Haut kënne Probiotika a méi wéi just Joghurt an Ergänzungsgänge fonnt ginn. "Gutt Bakterien" sinn elo iwwerall, vu Zahnpasta a Schockela bis Jusen a Frühstückscerealien.
"Déi komeschste Plaz, déi ech Probiotika gesinn hunn, ass an engem Stréi", seet den Dr Patricia Hibberd, Professer fir Pädiatrie a Chef ëffentlech Gesondheetsoffizéier am MassGeneral Children's Hospital zu Boston, deen d'Effekter vu Probiotika op Kanner an Erwuessener studéiert. "Et ass schwéier virzestellen wéi e Stréi richteg Probiotike fir de Kierper liwwere kann", seet si.
Den Hibberd sot, datt si och kee grousse Fan vu Probiotika am Brout ass, well Toasten lieweg Organismen ëmbréngen. "Ech sinn och schockéiert vun de Käschte vun e puer vun dëse Produkter," seet si.
D'Probiotike fir d'Liewensmëttel addéieren mécht et net onbedéngt méi gesond oder besser Qualitéit, seet den Hibberd. "Op e puer Niveauen gëtt et méi Hype iwwer Probiotik wéi et muss sinn," sot si LiveScience. "Enthusiasmus ass virun der Wëssenschaft."
Wéi och ëmmer, dës Fakten dämpen d'Konsumenteninteresse net: De Journal of the Business of Nutrition huet virausgesot datt de Verkaf vu probioteschen Ergänzungen an den USA am Joer 2013 $ 1 Milliard erreechen.
Fir tëscht Realitéit an Hype z'ënnerscheeden, hei sinn aacht Tipps fir am Kapp ze halen ier Dir Probiotike kaaft.
1. Probiotika sinn net wéi Drogen geregelt.
"Ech mengen, datt probiotesch Ergänzunge generell sécher sinn", seet den Hibberd. Trotzdem, Probiotike verkaaft als Nahrungsergänzungsmëttel erfuerderen keng FDA Genehmegung fir de Maart anzeginn a passéiere keng Sécherheets- an Effizienz Tester wéi Medikamenter.
Wärend Ergänzungshersteller kënnen net explizit Fuerderungen iwwer d'Effekter vun Ergänzungen op Krankheet maachen ouni FDA-Zustimmung, kënne se allgemeng Fuerderunge maachen wéi datt de Produkt "Verdauung verbessert." Et gëtt och keng standardiséiert Zuel vu Bakterien oder e Minimum Niveau erfuerderlech.
2. Mëll Nebenwirkungen si méiglech.
Wann d'Leit ufänken probiotesch Nahrungsergänzungen ze huelen, kënne se Gas a Bloat fir déi éischt Deeg erliewen, seet den Hibberd. Awer och wann dat passéiert, sinn d'Symptomer normalerweis mild, a si verschwannen no zwee bis dräi Deeg.
3. All probiotesch Liewensmëttel sinn ënnerschiddlech.
Mëllechprodukter tendéieren déi meeschte Probiotika ze hunn an hunn eng gutt Quantitéit vu liewegen Bakterien.
Fir Milliarden nëtzlech Bakterien an enger Portioun ze kréien, wielt Joghurt mam Label "liewen an aktiv Kulturen." Aner probiotesch Kulturen enthalen Kefir, e fermentéierte Mëllech drénken, an al Kéise wéi Cheddar, Gouda, Parmesan a Schwäizer.
Zousätzlech zu Molkerei, Probiotike ginn a Salz-geheelt agemaachtent Geméis fonnt, Sauerkraut, Kimchi (e schaarf koreanescht Plat), Tempeh (e Soja Fleesch Ersatz), a Miso (japanesch Sojapaste benotzt als Kondiment).
Et ginn och Liewensmëttel déi net natierlech Probiotika enthalen, awer domat befestegt sinn: Jusen, Frühstückskären a Baren.
Och wann déi meescht Probiotika a Liewensmëttel fir déi meescht Leit sécher sinn, ass et wichteg datt d'Organismen an hinnen lieweg sinn oder d'Produkt manner aktiv ass.
4. Probiotika kënnen net fir jiddereen sécher sinn.
E puer Leit sollten Probiotiken a Liewensmëttel an Ergänzunge vermeiden, seet Hibberd. Dëst sinn zum Beispill Leit mat engem geschwächten Immunsystem, Kriibspatienten, déi Chemotherapie maachen. De Risiko ass och héich fir Leit, déi Organtransplantatioune gemaach hunn a Leit, deenen hire groussen Deel vum Magen-Darmtrakt wéinst Krankheet ewechgeholl gouf.
Leit am Spidol, déi op IVs sinn, sollten och Probiotike vermeiden, sou wéi och Leit mat Häerzklappe Anomalie, déi Chirurgie brauchen, well et e klenge Risiko vun enger Infektioun ass, seet den Hibberd.
5. Opgepasst op Verfallsdatum.
Lieweg Organismen hunn eng limitéiert Liewensdauer, also ass et eng gutt Iddi probiotesch Liewensmëttel virum Verfallsdatum ze benotzen fir d'Virdeeler ze maximéieren. D'Späicherinformatioun op der Verpackung muss gefollegt ginn fir de vollen Benefice vun de Mikroorganismen ze erhaalen; e puer Liewensmëttel sollten am Frigo gelagert ginn, anerer bei Raumtemperatur oder an enger donkeler, cooler Plaz.
6. Liesen Etiketten virsiichteg.
D'Quantitéit u Probiotika an engem Produkt ass dacks onkloer. De Label kann Informatioun iwwer d'Gattung an d'Art vu Bakterien ginn, awer weist hir Zuel net un.
Ergänzungsetikette mussen d'Gattung, d'Aart a Stamm uginn, an där Reiefolleg. Zum Beispill, "Lactobacillus rhamnosus GG". D'Zuel vun den Organismen gëtt a Kolonieformende Eenheeten (CFU) gemellt, déi d'Zuel vu liewegen Organismen an enger eenzeger Dosis representéieren, normalerweis a Milliarden.
Follegt Package Uweisungen fir Doséierung, Frequenz vun benotzen, a Stockage. A senger Studie iwwer Probiotika beréit den Hibberd d'Participanten fir Ergänzungskapselen opzemaachen an den Inhalt an d'Mëllech ze schëdden.
7. Ergänzunge sinn normalerweis deier.
Probiotika sinn eng vun den deiersten Nahrungsergänzungen, déi dacks méi wéi $1 pro Dag pro Dosis kaschten, laut ConsumerLab.com. En héije Präis ass awer net ëmmer en Zeeche vu Qualitéit oder dem Hersteller säi Ruff.
8. Wielt Mikroorganismen no Ärer Krankheet.
Fir Leit, déi verschidde Krankheeten verhënneren oder heelen wëllen, recommandéiert Hibberd eng qualitativ héichwäerteg Studie ze fannen, déi an engem renomméierten medizinesche Journal publizéiert gëtt, déi positiv Resultater weist. Benotzt d'Liewensmëttel a Bakterien, déi an der Studie uginn sinn, respektéiert d'Doséierung, d'Frequenz an d'Dauer vum Gebrauch.