärend der Herrschaft vum Ivan de Schrecklechen. No der Erfindung hunn d'Royal Taverns wou d'Leit, déi sech mam Service fir de Kinnek an d'Regierung ënnerscheeden, "sou vill wéi ech gläichzäiteg konnten ophuelen." Och dëst Getränk gouf wäit benotzt als Desinfektiounsmëttel an Antiseptik a Krichszäiten. An deenen Deeg war et vill Qualitéit Rezepter Gedrénks baséiert op Wodka. Wéi och ëmmer, am Gorbatschow sengem "dréchene Gesetz", ware vill Rezepter an Techniken verluer, an d'Wéngerte mat ausgewielte Varietéë goufen onermiddlech zerstéiert.
Fir e gutt Gedrénks ze kréien, sollt Dir speziell Technologie verfollegen, déi aus verschidden Haaptstufen besteet:
Virbereedung vu Rohmaterialien
Fir e Qualitéitsbrauerei fir de Moonshine virzebereeden braucht Dir gutt Malz. Kären solle germinéieren an d'Keimungsperiod vun all Kultur variéiert vu 5 bis 10 Deeg. Dëse Prozess ass wichteg fir d'Bildung vun aktiven Enzymen, déi am Prozess involvéiert sinn. Fëllt d'Kären mat Waasser am Verhältnis 1: 2 a loosst. Also datt d'Waasser net ufänkt ze verrotten a wandert, sollt Dir et all 6-8 Stonnen änneren. No den éischte Keimen, drénkt d'Waasser a leet d'Kären op der Deck op enger donkeler Plaz mat enger konstanter Temperatur vu 17 ° C. Wann Seancen 5-6 mm laang sinn a Wénkel 12 bis 14 mm sinn, ass de Keimprozess eriwwer. Mir brauche dat sproutegt Getreid fir geschälte Mëllech ze kreéieren.
Fermentatioun
Fänkt de Fermentatiounsprozess mat Hef. Soaked a plazéiert et an der preparéierter Wort. Also d'Hef huet voll a seng Funktioun respektéiert (Zocker an Alkohol gedréint), et ass néideg e konstante Temperatürmaschinn (20 ° C) ze halen. Déi ze niddreg Temperatur bremst de Verdauungsprozess. Ze héich wäert d'Hief ëmbréngen a kann ongespléckten Zocker bleiwen. Fermentatioun geschitt bis Kuelendioxid. Dofir aus dem Behälter mam Brouhausgangsgasauslaafréier an der Waasserfläsch.
Destillatioun vum Bräi fir Moonshine
Et fënnt Plaz fir d'Trennung vun Alkohol. Fir dësen Zweck, improviséierter Still benotze verschidden Ausrüstung. Den Destillatiounsprozess huet eng besonnesch Sequenz an d'Bedierfnes fir Temperaturregelung. Als éischt gëtt et intensiv Heizung vum Bräi op 68 ° C, an deem d'Verëffentlechung vu gëftege Dampen entsteet. Duerno bilden Dampen déi "Éischt Ronn". Dëst Brouh huet vill gëfteg Substanzen an ass och net fir d'Virbereedung vu Lotiounen a Kompresse gëeegent. Weider fënnt d'Heizung manner intensiv statt fir d'Ausstouss vum Brauen ze vermeiden. Fir e Qualitéitsmoundschin ze kréien, ass déi optimal Temperatur 78-82 ° C. D'Temperatur féiert zu enger Erhéijung vun der Bewëllegung vu Fuselueleger.
Botzmoundschin
D'Ausgab vum Brauerei, nieft Alkohol a Waasser, enthält schiedlech Gëftstoffer. Fir déi meescht benotzt Kaliumpermanganat, Kuel oder Aktivkuel ze filteren. Dir kënnt dës Substanzen direkt an d'Brouf derbäisetzen an op hir Sedimentatioun um Buedem loossen; filtert dann d'Gedrénks duerch Kotengwoll.
"Verbesserungen"
Fir vum charakteristesche Geroch vun der Mash lass ze ginn an dem Getränk d'Faarf am fäerdege Getränk ze ginn, kënnt Dir kënschtlech oder Geméis Aroma a Faarf addéieren. Dir kënnt esou Aromen benotzen wéi Zimt, Anis, Moschter, Karamell, Kardamom, Vanill, Muskat, Chili Peffer, schwaarzen Téi, Safran, Pastinaken, Ingwerwurzel, Gëllene Root, Miererott, an anerer. Fir de Brau ze séissen, kënnt Dir en Zocker Sirop oder flëssege Hunneg benotzen.
Wann d'Integritéit vun der Behälterliewenszäit vu Moundhënn net limitéiert ass, ass et am beschten eng Glasfläsch mat engem Stopp an Kork fir dës Zwecker ze benotzen.
Virdeeler vum Moundhënn
Moonshine a klengen Dosen, wéi Alkohol, huet Medikamenter. Fir Erkältung, besonnesch an de fréie Stadien, hëlleft d'Benotzung vun 30-50 g Moundhënn mat roude Pfeffer. Dir kënnt och d'Kompress um Hals an d'Gebitt vun de Broscht benotzen. Fir d'Méiglechkeet vu Verbrennen op der Haut auszeschléissen, sollt Dir d'Braut mat Waasser verdënnen. Déi entstinn Flëssegkeet befeucht d'Gaze, gëllt fir den Hals a wéckelt e waarme Schal. Am beschten e Kompress fir d'Nuecht ze maachen.
Dir kënnt Qualitéit Moonshine fir d'Behandlung vun ulzerativen Krankheeten am Magen an Ausléiser benotzen. Fir e Mondbehandlung ze maachen, musst Dir moies 1 Iessläffel op eidle Mo huelen.
Wéinst senger Kraaft kënnt Dir Moundblend fir Desinfektioun vu Wounds, Kratzer a Plooschteren benotzen. Dëst vermeit Infektioun an Entzündung. D'Gedrénks huet och e puer analgetesch Eegeschaften. Wann Dir e Kottengwuess an e Moundblend op de schmerzhafenden Zänn setzt, gëtt de Schmerz fir eng Zäit laang gehal, déi et roueg beim Zänndokter erlaben.
Et gëtt vill benotzt fir medizinesch Tinkturen ze maachen.
Peffermënz Tinktur ass gutt fir Iwwelzegkeet, Iwwelzegkeet, Krämp am Mo, Scrofula a Rachitis bei Kanner ze behandelen. Fir seng Virbereedung braucht Dir frësche Peffermënz muelen a Gießen Moundblend am Verhältnes 1: 1 a loossen 10 Deeg an engem donkele Plaz infuséieren. Déi fäerdeg Tinktur soll 15-30 Drëpsen an en halleft Glas Waasser verdünnt sinn.
Vill medizinesch Eegeschaften hunn eng Tinktur vu Golden Root. Fir et virzebereeden, braucht Dir gedréchent Rhodiola Root (50 g). Gidd Wodka (0.5 l) a verloosse fir eng Woch an engem donkelen waarme Plaz. Déi fäerdeg Tinktur ass gutt fir Halswéi ze behandelen (Gürtel verdënnt mat Waasser (100 ml) Tinktur (1 TL)), Häerzkrankheeten (20 Drëpsen, 3 Mol am Dag), chronesch Middegkeet (10-15 Drëpsen 3 Mol am Dag).
D'Engert Tinktur ass gutt fir bronchiale Asthma a reduzéierter visueller Akuitéit ze behandelen. Frëschen Ingwer (500 g) Dir musst botzen, reiben op e Räis, Gießen an e Schëff fir Kordialen, a Gießen Moundblend (1 l) vun héijer Qualitéit. An enger waarmer Plaz fir d'Infusioun fir 15 Deeg ze steigeren, en Dag grëndlech rëselen. Beim Auslaaf vun dëser Zäit, zitt d'Tinktur a loosst de Sediment nidderloossen. Maacht eng Tinktur aus Ingwer 1 TL. Am Waasser (100 ml) 2 Mol am Dag verdënnt.
D'Gefore vu Moundhënn a Kontraindikatiounen
Net respektéiert d'Reegele vun der Preparatioun vum Getränk an Hygiène Standarden kënnen zu der Wollekung vum Getränk féieren a seng Qualitéit reduzéieren. Als Konsequenz kann d'Benotzung vun dësem Moundhënn zu enger schwéierer gëfteger Vergëftung féieren.
Verlängerter an iwwerdriwwe Konsum vu Moundhënn kann zu Alkoholabhängegkeet féieren. Dëst Getränk ass contraindicated fir schwanger, Altersfraen, Leit, déi Medikamenter huelen, déi net kompatibel mat alkoholescht Gedrénks sinn, a Kanner bis 18 Joer. Wann e klengt Kand zoufälleg Moonshine gedronk huet, sollt Dir direkt den Dokter kontaktéieren an eng Noutbehandlung ufänken. Net fristgerecht Behandlung kann zum Doud féieren.