Ernärungswäert a chemesch Zesummesetzung.
| Nährstoff | D'Zuel | Norm ** | % vun normal an 100 g | % vun normalen 100 kcal | 100% vun der Norm |
| Kalorie | 112 kcal | 1684 kcal | 6.7% | 6% | g 1504 |
| Proteins | g 20 | g 76 | 26.3% | 23.5% | g 380 |
| Fats | g 3.5 | g 56 | 6.3% | 5.6% | g 1600 |
| Waasser | g 75.3 | g 2273 | 3.3% | 2.9% | g 3019 |
| Äschen | g 1.2 | ~ | |||
| Vitaminnen | |||||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.12 mg | 1.5 mg | 8% | 7.1% | g 1250 |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.16 mg | 1.8 mg | 8.9% | 7.9% | g 1125 |
| Macronährstécker | |||||
| Kalium, K | 339 mg | 2500 mg | 13.6% | 12.1% | g 737 |
| Kalzium, Ca | 12 mg | 1000 mg | 1.2% | 1.1% | g 8333 |
| Magnesium, MG | 24 mg | 400 mg | 6% | 5.4% | g 1667 |
| Natrium, Na | 85 mg | 1300 mg | 6.5% | 5.8% | g 1529 |
| Schwiefel, S. | 200 mg | 1000 mg | 20% | 17.9% | g 500 |
| Phosphor, P | 216 mg | 800 mg | 27% | 24.1% | g 370 |
| Spuerelementer | |||||
| Eisen, Fe | 3 mg | 18 mg | 16.7% | 14.9% | g 600 |
Den Energiewäert ass 112 kcal.
- KaliumiodidPëlle ass déi wichtegst intrazellular Ion, déi un der Reguléierung vum Waasser, der Säure an der Elektrolytbalance bedeelegt, involvéiert an de Prozesser vun Nerve Impulser, Reguléierung vum Blutdrock.
- Phosphorgehalt hëlt un ville physiologesche Prozesser deel, och den Energiemetabolismus, regelt de sauer-alkalesche Gläichgewiicht, en Deel vu Phospholipiden, Nukleotiden an Nukleinsaieren, néideg fir Mineraliséierung vu Schanken an Zänn. Mangel féiert zu Anorexie, Anämie, Rachitis.
- Iron gëtt mat verschiddene Funktioune vu Proteine abegraff, och Enzymen. Bedeelegt am Transport vun Elektronen, Sauerstoff, bitt e Kurs vu Redoxreaktiounen an Aktivatioun vu Peroxidatioun. Net genuch Verbrauch féiert zu hypochromescher Anämie, Myoglobinurie Atony vun de Skelett Muskelen, Middegkeet, Kardiomyopathie, atrophescher Gastritis.
De komplette Guide fir déi gesondste Liewensmëttel déi Dir an der App kënnt gesinn.
Den Energiewäert oder Kaloriewäert ass d'Quantitéit un Energie, déi am mënschleche Kierper aus Liewensmëttel am Verdauungsprozess fräigesat gëtt. Den Energiewäert vum Produkt gëtt a Kilo-Kalorie (kcal) oder Kilo Joule (kJ) pro 100 gr gemooss. Produit. Kcal benotzt fir den Energiewäert vu Liewensmëttel ze moossen gëtt och "Liewensmëttelkalorie" genannt, dofir, wann Dir de Kaloriegehalt an (Kilo)Kalorien Präfix Kilo spezifizéiert, gëtt dacks ausgelooss. Detailléiert Dëscher vun Energiewäerter fir déi russesch Produkter déi Dir kënnt kucken.
Ernärungswäert - Kuelenhydrater, Fetter a Proteinen am Produkt.
Ernärungswäert vun engem Liewensmëttelprodukt - e Set vun Eegeschafte vu Liewensmëttel, bei deem d'Präsenz physiologesch erfuerderlech mënschlech Bedierfnesser an noutwendege Substanzen an Energie zefridden huet.
Vitaminnen, organesch Substanzen déi a klenge Quantitéiten an der Ernärung vu béidem Mënsch an de meeschte Wierbeldéieren gebraucht ginn. D'Synthese vu Vitaminnen, an der Regel, gëtt vu Planzen duerchgefouert, net vun Déieren. Den alldeegleche Bedierfnes vu Vitaminnen ass nëmmen e puer Milligramm oder Mikrogramm. Am Géigesaz zu anorganesche Vitaminnen ginn duerch staark Heizung zerstéiert. Vill Vitamine sinn onbestänneg a "verluer" beim Kachen oder der Veraarbechtung vu Liewensmëttel.