Rasa ass e jonkt, aktiv, virwëtzeg Meedchen aus Litauen, dat en hellt an dynamescht Liewen lieft. No hirem, iwwer déi lescht 5 Joer, vläicht dat eenzegt wat an hirem Liewen net geännert huet ass de Wee wéi se ësst. D'Rasa, eng Veganer a Member vun der Organisatioun fir de Schutz vun den Déiererechter, schwätzt iwwer hir Erfarung vun engem ethesche Liewensstil, wéi och iwwer säi Liiblingsgeriicht.
Dëst ass virun ongeféier 5 Joer geschitt a ganz onerwaart. Zu där Zäit war ech scho e Joer Vegetarier a plangen guer net Mëllechprodukter aus der Diät auszeschléissen. Enges Daags, wéi ech no engem Rezept fir lecker Kichelcher um Internet gesicht hunn, koum ech op eng Déiererechter Websäit. Et war op et, datt ech en Artikel iwwer d'Mëllechindustrie liesen. Ze soen ech war schockéiert ass en Understatement! Als Vegetarier hunn ech gegleeft datt ech e wesentleche Bäitrag zum Déiereschutz leeschten. Wéi och ëmmer, den Artikel liesen huet mech gemierkt wéi enk d'Fleesch- a Mëllechindustrie matenee verbonne sinn. Den Artikel huet kloer erkläert datt fir Mëllech ze produzéieren, eng Kéi gezwongen imprägnéiert gëtt, duerno gëtt d'Kälwer vun hirem ewechgeholl an, wann e männlecht, an d'Schluechthaus geschéckt wéinst senger Nutzlosegkeet fir d'Mëllechindustrie. Dee Moment hunn ech gemierkt datt Veganismus déi eenzeg richteg Wiel ass.
Jo, ech sinn Member vun der Association "Už gyvūnų teisės" (Russesch - Association fir de Schutz vun Déiererechter). Et gëtt et fir 10 Joer an dank hirem Site, déi fir vill Joren déi eenzeg Ressource iwwert d'Thema war, vill Leit konnten d'Wourecht léieren an d'Relatioun tëscht Déier Leed a Fleeschprodukter verstoen. D'Organisatioun beschäftegt sech haaptsächlech mat pädagogeschen Aktivitéiten zum Thema Déiererechter a Veganismus, a dréckt hir Positioun zu dësem Thema an de Medien aus.
Virun ongeféier engem Joer krute mir den offiziellen Statut vun enger Net-Regierungsorganisatioun. Mir sinn awer nach ëmmer am Iwwergang, restrukturéieren eis Prozesser an Ziler. Eng 10 Leit sinn aktiv Memberen, mä mir bedeelegen och Fräiwëlleger fir ze hëllefen. Well mir wéineg sinn a jidderee a villen aneren Aktivitéiten involvéiert ass (Aarbecht, Studie, aner sozial Bewegungen), hu mir "jidderee mécht alles." Ech sinn haaptsächlech fir d'Organisatioun vun Eventer involvéiert, Artikele fir de Site an d'Medien ze schreiwen, anerer sinn responsabel fir den Design an de Public Speaking.
Vegetarismus ass sécherlech op d'Luucht, mat ville Restauranten déi méi vegetaresch Optiounen op hir Menue bäidroen. Wéi och ëmmer, Veganer hunn et e bësse méi schwéier. Dëst ass wéinst der Tatsaach datt eng rieseg Lëscht vu Platen aus dem Menü falen wann Eeër a Mëllech ausgeschloss sinn. Et sollt bemierkt datt litauesch Restauranten net ëmmer den Ënnerscheed tëscht "Vegetarismus" an "Veganismus" kennen. Et gëtt och Komplexitéit. D'Gutt Noriicht ass datt et e puer spezialiséiert vegetaresch a rau Liewensmëttel Restauranten zu Vilnius sinn, déi net nëmme vegan Zoppen a Stews ubidden, awer och Burger a Cupcakes. Virun enger Zäit hu mir fir d'éischte Kéier e vegan Buttek an en Online E-Shop opgemaach.
Litauer si ganz kreativ Leit. Als Nationalitéit hu mir vill duerchgaang. Ech gleewen datt d'Erausfuerderunge iwwerwannen Kreativitéit erfuerdert a wann Dir net nëmmen eppes kritt, musst Dir abenteuerlech a kreativ sinn. Vill Jonker, och ënnert menge Bekannten, wësse wéi se sehen a strécken, Stau maachen, souguer Miwwelen maachen! An et ass sou heefeg datt mir et net schätzen. Iwwregens, eng aner charakteristesch Fonktioun vun Litaueren ass Pessimismus iwwer de Moment.
Litauen huet ganz schéin Natur. Ech verbréngen gären Zäit um Séi oder am Bësch, wou ech Energie fillen. Wann Dir eng Plaz wielt, dann ass dëst vläicht Trakai - eng kleng Stad net wäit vu Vilnius, ëmgi vu Séien. Dat eenzegt: Vegan Iessen ass onwahrscheinlech do ze fannen!
Ech géif roden net nëmmen Vilnius ze besichen. Et gi vill aner interessant Stied a Litauen an, wéi ech uewen gesot, déi schéinste Natur. Vegan Reesender sollten op d'Tatsaach virbereet sinn datt d'Iessen dat hinnen passt net op all Eck ze fannen ass. An engem Café oder Restaurant ass et Sënn fir suergfälteg iwwer d'Ingredienten vun engem bestëmmte Plat ze froen fir sécher ze stellen datt se wierklech vegan sinn.
Ech hu wierklech gär Gromperen a glécklecherweis gi vill Platen hei aus Gromperen gemaach. Vläicht ass de Lieblingsstéck Kugelis, e Pudding aus geriwwe Gromperen. Alles wat Dir braucht ass e puer Kartoffelknollen, 2-3 Zwiebelen, e bësse Ueleg, Salz, Peffer, Kumin Somen a Gewierzer fir ze schmaachen. D'Kartoffelen an d'Zwiebelen schielen, an de Prozessor addéieren an zu engem Puree-Staat bréngen (mir setzen d'Kartoffelen rau, net gekacht). Gewierzer an Ueleg an d'Püree addéieren, an e Backform transferéieren. Deckt mat Folie, gitt an den Ofen op 175C. Ofhängeg vum Ofen dauert d'Bereetschaft 45-120 Minutten. Serve de Kugelis am léifsten mat enger Zort Zooss!