Geméiss Ayurveda ass d'Liewensmëttel net a Kuelenhydrater, Fette, Vitamine a Mineralstoffer klasséiert. Et soll en angenehmen Aroma hunn, lecker, frësch sinn, Informatioun iwwer d'Liewen droen, net Gewalt. Et ass och wichteg ze berücksichtegen wéini déi bescht Zäit ass fir Äert Iessen ze iessen. Uebst ass recommandéiert getrennt vun all aner Liewensmëttel ze konsuméieren. Waart op d'mannst eng hallef Stonn ier Dir op en anert Iessen weidergeet. Déi bescht Zäit fir Friichten ass moies, si sollten dat éischt Molzecht vum Dag op engem eidle Magen sinn. Et ass net recommandéiert Uebst fir Dessert ze iessen, well dëst e Fermentatiounsprozess am Bauch verursaacht. Ayurveda seet datt déi bescht Zäit fir Zitrusfrüchte (Zitroun, Grapefruit, Orange, Mandarin) a Granatapfel tëscht 10:00 an 15:00 ass. Waassermeloun gëtt strikt getrennt vun anere Friichten verbraucht an d'Zäit fir et ass vun 11:00 bis 17:00. All Beeren, mat Ausnam vun Erdbeeren, si gutt moies. Strawberry Zäit - bis 16:00.
Getrocknene Friichten si gëeegent fir zu all Moment ze benotzen, awer Frühstück ass ideal. Iessen gedréchent Friichten mat Nëss, Somen, awer net mat Friichten. Als Regel, frësch Uebst sinn am Summer recommandéiert, an gedréchent Friichten an der kaler Joreszäit. Pitta-dominéiert Leit kënnen Uebst an all Saison iessen. Walnüsse, Mandelen, Pistazien si recommandéiert fir zu all Moment ze benotzen, während Haselnüsse a Cashewnëss méi gëeegent fir Mëttegiessen. All Geméis ass haaptsächlech Mëttegiessen. Allerdéngs sinn Rüben, Gurken, Zucchini gëeegent fir Konsum ab 10 Auer. Fir Iessen, Gromperen, Tomaten, purpurroude Kabes, Aubergine a Rettich sinn net wënschenswäert. Amplaz, am Owend, ass et zulässlech fir Paprika, Karotten, Rüben, grénge Kabes, Gurken a Rüben ze kachen. Raw Zalot ass eng super Dinneroptioun fir Pitta, gekachten Geméis fir Vata a Kapha. All Kären an Hülsenfrüchte, mat Ausnam vu Buckwheat, ginn an der Mëttesstonn am Aklang mat Ayurveda servéiert. Brout gëtt och zum Mëttegiessen giess. Gewierzer fir de Moien: Zimt a Vanille. All Zorte vu Peffer sinn nëmme gutt fir Mëttegiessen, wann d'Verdauungsfeier prett ass fir schaarf Iessen. All schaarf Platen zum Dinner sollten vermeit ginn. Ginger, Paprika, an Muskat sinn och allgemeng Iessen Gewierzer.