Ernärungswäert a chemesch Zesummesetzung.
| Nährstoff | D'Zuel | Norm ** | % vun normal an 100 g | % vun normalen 100 kcal | 100% vun der Norm |
| Kalorie | 208 kcal | 1684 kcal | 12.4% | 6% | g 810 |
| Proteins | g 21.2 | g 76 | 27.9% | 13.4% | g 358 |
| Fats | g 13.7 | g 56 | 24.5% | 11.8% | g 409 |
| Waasser | g 64 | g 2273 | 2.8% | 1.3% | g 3552 |
| Äschen | g 1.1 | ~ | |||
| Macronährstécker | |||||
| Schwiefel, S. | 212 mg | 1000 mg | 21.2% | 10.2% | g 472 |
Den Energiewäert ass 208 kcal.
Den Energiewäert oder Kaloriewäert ass d'Quantitéit un Energie, déi am mënschleche Kierper aus Liewensmëttel am Verdauungsprozess fräigesat gëtt. Den Energiewäert vum Produkt gëtt a Kilo-Kalorie (kcal) oder Kilo Joule (kJ) pro 100 gr gemooss. Produit. Kcal benotzt fir den Energiewäert vu Liewensmëttel ze moossen gëtt och "Liewensmëttelkalorie" genannt, dofir, wann Dir de Kaloriegehalt an (Kilo)Kalorien Präfix Kilo spezifizéiert, gëtt dacks ausgelooss. Detailléiert Dëscher vun Energiewäerter fir déi russesch Produkter déi Dir kënnt kucken.
Ernärungswäert - Kuelenhydrater, Fetter a Proteinen am Produkt.
Ernärungswäert vun engem Liewensmëttelprodukt - e Set vun Eegeschafte vu Liewensmëttel, bei deem d'Präsenz physiologesch erfuerderlech mënschlech Bedierfnesser an noutwendege Substanzen an Energie zefridden huet.
Vitaminnen, organesch Substanzen déi a klenge Quantitéiten an der Ernärung vu béidem Mënsch an de meeschte Wierbeldéieren gebraucht ginn. D'Synthese vu Vitaminnen, an der Regel, gëtt vu Planzen duerchgefouert, net vun Déieren. Den alldeegleche Bedierfnes vu Vitaminnen ass nëmmen e puer Milligramm oder Mikrogramm. Am Géigesaz zu anorganesche Vitaminnen ginn duerch staark Heizung zerstéiert. Vill Vitamine sinn onbestänneg a "verluer" beim Kachen oder der Veraarbechtung vu Liewensmëttel.