Esseg

Esseg ass e Liewensmëttelprodukt dat ka behaapten als ee vun den eelsten op der Welt ze sinn. Wéi Wäin, gouf et vum Mënsch zënter antik Zäiten benotzt. Zur selwechter Zäit gëtt et an enger grousser Villfalt vu Felder benotzt, an net nëmmen am Kachen. Gewierz, Gewierz, Desinfektiouns- a Botzmëttel, medizinescht Produkt, kosmetesch "Zauberwand" - dat sinn nëmmen e klengen Deel vun den Optiounen fir dës Substanz ze benotzen.

Eng ënnerschiddlech Feature vun dëser Flëssegkeet ass e spezifesche Geroch. Dëst Produkt gëtt entweder chemesch oder natierlech duerch d'Aktioun vun Essigsäurebakterien op alkoholhaltege Rohmaterial kritt. Deementspriechend ass Esseg an syntheteschen an natierlechen ënnerdeelt, wat, am Tour, et vill Aarte gëtt, jee no wéi eng Zutate et baséiert.

Historesch Informatiounen

Déi éischt Ernimmung vun dësem Produkt geet zréck op 5000 v. e. Et gëtt ugeholl datt seng "Heemecht" antike Babylon ass. Lokal Awunner hunn geléiert net nëmme Wäin ze maachen, awer och Esseg aus Datumen. Si hunn och op Gewierzer a Kraider insistéiert, an hunn et net nëmmen als Gewierz benotzt, déi de Geschmaach vun de Platen ënnersträicht, awer och als eng Art Konservéierungsmëttel, déi méi laang Lagerung vu Produkter fördert.

Ee vun de Mythen iwwer déi legendär egyptesch Kinnigin Cleopatra erzielt, datt si schéin a jonk bliwwen ass, well si Wäin gedronk huet, an deem si Pärelen opgeléist huet. Wéi och ëmmer, wéi d'Praxis weist, wäert d'Pärel net am Wäin opléisen, wärend an Esseg - ouni Probleemer. Awer eng Persoun kann einfach kierperlech dës Substanz net an enger Konzentratioun drénken, déi Pärelen opléise kann - den Hals, d'Speiseröh an de Bauch leiden. Also, wahrscheinlech, ass dës schéin Geschicht just eng Legend.

Awer d'Tatsaach, datt déi réimesch Legionären déi éischt waren, déi dëst Produkt benotzt hunn fir Waasser ze desinfizéieren ass richteg. Si waren déi éischt fir Esseg ze benotzen fir Wonnen ze desinfizéieren.

Kalorie a chemesch Zesummesetzung

De Kaloriegehalt an d'chemesch Zesummesetzung vum Esseg variéieren jee no wéi eng vu senge villen Aarte mir schwätzen. Wann de gereinegt synthetescht Produkt nëmme Waasser an Essigsäure enthält, da enthält d'Naturprodukt eng Vielfalt vu Liewensmëttelsäuren (Malic, Zitroun, etc.), souwéi Mikro- a Makroelementer.

Aarten a Sorten

Wéi uewen ernimmt, sinn all Zorte vun Esseg an zwou Kategorien ënnerdeelt je wéi de Produit kritt ass: synthetesch oder natierlech.

Syntheteschen Esseg

Synthetesch, och bekannt als Dësch Esseg, ass nach ëmmer am meeschte verbreet am postsowjeteschen Territoire. Et ass deen, deen am meeschten am Konserven Geméis benotzt gëtt, als Bakpulver fir Teig an Aroma. Et gëtt och fir medizinesch Zwecker benotzt.

Sou e Produkt gëtt als Resultat vun enger chemescher Reaktioun kritt - d'Synthese vum Äerdgas oder d'Sublimatioun vum Holz. Dës Technologie gouf fir d'éischt am Joer 1898 benotzt, zënterhier goufen e puer Ännerungen gemaach, awer d'Essenz selwer ass onverännert bliwwen.

Et ass bemierkenswäert, datt am Sënn vun Goût an aromatesche Charakteristiken, d'Produkt vun syntheteschen Hierkonft "dréchen" verléiert seng natierlech Géigespiller. Zur selwechter Zäit huet hien eng wichteg Tromp: d'Tatsaach datt den technologesche Prozess vu senger Produktioun net deier ass.

D'Haaptrei Beräich vun der Benotzung vun syntheteschen Esseg ass Kachen. Et gëtt haaptsächlech als Zutat a Marinaden benotzt fir Platen aus Fleesch, Fësch a Geméis ze preparéieren. Wéinst den Desinfektiounseigenschaften vun der Substanz hunn d'Produkter, déi domat agemaachtent goufen, méi laang Haltbarkeet.

Ausserdeem gëtt synthetesch produzéiert Esseg am Stot fir Desinfektioun a vill aner Zwecker benotzt.

De Kaloriegehalt vun dësem Produkt ass net méi wéi 11 kcal pro 100 g. Vun den Nährstoffer enthält et nëmmen Kuelenhydrater (3 g), wärend Proteinen a Fette feelen.

Wa mir iwwer natierlech Arten schwätzen, da sinn d'Rohmaterialien fir hir Fabrikatioun Drauwewein, Apfelzider, Béiermust a verschidde Fruucht- a Berryjusen, an deenen de Fermentatiounsprozess ugefaang huet.

Äppel Esseg

Bis haut gëtt et an zwee Formfaktoren um Maart presentéiert: a flësseg Form an a Pëllen. Trotzdem ass flësseg Äppel Cider Esseg traditionell méi populär. Et huet vill Benotzungsberäicher: vu Kachen bis Kosmetologie an Ernährung.

Käch fügen dëst Produkt un d'Sauce beim Preparéieren vu Fleesch a Fësch Platen, a benotzen se och fir d'Konservatioun - dank dësem Zutat kréien d'Geméis e speziellen Aroma a wierzegen Nogeschmaach. Och en Apel-baséiert Produkt gëtt zu Puff Pâtisserie bäigefüügt, benotzt fir Zaloten ze dresséieren, als Gewierz fir Kniddelen.

Apple Cider Esseg huet staark anti-inflammatoresch an antifungal Eegeschaften. Dofir, op senger Basis, gëtt eng Léisung fir Gurgelen mat Tonnillitis a Tonnillitis gemaach.

Dëst Produkt ass nëtzlech fir Anämie, well et eng natierlech Quell vun Eisen ass. D'Pektinen, déi et enthalen, verhënneren och d'Absorptioun vu Fette an d'Bildung vun atherosklerotesche Plaques op de Maueren vu Bluttgefässer, reduzéieren de Risiko vun Häerzattacken a Schlaganfall.

Wéinst der Tatsaach, datt de Ph vun dëser Substanz praktesch d'selwecht ass wéi de Ph vun der ieweschter Schicht vun der mënschlecher Haut, kann dëst Produkt fir kosmetesch Zwecker benotzt ginn. Zum Beispill, fir den Toun op d'Haut ze restauréieren, wëschen se all Dag mat enger schwaacher Léisung vun Apfel Cider Esseg.

D'Präsenz an der Zesummesetzung vum Produkt vun enger Rei vun organeschen Säuren, Mineralstoffer, souwéi Vitamine A, C a Grupp B huet et populär bei Anhänger vun enger gesonder Ernährung gemaach. Besonnesch et ass deen deen fir Gewiichtsverloscht benotzt gëtt, wat hei ënnen diskutéiert gëtt.

De Kaloriegehalt vun Äppel Cider Esseg ass 21 kcal pro 100 g Produkt. Proteinen a Fette a senger Zesummesetzung fehlen, a Kuelenhydrater enthalen 0,93 g.

Balsamico Esseg

Dëst Produkt ass am meeschte beléift vu Gourmeten, obwuel et an antik Zäiten exklusiv als Mëttel benotzt gouf. Et gëtt fir d'éischt a Manuskripter ernimmt daten aus dem eeleften Joerhonnert zréck.

Et gëtt aus Drauwemoss kritt, deen eng laang Veraarbechtungsprozedur mécht. Als éischt gëtt et gefiltert, duerno an Lärchefässer fermentéiert, duerno gëtt et an Eichenholzbehälter gegoss, wou et e puer Joer reift. D'Resultat ass eng donkel déck a viskos Flëssegkeet mat engem helle Aroma a séissen a sauere Geschmaach.

All Balsamico Esseg ass an dräi Kategorien ënnerdeelt jee no senger Qualitéit:

1. Tgadizionale (traditionell).
2. Qualita superioge (héchste Qualitéit).
3. Extga veschio (besonnesch al).

De Balsamesche Esseg, deen an de meeschte Geschäfter fonnt gëtt, ass en dräi bis zéng Joer ale Produkt, während déi méi deier Varietéiten an der zweeter an drëtter Kategorie bis zu en halleft Joerhonnert kënne ginn. Si sinn sou konzentréiert datt nëmmen e puer Drëpsen op Platen bäigefüügt ginn.

Balsamic Esseg gëtt zu Zoppen, Zaloten bäigefüügt, déi während der Virbereedung vun der Marinade fir Fësch an aner Meeresfrüchte benotzt ginn, mat Elite Varietéiten vu Kéiser gesprëtzt. Dëst Produkt ass besonnesch populär bei Fans vun der italienescher Kichen.

D'Zesummesetzung vun der Substanz enthält eng Rei vu Makro- a Mikroelementer, Pektine, souwéi organesch Säuren. All dëst mécht et en exzellenten Antiseptikum an en effektiven kosmetesche Produkt.

Notéiert w.e.g. datt et Balsamesche Esseg ass deen am meeschten gefälscht gëtt wéinst hiren héije Käschte. D'Käschte vun engem héichwäertege Produkt sinn op d'mannst zéng Dollar pro 50 ml.

De Kaloriegehalt ass 88 kcal pro 100 g, et enthält 0,49 g Proteinen a 17,03 g Kuelenhydrater, an et gi keng Fette.

Esseg

Wäin Esseg ass e Produkt dat als Resultat vun der natierlecher Sauerung vum Wäin geformt gëtt. Et ass de Brainchild vu franséische kulinareschen Experten an, ofhängeg vun der Aart vu Wäin, déi benotzt gëtt fir et ze maachen, kënnt et a wäiss a rout.

Déi rout Ënnerart gëtt normalerweis aus Merlot oder Cabernet gemaach. De Fermentatiounsprozess fënnt an Eichenfässer statt. Beim Kachen gëtt et benotzt fir Zoossen, Gewierzer a Marinaden ze preparéieren.

Wäiss Wäin Esseg gëtt aus dréchene wäisse Wäiner virbereet, an net Holzbehälter ginn benotzt, awer gewéinlech Edelstahlbehälter. Dofir ass de Fabrikatiounsprozess manner deier. Et gëtt och benotzt fir Saucen ze maachen, awer et huet e manner intensive Goût. Kachen ersetzen dacks wäisse Wäin mat dësem Produkt mat der Zousatz vun Zocker an e puer Platen.

A Frankräich gëtt Wäin Esseg benotzt fir e wierzegen Aroma fir Poulet, Rëndfleesch a Fësch Platen ze addéieren, an och als Dressing zu engem Geméiszalot mat Drauwe a Kéis bäigefüügt.

Et ass bemierkenswäert datt dës Substanz eng Rei medizinesch Eegeschaften huet. Besonnesch enthält et den Element Resveratrol, wat e mächtege Kardioprotector ass an antitumor an anti-inflammatoresch Effekter huet. Och dëst Produkt hëlleft fir schlecht Cholesterin aus dem Kierper ze entfernen.

De Kaloriegehalt ass 9 kcal pro 100 g. D'Produkt enthält 1 g Proteinen, déiselwecht Quantitéit u Fett an déiselwecht Quantitéit u Kuelenhydrater.

Reis Esseg

Rice Esseg ass eng Haaptaufgab an der asiatescher Kichen. Et gëtt aus Reiskäre kritt. De fäerdege Produkt huet e delikaten, mëllen Geschmaach an e séissen angenehmen Aroma.

Et gi verschidden Zorte vu Reis Esseg: wäiss, rout a schwaarz.

Déi wäiss Ënnerart gëtt aus glutinöse Reis gemaach. Et huet den delikaten Geschmaach a bal onmerkbaren Aroma. Et gëtt allgemeng benotzt fir Sashimi a Sushi ze maachen, Fësch domat ze marinéieren, a gëtt och als Dressing zu Zaloten bäigefüügt.

Déi rout Ënnerart gëtt virbereet andeems se speziell roude Hef op de Reis addéieren. Et ass charakteriséiert duerch e séissen schaarf Geschmaach mat helle fruuchtegen Noten. Et gëtt zu Zoppen an Nuddelen bäigefüügt, an et ënnersträicht och de Goût vu Mierer mat.

Schwaarz Reis Esseg ass aus enger Mëschung aus enger Rei vun Zutaten gemaach: laang Getreid a glutinous Reis, Weess, Gerste a Reisschuel. De fertige Produkt ass donkel an déck, huet e räiche Geschmaach an Aroma. Et gëtt als Gewierz fir Fleesch Platen benotzt, souwéi gestuelte Geméis.

Déi wäertvoll Aminosäuren, déi en Deel vun engem Produkt sinn, verdeelen seng kurativ Eegeschaften. Also, zum Beispill, am Osten gleewen se datt et fäeg ass d'Resistenz vum Kierper ze erhéijen, d'Verdauung ze verbesseren an d'kognitiv Funktiounen ze schärfen.

De Kaloriegehalt vu Reis Esseg ass 54 kcal pro 100 g. Et enthält 0,3 g Proteinen an 13,2 g Kuelenhydrater. Et gi keng Fette.

cane Esseg

Zockerrouer Sirop Esseg ass e gemeinsame Heft an der indonesescher Kichen. Et ass och populär an de Philippinen.

Cane Esseg gëtt duerch Fermentatioun vu Cane Zucker Sirop kritt. An der Welt ass dëst Produkt net besonnesch populär. Als éischt huet hien e ganz spezifesche Goût. Ausserdeem ass et ganz deier. Wéi och ëmmer, Gourmeten schätzen de Cane Esseg, deen op der Insel Martinique gemaach gëtt. Et ass eng richteg Raritéit, am Géigesaz zum philippineschen Produkt, wat manner deier a méi heefeg an der Regioun ass.

Benotzt Cane Esseg wann Dir Fleesch frittéiert.

Den Energiewäert vum Produkt ass 18 kcal pro 100 g. Et gi keng Fette a Proteinen an et, an de Kohlenhydratgehalt ass 0,04 g.

Sherry Esseg

Dëst ass eng Zort Wäin Esseg. Et gouf fir d'éischt an Andalusien vu wäisse Drauwesorten produzéiert. E spezielle Pilz gëtt zum Drauwejus bäigefüügt, wat de Fermentatiounsprozess ufänkt. Déi entstinn Must gëtt an speziellen Eichenfässer geluecht a fir eng laang Zäit gelagert.

De Minimum Alterungsperiod ass sechs Méint, an Elite Varietéit gi fir zéng Joer infuséiert.

Sherry Esseg ass en Haaptgrond vun der Mëttelmier Kichen. Et gëtt benotzt fir Fleesch a Fësch Platen ze kachen, se mat Uebst a Geméis Zaloten undoen.

Den Energiewäert ass 11 kcal pro 100 g. Et gi keng Proteinen a Fette an der Zesummesetzung, a 7,2 g Kuelenhydrater.

Malz Esseg

Malz Esseg ass en Haaptgrond vun der britescher Kichen. Ausserhalb vum Foggy Albion ass hien praktesch onbekannt. D'Rohmaterial fir seng Virbereedung ass fermentéiert Béiermalzwort, als Resultat vun deem d'Produkt duerch e delikate fruuchtege Goût a Faarf variéiert vu gëllen bis bronzebraun.

Et ginn dräi Zorte vu Malz Esseg:

1. Däischter, intensiv brong. Et huet e staarken Aroma mat Indikatiounen vu Karamell. Et gëtt benotzt fir Marinaden fir Fleesch a Fësch ze preparéieren, déi schliisslech e schaarfen, wierzegen Nogeschmaach kréien.
2. Liicht, hell gëllen Faarf. Dëst Produkt huet e mëllen Aroma mat subtile fruuchteg Noten. Et gëtt meeschtens als Saladedressing benotzt. Och ass et dës Zort Esseg, déi Deel vum legendäre britesche Plat Fish and Chips ass, dat ass frittéiert Fësch mat Fritten.
3. Faarflos Malz Esseg. Et gëtt fir Conservatioun benotzt. Seng indisputable Virdeel ass d'Tatsaach, datt et hëlleft der natierlecher Faarf an Aroma vun Produiten ze erhaalen, mä gläichzäiteg hinnen eng Schärft gëtt.

De Kaloriegehalt vun 100 g vum Produkt ass 54 kcal. Et gi keng Fette dran, Kuelenhydrater enthalen 13,2 g, a Proteinen - 0,3 g.

Uwendung an der Volleksmedezin

Esseg als Mëttel huet ugefaang an der Antikitéit benotzt ze ginn. Och Hippokrates recommandéiert et als anti-inflammatoresch an Desinfektiounsmëttel.

Bis elo beroden Experten exklusiv natierlechen Apfel Esseg fir medizinesch Zwecker ze benotzen. Wéi eng Gesondheetsproblemer kann et hëllefen ze léisen?

1. Fir den Metabolismus ze "verstreiden" an den Energiemetabolismus virum Haaptmoolzecht ze verbesseren, drénken e Glas Waasser mat zwee Esslöffel Äppel Cider Esseg. Dëst hëlleft den Appetit ze reduzéieren, an och hëlleft Fette a Kuelenhydrater ze "verbrennen".
2. Bei héijen Temperaturen, benotzt reiwen. Dir kënnt och zwee Esslöffel Äppel Cider Esseg an eng Schossel mat kalem Waasser addéieren an Kotteng Socken an der Mëschung drénken. Wéckelt se eraus, setzt se op d'Féiss an zitt e Paar Wollen Socken uewen. De Féiwer wäert geschwënn ofhuelen.
3. Dëst Produkt hëlleft fir de Pilz op de Féiss ze läschen: regelméisseg wëschen déi betraffe Beräicher mat engem Kotteng mat Esseg.
4. Apple Cider Esseg ass e super Hoer Conditioner. Nom wäschen, spülen Är Hoer mat kille Waasser an zwee Teaspoen Esseg - an Är Strécke wäerte glänzend a seideg sinn. A wann d'Kand "Laus" aus dem Spillschoul bruecht huet, reift eng Léisung vu Esseg a Geméisueleg gemëscht an d'Hoer. Duerno wéckelt de Kapp mat engem Handtuch fir eng Stonn, a spült dann Är Hoer mat Shampoing.
5. Mat reduzéierter Kierper Tonalitéit a chronescher Middegkeet Syndrom, drénken e Glas Waasser bei Raumtemperatur all Moien, an deem Dir sollt en Teelöffel Hunneg an e Esslöffel Äppel Cider Esseg opléisen.
6. No intensiver kierperlecher Ustrengung, wann de ganze Kierper schmerzt, verdünnt véier Esslöffel Äppel Cider Esseg an zwee Glieser kale Waasser. Reift dës Mëschung iwwer de ganze Kierper, masséiert d'Muskelen intensiv mat Ären Hänn.
7. Fir Thrombophlebitis, en Teelöffel Esseg an engem Glas Waasser opléisen. Huelt dëse Getränk dräimol am Dag virum Iessen. Wëschen och d'Haut an de "Problem" Beräicher mat onverdünnten Apfel Cider Esseg.
8. Fir Halswéi an Husten, Mix zwee Esslöffel Hunneg an dräi Esslöffel Esseg an engem Glas waarm Waasser. Benotzt dës Mëschung als Gurgel. D'Prozedur soll dräimol am Dag duerchgefouert ginn, an d'Mëschung soll all Kéier frësch sinn.

Esseg fir Gewiichtsverloscht

Apple Cider Esseg huet laang e Ruff genoss als effektiv Heemheelmëttel fir extra Pounds lass ze ginn. Ee vun den heefegste Rezepter seet, datt virun all Molzecht, eng Véierel Stonn virum Sëtzen op den Dësch, Dir sollt een oder zwee Teaspoen vun Apel Cider Esseg an engem Glas Waasser opgeléist huelen. D'Dauer vun esou engem Cours ass zwee Méint, duerno ass et néideg eng Paus ze huelen.

Trotz der Versécherung vun den Auteuren vu villen Artikelen um Internet, déi soen datt Esseg Fett opléist oder de Kaloriegehalt vu Liewensmëttel reduzéiert, als Resultat vun deem Kilogramm wuertwiertlech "verdampen", tatsächlech ass de Mechanismus vun der Handlung vun dësem Produkt vill méi einfach. Wëssenschaftler hunn erausfonnt datt den héije Chromgehalt am Äppel Cider Esseg hëlleft den Appetit ze bekämpfen andeems de Bluttzockerspigel balancéiert. Am Tour ginn d'Pektinen, déi an et präsent sinn, e Gefill vu Sattheet a spueren Iech vum Iwwerschoss.

Fir d'éischte Kéier hunn d'Fuerscher sech un d'Eegeschafte vum Äppel Cider Esseg interesséiert a seng Fäegkeet fir extra Pounds ze verléieren dank dem amerikanesche Therapeut Jarvis DeForest Clinton. Hien huet seng Patienten mat engem Trank behandelt, deen hien "Hanigar" genannt huet (eng Derivat vun den englesche Wierder "Honey" - Hunneg, an "Esseg" - Esseg). Hien positionéiert d'Mëttel als e richtegt Panacea, deen den Teint verbessert, de Kierper Ton verbessert an hëlleft Gewiicht ze verléieren. Duerno hunn d'Wëssenschaftler d'Fuerschung ugefaang an et huet sech erausgestallt datt Labo Nager, déi Äppel Cider Esseg benotzt hunn, fäeg sinn ze "brauchen" vun enger Ofsenkung vum schlechte Cholesterin am Blutt a Verännerungen an den Genen verantwortlech fir d'Akkumulation vu Fettreserven.

Wann Dir nach ëmmer décidéiert fir iwwerschësseg Gewiicht mat Apel Cider Esseg ze bekämpfen, dann huelt e puer méi Tipps am Déngscht.

Op kee Fall drénken d'Substanz net virum Iessen an enger "renger" Form. Verdünnt et an engem Glas Waasser. Drénkt duerch e Stréi, a spült dann de Mond grëndlech sou datt den Zänn Email net beschiedegt ass.

Wann Dir Angscht hutt Esseg ze drénken, fänkt un mat séiss Crème a Botter an Ären Zalotdressingen ze ersetzen.

Fir Gewiicht ze verléieren, kann Esseg och extern benotzt ginn. Zum Beispill, fänken un Anti-Cellulite reiwen. Fir dëst ze maachen, brauch Dir 30 ml Apfel Esseg opgeléist an 200 ml Waasser. Dir kënnt och probéieren Bäder ze huelen andeems Dir zwou Tassen Äppel Esseg an engem Bad mat Waasser opgeléist. D'Waassertemperatur soll 50 Grad sinn, an d'Dauer vun der Prozedur kann net zwanzeg Minutten däerfte. Maacht weg datt dës Method fir hypertensiv Patienten kontraindizéiert ass!

Harm a Kontraindikatiounen

Déi nëtzlech Eegeschafte vu verschiddenen Zorten Esseg goufen uewen ernimmt. Wéi och ëmmer, wann et a Moderatioun verbraucht gëtt, kann och natierlech Esseg e seriöse Schued fir d'Gesondheet verursaachen.

Den héijen Inhalt vun natierleche Säuren kann den Zoustand vu Leit, déi un Krankheeten vum Magen-Darmtrakt leiden, verschlechteren. Also, all Zorte Esseg sollten aus der Diät ausgeschloss ginn fir déi, déi mat Gastritis a Pankreatitis diagnostizéiert goufen, ulcerative Läsionen vum Magen an Darm, souwéi Kolitis oder Cholezystitis.

Och dëst Produkt ass schiedlech fir Zänn Emailen a kann eng allergesch Reaktioun am Fall vun individueller Intoleranz verursaachen.

Wéi wielen a späicheren

Fir datt d'Qualitéit vum kaaft Produkt Iech net enttäuscht, sollten déi folgend Regele gefollegt ginn wann Dir Esseg kaaft an späichert.

Iwwerpréift de Label, kontrolléiert aus wat de Produit gemaach ass. Am Fall wou Dir fir natierlech Esseg gewielt hutt, sollt et wierklech natierlech Matière première enthalen - dat ass zum Beispill Äppel, net Malinsäure.

Opgepasst op Transparenz. Table syntheteschen Esseg soll glaskloer sinn, ouni Gëftstoffer. An engem natierleche Produkt ass d'Präsenz vu Sediment d'Norm, also sollt Dir léiwer iwwer seng Fehlen alarméieren.

Späichert d'Produkt an engem Glascontainer mat engem Deckel zou. Zulässlech Temperatur - vu 5 bis 15 Grad. D'Flasche soll op enger Plaz geschützt vu Liicht an aus der Erreeche vu Kanner gelagert ginn.

D'Haltdauer vum Äppel Cider Esseg ass zwee Joer. Berry Esseg wäert "liewen" bis zu aacht Joer.

A schliisslech setzt de Produit net an de Frigo - dëst verschlechtert säi Geschmaach.

Apel Cider Esseg doheem maachen

Leider sinn an de leschte Joeren ëmmer méi gefälschte Wueren op de Regaler vun de Geschäfter opgetaucht. Dofir, fir "honnert Prozent" zouversiichtlech an der Qualitéit vum natierlechen Esseg ze sinn, kënnt Dir et selwer doheem kachen.

Fir déi populärst Aart vun natierlechen Esseg ze preparéieren - Apel - braucht Dir zwee Kilogramm Äppel vun all séiss Varietéit, een an en halleft Liter vu purem Rohwasser an honnert a fofzeg Gramm Zocker.

D'Äppel wäschen a mat der Schiel a Somen op engem groere Rascht reifen. Setzt déi resultéierend Mass an eng Emaille Pan a fëllt mat Waasser. D'Halschent vum Zocker addéieren, grëndlech mëschen.

Deckt de Pot mat engem Handtuch oder Servietten. Den Deckel kann net benotzt ginn - fir datt de Fermentatiounsprozess stattfënnt, ass Loftzougang néideg. Setzt de Pot op eng Plaz déi net ze stuff ass a léisst et dräi Wochen fermentéieren. Stir all Dag mat engem hëlze Läffel.

Dräi Woche méi spéit, strapazéieren, de Rescht Zocker addéieren, grëndlech mëschen bis komplett opgeléist ass. Gidd d'Flëssegkeet an d'Glasen, iwwerdeckt se mat engem Handtuch a léisst annerhallwe bis zwee Méint fermentéieren. Wann d'Flëssegkeet hellt a transparent gëtt, kann den Esseg als prett fir d'Benotzung ugesi ginn.

Filter et nach eng Kéier a Fläsch et. Sech dicht a späicheren op enger cooler Plaz.