Toast fir Kanner
Wielt einfach Rezepter mat maximal 4 oder 5 verschiddene Goûten, well d'Kanner gären ënnerscheeden wat se iessen. Spillt mat Faarwen a Presentatioun. Tomaten a Kraider ginn schéi Faarwen a suerge fir Vitamin C. Wann et ëm grouss Scheiwen geet, schneiden se a Stécker: et ass méi einfach ze iessen. Puer Iddien vun perfekt Accord.
An enger salzeger Versioun : zerquetscht haart gekachten Eeër + Mayonnaise + Thuinfeschskaepp + Petersilie Ham + Ananas + Comté: alles gratinéiert Feta + Crème Kéis + Pinien Nëss geschloen Eeër mat Mascarpone + gerappte Kéis: alles gratinéiert mat Petersilie Bacalhau Liewer + Zitroun + Zitroun.
An enger séisser Versioun : Häre Kéis + Nektarinnen + Hambieren + Hunneg. Geschmëlzene a gemëschte Schockela mat Haselnëss + Mëllech + Zocker. Biren + Mascarpone Schlagsahn + Mëllech Schockela shavings.
Eisen Rot : Wann d'Sandwichen e ganzt Iessen ausmaachen, gitt sécher datt Dir ëmmer e Protein (Eeër, Ham, Saumon, Thunfisch), e Geméis oder e Roh Iessen (Tomaten, Zalot) op de gesalzene Sandwichen halen. Soss dekoréiert säin Teller mat e puer Zalotblieder. Plaz och Uebst op de séiss Toast. Opgepasst: op d'mannst ee vun hinnen (Joghurt, Kéis) muss e Mëllechprodukt sinn. Soss gitt him e Glas Mëllech.
Toast fir Erwuessener
Et ass Zäit nei Pairen wéi Meerrettich oder Wasabi an enger Schlagsahn ze probéieren, déi e flotte Saumon, Anchovien op engem Zwiebelkompott begleeden. Alles ass méiglech! Hei sinn e puer Iddien.
An enger salzeger Versioun : Frësch Zitroun Geessekéis + Melonenbäll a Minzeblieder Aubergine Kaviar + Walnusskären a flaach Petersilie Kleng Erbsen gemëscht mat Crème Fraîche + gefëmmt Entebrust Sardinen an Ueleg mat frëschem Kéis gemëscht + Kaperen + Dill Tomaten an Wierfel + Spuenesch Ham op Toast mat Knuewel reiwen Kandéiert Geméis (Tomaten, Zucchini, Fennel?) + Thymian + Olivenueleg.
An enger séisser Versioun : Quince Paste + Manchego Kéis Gebakene Äppel + Calvados + Botter + Zocker Réischteren Figgen + Marscarpona mat Amaretto + Haselnëss Kiischten mat Kirsh + Crème fraîche.
Eisen Rot : Wann Dir op Är Figur oppasst, limitéiert d'Fett op de Sandwichen, also Botter, Ueleg a Kéis! Ideal fir en Aperitif Owesiessen mat Frënn, komplett d'Sandwichen mat klenge kal Zoppen, Kiischtebléien Tomaten, Zaloten, Taass frësch Uebst? Dir wäert fäeg sinn Genoss a Gläichgewiicht ze kombinéieren. Dank dem Brout wäert Dir och d'Gefill hunn gutt "geknäppt" ze sinn.
D'Zort Brout fir Toast
Kann ech all Brout benotzen?
All Brout kann gutt sinn soulaang Dir et toast. Allerdéngs sinn déi grouss Scheiwen (Land oder Poilâne Typ) méi einfach ze benotzen an ze schneiden! Dir kënnt och d'Freed variéieren andeems Dir Brout mat Getreide oder Oliven entscheet. Si all hunn de Verdéngschter komplex Kuelenhydrater ze liwweren essentiell fir ze satiéieren. Wann Dir scho gereest Brout (Pelletier-Typ) benotzt, ass et praktesch, awer e bësse méi kaloresch. Vermeiden Botter derbäi!