Inhalter
Am laange kale Wanter ass et besonnesch agreabel fir Dreem vu laange Reesen ze genéissen. Och wann d'Chance fir a waarme Länner ze goen net geschwënn falen, kënnt Dir ëmmer e Stéck nationalen Aroma op de Familljemenü bréngen. An et ass am beschten dëst mat Produkter vun der Mark "National" ze maachen.
Italienesch Motiver
Risotto ass ee vun de Markenzeechen vun der italienescher Kichen. Rice "Giant" "National" gëtt speziell fir dëse Geriicht erstallt. Dës grouss Varietéit vu Reis gëtt och traditionell fir Paella benotzt. Rice "Giant" "National" absorbéiert d'Aromen vun aneren Zutaten an huet e crémeg Geschmaach. Fritt den gehackten Zwiebel am Ueleg bis transparent. Gitt 300 g gewaschene Räis derbäi a réieren dauernd fir 2 Minutten. An e puer Schrëtt, Gießen Si e Liter Geméis Bouillon, addéiere wéi de Räis et absorbéiert. An enger separater Bratpfanne passéiere mir e Knuewelek Knuewel an Olivenueleg mat 400 g Porcini Champignonen, a Platen geschnidden. Mir setzen se an de fäerdege Reis, Saison mat Salz a Gewierzer fir ze schmaachen. De Risotto mat geriwwe Parmesan a frësche Basilikum sprëtzen a servéieren.
Fiesta op Spuenesch
Spuenien ass mat Recht houfreg op Paella a verschiddene Variatiounen. Traditionell benotzen d'Spuenier, wéi d'Italiener, mëttelkorn Varietéiten vu Reis, wéi "Adriatesch" "National". Dëse Rais am Prozess vum Kachen absorbéiert déi feinste Goûten a Schatten vun Aromen vun all Zutaten. An enger grousser Bratpfanne mat engem décke Buedem an Olivenueleg de gehackten Zwiebel an 2 Knuewelekzeele frittéieren. Gießen Si 350 G Mier Cocktail, a wann et de Jus léisst, fügen Se 300 G Pollockfilet Stécker. No 10 Minutten 3 Tomaten a Scheiwen a séiss giel Pefferstreifen derbäisetzen. Mir leeën 400 g Reis, pour 400 ml Geméis Bouillon mat 50 ml wäisse Wäin, iwwerdecken mat engem Deckel a simmer bis d'Flëssegkeet komplett verdampft. Mir verdeelen d'Seafood a Pollock op de Reis. Fir Kënschtler vu Mier, sou eng exquisite Paella wäert e richtege Kaddo sinn.
Souvenir aus Libanon
Libanesesch Tabouleh Zalot gëtt elo mat Freed op der ganzer Welt giess. Mir preparéieren et aus Bulgur "National". Bulgur gëtt zerquetscht a gedämpft Weess vu grousser Gréisst. Bulgur "National" et ass net néideg ze wäschen an ze drénken virum Kachen. Kachen 100 g Bulgur bis mëll a gesalzt Waasser a geheien et an e Colander. A Véierel schneiden 8-10 Kiischtentomaten, 1 kleng Gurke. 5-7 gréng Zwiebelfiederen, 0.5 Bunch Petersilie an eng Handvoll Basilikum fein schneiden. D'Kraider mam Zwiebel an enger Schossel vermëschen, Salz fir ze schmaachen, de Zitrounejus an 2 st.l. l. Olivenueleg, liicht mat engem Masher kneet. Loosst d'Mëschung fir 10 Minutten, sou datt d'Komponente mat all aner Goût gesättegt sinn. Elo verbreede mir de fäerdege Bulgur, Kiischtentomaten, Gurken a gréngen Dressing op e grousse Plat. Dir kënnt dës Zalot als Bäilag zum Fleesch servéieren oder de Goût esou genéissen.
afrikanesch Passiounen
Couscous ass e leckere Weess Getreide gebierteg an Nordafrika. Als Bäilag kann et kal oder waarm servéiert ginn, et gëtt och an Zaloten bäigefüügt oder amplaz Broutkréie benotzt fir eng knusprech Krust ze kréien! Eng vun den erfollegräichste kulinaresche Kombinatiounen ass Couscous mat marokkanesche Poulet. Damp 350 g Couscous "National" an 600 ml kochendem Waasser mat 1 st.l. l. Geméis Ueleg fir 15 Minutten. Soak 5 Esslöffel Rosinen an 30 ml Wäin Esseg. Ganz 2 séiss Paprika am Ofen baken, d'Haut erofhuelen an d'Fleesch a Sträifen schneiden. Nodeems mir 3 Tomaten mat kochendem Waasser verbraucht hunn, hu mir och d'Haut vun hinnen ewechgeholl an de Pulp geschnidden. D'Geméis mat de Rosinen vermëschen, 3 Esslöffel Olivenueleg schëdden an eng hallef Stonn am Frigo setzen. Zu dëser Zäit frittéiert 400 g Pouletfilet a Wierfel mat Zwiebel bis gëllenbraun. Et bleift all d'Komponenten ze kombinéieren a mat frësche Kraider ze sprëtzen. Sou e sultry Plat wäert Summerfaarwen op de Wantermenü addéieren.
Sonn vun Usbekistan
Usbekesch Kichen ass berühmt fir seng faarweg Zoppen, wéi mashkhurda. Et baséiert op Mash a Reis "Fir Pilaf" "National". Mash ass eng populär Hülsenfrüchte an asiatesche Länner, och bekannt als "Mung Bounen". D'Hülsenfrüchte gëtt fir ongeféier 30 Minutte gekacht ouni verlängert Soaking. De Goût vu Mash gläicht Bounen mat engem Nëssgeschmaach. Et gëtt benotzt fir Zoppen, Bäilagen fir Fleesch a Fësch Platen ze preparéieren. Bounen si ganz nährstoffaarme a gutt vum Kierper absorbéiert, a ginn als en exzellenten Ersatz fir Fleesch ugesinn. Soak 100 g Mash am Waasser fir 15 Minutten. Grouss Stécker vu 400 g Rëndfleesch schneiden an an engem Dëppe mat engem décke Buedem bis gëllenbraun frittéieren. Huelt déi gehackte Muerten, Zwiebel a séiss Peffer dobäi. Nodeems Dir d'Geméis mat Fleesch fir 5 Minutten gekacht hutt, 2 Esslöffel Tomatenpaste mat enger Prise Koriander, roude Peffer a Paprika derbäi. 2 Liter Fleeschbritt läschen an d'Zopp 20 Minutten iwwer mëttlerer Hëtzt kachen, mat engem Deckel bedeckt. Als nächst gi 2 Gromperen mat Cubes, geschwollen Mash an 3 st.l. l. Reis. Et bleift fir d'Zopp op niddereg Hëtzt op d'Bereetschaft ze bréngen. Serve an Schësselcher, garnéiert mat gehackte Koriander a Knuewel.
Orientalesch Saachen
Populär am Mëttleren Osten, Hummus huet laang weltwäit Ruhm gewonnen. Tierkesch Chickpeas "National" erlaabt Iech all d'Nuancen vun dësem Snack voll ze genéissen. 300 g Chickpeas iwwer Nuecht a Waasser a kachen bis mëll. Puree d'Erbsen an engem Mixer a schëdden e bësse Bouillon, ajustéiert d'Dicht. An enger dréchener Bratpfanne brong 3 EL Sesamsamen mat 0.5 TL Cumin an 0.5 TL Koriander. Grind alles an engem Kaffismüller, füügt eng Prise vu roude Pfeffer a Kummin, 1-2 Esslöffel Geméisueleg, kneet de Gruel. Kombinéiert Sesampaste, Kichererbürbspüre an 2-3 Knuewelekszéiwen duerch d'Press. An Deeler féiere mir de Jus vun enger halwer Zitroun vir, de Hummus schmaachen. Dir kënnt et mat Croutonen, Kéistortillas, Geméis a wat Dir wëllt.
Gastronomesch Reesen ginn eng ganz Rei vun onvergiessleche Goûten an Aromen. Et ass besonnesch agreabel fir se an der Firma mam Mark "National" ze maachen. No allem, a sengem Arsenal ginn et vill Produkter, aus deenen et einfach ass Platen mat engem eenzegaartegen nationalen Aroma ze preparéieren.