D'Geschicht vun der Nahrungsspeicherung: vun der Antikitéit bis haut

Vun den antiksten Zäiten bis haut ass eng vun den Haaptstriewe vun der Mënschheet gewiescht ze léieren wéi een d'Iessen sou laang wéi méiglech frësch haale kann. An alen Zäiten huet d'Liewen direkt vun dëse Fäegkeete ofhängeg, an haut féiert falsch Lagerung vu Liewensmëttel net nëmmen zu engem extra Verschwendung vu Suen, mee kann och d'Gesondheet bedrohen. Averstanen, Vergëftung ass eng ganz désagréabel Saach, awer, leider, net seelen.

Déi alleréischt Method fir Iessen ze späicheren, déi vun eise wäitem Virfueren erfonnt gouf, ass ganz einfach - et dréchent. Gedréchent Geméis, Champignonen, Beeren a Fleesch goufen e puer Méint no esou enger Veraarbechtung gelagert, dat heescht datt si d'Leit iessen hunn an de Wanterméint a wärend Perioden vu Juegdfehler.

Am antike Indien, wéinst der héijer Fiichtegkeet an héijer Dageszäitstemperaturen, war d'Trocknen net en effektive Wee fir Iessen ze späicheren. Dofir, viru méi wéi dräi Dausend Joer, hunn d'Indianer déi éischt Konservatiounsmethod erfonnt. Et war eng Gewierzkonservatioun, e ganz einfache, schnellen an effektive Wee fir Iessen frësch ze halen fir e puer Deeg bis e puer Méint. Peffer, Ingwer, Kurkuma a Curry goufen am allgemengen als konservativ Gewierzer benotzt. Et sollt bemierkt datt dës Conservatiounsmethod nach ëmmer verbreet ass an aarme Gebidder vun Indien an an e puer asiatesche Länner.

Awer an Ägypten, fir d'Produkter ze konservéieren, goufen se an eng Amphora oder Becher gesat a mat Olivenueleg gegoss. Dës Method fir Liewensmëttel ze späicheren ass zimlech kuerzlieweg, awer et erlaabt Iech de Geschmaach an den Aroma vun de Produkter bal an hirer ursprénglecher Form ze erhaalen.

Déi nächst Stuf am Kampf vu Leit fir d'Sécherheet vu Liewensmëttel war d'Benotzung vu Salz. Mir waren all vertraut Pickles, Tomaten, Sauerkraut, etc.

Komesch genuch, awer ee vun den Ureizer fir d'Entwécklung vun Technologien fir laangfristeg Lagerung vu Produkter ass vill Kricher ginn. Zum Beispill huet den Napoléon souguer e spezielle Concours ugekënnegt fir de beschte Wee fir Liewensmëttel ze späicheren. No all, seng Arméi brauch Liewensmëttel während laang-Distanz Campagnen. De franséische Wëssenschaftler Nicolas Francois Appert huet dëse Concours gewonnen. Et war hien, deen decidéiert huet, d'Produkter op d'Wärmebehandlung ze ënnerwerfen an se dann an hermetesch zouene Behälter setzen.

Natierlech ginn et vill Folk Tricks, déi Iech erlaben d'Frëschheet vun de Produkter ze verlängeren, well eng gutt Hostess muss wëssen, wéi d'Verschwendung vu Produkter ze verhënneren, an dofir onnéideg Ausgaben. Hei sinn e puer vun dësen Tricken: fir datt d'Salz net naass gëtt, musst Dir e puer Räis oder e bësse Stärke derbäi addéieren. E Stéck Apel verlängert d'Frëschheet vum Brout fir e puer Deeg a léisst et net stierwen. Kéis, wa méiglech, sollt an engem Plastikbehälter gelagert ginn, e klengt Stéck Zocker dran setzen. Dëst erlaabt Iech de Goût vum Kéis fir eng laang Zäit ze bewahren. Mee Geméis an Uebst sinn am beschten bei enger Temperatur vun ongeféier plus 1-3 Grad konservéiert.

Dës Deeg ass d'Liewensmëttel frësch ze halen vill méi einfach ginn. Et gi verschidde Technologien vu Konserven, Pasteuriséierung, Gefrier, etc.. Awer dës sinn nach ëmmer industriell Produkter, a wéi Dir Liewensmëttel doheem spuere kënnt? Hei kommen e gudden ale Frigo a modern, sécher a ganz bequem Plastikbehälter zur Rettung. Dëst ass just eng Gëttin fir all Hostess. Zum Beispill, d'Späichere vun Nuddelen an engem speziellen Plastikbehälter erweidert hiert "Liewen", anstatt e puer Méint - e ganzt Joer. Ganz vill, Dir wäert d'accord sinn. An dëst ass de Verdingscht vum Plastikbehälter.

Haut ass ee vun de Maartleit an der Produktioun vu Plastikbehälter déi russesch Firma "Bytplast", déi erfollegräich operéiert gouf zënter 2000. D'Produkter vun dëser Firma goufen am Joer 100 mam Präis "2006 Best Goods of Russia" ausgezeechent. Gamme vun der Firma "Bytplast" ginn et méi wéi zwee honnert Produiten. Dëst si ganz praktesch Behälter fir Cerealien a verschidde Bulkprodukter ze späicheren, Zitrounen an Zwiebelen, kompakt Ueleger a Kéisbecher, Behälter fir de Frigo a Mikrowellen, Librairien, verschidde Plastiksgeschir a vill méi. A méi kierzlech gouf eng nei Serie vu Container "Phibo- Eat at home", e gemeinsame Projet vun der Firma "Bytplast" an "Eat at home!", op d'Opmierksamkeet vun de Keefer presentéiert.

Bytplast Behälter ënnerscheede sech vun engem helle modernen Design, déi héchst Qualitéit an erlaabt Iech d'Haltdauer an d'Frëschheet vun de Produkter ëm 3-4 Mol ze erhéijen. Mat de Produkter vun der Firma "Bytplast" gëtt Haushalt zu engem richtege Genoss!

Hannerlooss eng Äntwert