Uebst a Geméis si reich an enger Vielfalt vu Faarwen, an all Faarf ass d'Resultat vun engem spezifesche Set vun Antioxidantien, Phytonährstoffer an Nährstoffer. Dofir ass et sou wichteg datt d'Diät Geméis an Uebst enthält vun alle Faarwen, déi eis vun der Natur ugebuede ginn. All Faarf hänkt vum entspriechende Pigment of. Et gëtt ugeholl datt d'däischter a méi räich d'Faarf, dest méi nëtzlech ass d'Geméis. Blo Purple - Dës Faarwen ginn duerch den Inhalt vun Anthocyanine bestëmmt. Anthocyanine sinn Antioxidantien déi extrem gutt fir d'Häerzgesondheet sinn. Wat méi däischter d'blo Faarf ass, wat méi héich d'Konzentratioun vu Phytochemikalien dran ass. Zum Beispill, Blueberries si bekannt fir hiren héije Inhalt vun Antioxidantien. Aner Uebst an dëser Grupp enthalen Granatapfel, Bromberen, Pflaumen, Prongen, asw. Gréng - Blat gréng Geméis si räich u Chlorophyll souwéi Isothiocyanaten. Si droen zur Reduktioun vu karzinogenen Agenten an der Liewer bäi. Gréng Geméis wéi Broccoli a Kale enthalen Kriibsbekämpfungsverbindungen. Zousätzlech zu Antioxidantien sinn gréng Kräizer Geméis reich an Vitamin K, Folsäure a Kalium. Vernoléissegt also net Chinesesch a Bréissel Sprossen, Broccoli an aner donkel gréng Geméis. Gréng giel - Geméis an Uebst an dëser Grupp si räich u Lutein, wat ganz wichteg ass fir d'Aengesondheet. Lutein ass besonnesch noutwendeg fir eeler Leit fir Alter-verbonne Makuladegeneratioun ze vermeiden. E puer vun de gréng-giel Uebst a Geméis si räich u Vitamin C, wéi Avocados, Kiwi, a Pistazien. Rout Den Haaptpigment deen Uebst a Geméis hir rout Faarf gëtt ass Lycopen. E mächtegen Antioxidant, seng potenziell Fäegkeet fir Kriibs an Häerzattacken ze vermeiden gëtt am Moment ënnersicht. Rout Uebst a Geméis si reich an Flavonoiden, Resveratrol, Vitamin C a Folsäure. Resveratrol gëtt am Iwwerfloss an der Haut vu roude Drauwe fonnt. An der selwechter Grupp sinn Cranberen, Tomaten, Waassermelonen, Guava, rosa Grapefruit a sou weider. Giel orange - Carotenoiden a Beta-Karotin si verantwortlech fir dat orange-rout Pigment vun e puer Uebst a Geméis. Si sinn extrem räich u Vitamin A a Retinol, déi wesentlech fir Akneproblemer sinn. Vitamin A fördert staark Immunitéit a gesond Visioun. Fuerschung weist datt verschidde Beta-Karotene hëllefräich sinn fir Kriibs vum Bauch an der Speiseröh ze verhënneren. Beispiller: Mango, Aprikosen, Karotten, Kürbis, Zucchini.
2022-11-11