Den arabesche Osten ass ëmmer berühmt fir den Iwwerfloss vu Fleesch a senger nationaler Kichen. Vläicht ass et awer esou, e Vegetarier huet eppes ze genéissen wann hien duerch déi authentesch muslimesch Welt reest. Liest méi fett wann ee vun de Länner vum Mëttleren Osten Är nächst Destinatioun ass.
Hot Tortillas, servéiert an engem grousse Kuerf, sinn e wesentleche Bestanddeel vun all Iessen. Pita, als Regel, gëtt mat Fanger ofgebrach a giess wéi Pita Brout, a verschiddene Zoossen a Platen getippt. D'Beduinen hunn hir eege Zort Brout, déi ganz vill wéi Armenesch lavash gesäit, eng lecker ganz Weess flatbread -. Gebak an enger kuppelfërmeger Bratpfanne iwwer en oppene Feier.
Salade mat Stécker Kéis, Tomaten an Zwiebelen. Tatsächlech ass Shanklish den Numm vum Kéis deen an dësem Plat benotzt gëtt. Awer well dëse Kéis am meeschten mat Tomaten an Zwiebelen servéiert gëtt, huet säin Numm dem ganze Plat zougeschriwwe ginn. Lecker mëll Kéis gëtt dem Zalot en onvergläichleche cremeg Geschmaach.
, och bekannt als. Drauweblieder mat Reis gefëllt sinn en appetitlech Snack populär an der Regioun. Nennt et wat Dir wëllt, awer déi wesentlech Zutate sinn Riefblieder, Reis a Gewierzer. Opgepasst, heiansdo gëtt Fleesch op d'Fëllung gesat! Et wier net iwwerflësseg ze klären wat an der spezifescher Dolma abegraff ass, déi Dir wëllt bestellen.
Maacht Iech prett fir schaarf Snacks am Osten, Muhammara ass ee vun hinnen! Allerdéngs ass de Plat ganz lecker a klenge Quantitéiten a kléngt super an Tandem mat Falafel, Tortillas, Kéis an sou weider.
D'Basis vun der arabescher Kichen ass voll vu Bounen mat Gewierzer. Et ass eng ganz häerzlech gréng Bounenpuree a gëtt dacks als Frühstück servéiert. Wéi och ëmmer, et ass net d'Bounen selwer, déi de Goût vun dësem Plat bestëmmen, mee déi frësch Geméis a Gewierzer mat deenen se gekacht ginn.
– eng Tortilla zerwéiert mat palästinensesche Kéis a frëschem Geméis. Wéi ful, Manakish ass en traditionelle Frühstück oder Snack am Dag. Déi meescht Oft gëtt eng Sauce (eng Mëschung aus gehackten Kraider a geréischten Sesam Somen) oder Crème Kéis op der Tortilla geluecht. Et ass schwéier ze soen wat besser schmaacht! Definitiv derwäert all Variatiounen ze probéieren.