Inhalter
Vitamin A Räich Liewensmëttel Video
Vitamin A (Retinol) stimuléiert de Metabolismus vum Kierper, hëlleft d'Elastizitéit vun der Haut an den Hoer z'erhalen, a stäerkt den Immunsystem. Et huet ausgesprochenen Antioxidant Eegeschaften, normaliséiert de Fonctionnement vum Fortpflanzungssystem a verhënnert visuell Behënnerung. Dofir ass et noutwendeg de Kierper déi néideg Quantitéit u Vitamin A ze liwweren andeems Retinol-räich Liewensmëttel an Är Diät agefouert ginn.
Wéi eng Liewensmëttel si räich u Vitamin A
Vitamin A gëtt an enger Rei vun Déiereprodukter fonnt. De Rekordhalter fir säin Inhalt ass d'Leber (Rëndfleesch, Schwäin, Poulet). Vitamin A ass reich an verschidden Aarte vu fettege Fësch, Mier a Floss. Et gëtt och a Mëllech, Botter, Milchsäureprodukter a Poulet Eeër fonnt.
Eng Zuel vu Planzeprodukter enthalen eng Substanz no Vitamin A - Beta-Karotin oder "Provitamin A". Karotten si ganz räich u Karotin. Et gëtt vill Provitamin A a séiss roude Pfeffer, Aprikosen, Petersilie, Tomaten, Broccoli, Salat, Kürbis, Persimmon. E puer Beeren sinn och reich an Karotin: Hawthorn, Viburnum, Biergasche, Rousen. Et gi Déiereprodukter (zum Beispill Mëllech), déi gläichzäiteg Vitamin A a Provitamin A enthalen.
Wéi och ëmmer, Betakaroten kann a Vitamin A ëmgewandelt ginn nëmmen a Präsenz vu Fette, Geméis oder Déier Hierkonft.
Dofir ginn Zaloten aus Muerten, séiss Peffer, Tomaten empfohlen fir mat Geméiswierk oder sauere Crème ze wierzen, an net mat Mayonnaise.
Et gëtt vill Provitamin A an esou engem exotesche Produkt fir Russen wéi séiss Kartoffel (séiss Kartoffel), an an de Blieder vum bekannte Päiperlek. Dofir, zum Beispill, am spéide Fréijoer a fréie Summer kënnt Dir Är Ernärung mat enger Salade vu jonke Pissbléieblieder ergänzen mat Esseg a Geméiswierk. Liewensmëttel wéi roude Kaviar, Margarine, Botter, Melon, Pfirschen sinn och räich u Vitamin A.
Laut Dokteren, den deegleche Bedarf vun engem Erwuessene fir Vitamin A reicht vu 1,5 op 2,0 Milligram. Vun dësem Betrag sollt ongeféier 1/3 a Form vu Vitamin A selwer kommen, an 2/3-a Form vu Beta-Karotin.
Wéi och ëmmer, fir grouss Leit, souwéi wann Dir Aarbecht maacht mat grousser kierperlecher Ustrengung, bedeitender Nervospannung oder verstäerkter Aenmüdegkeet, soll déi deeglech Dosis Vitamin A erhéicht ginn. Datselwecht ass noutwendeg fir eng Zuel vu Krankheeten vum Verdauungssystem, wärend der Schwangerschaft, souwéi beim Stillen.
Eng charakteristesch Feature vu Vitamin A ass datt et an der Liewer "a Reserve" deposéiert ka ginn. Wéi och ëmmer, dëst erfuerdert datt de Kierper net u Vitamin B4 Mangel ass.
Nëtzlech Fakten Iwwer Vitamin A.
Mat engem Mangel un dësem Vitamin am Kierper gëtt d'mënschlech Haut dréchen, flaach, Jucken a Roudechkeet geschitt dacks. D'Immunitéit fällt erof, an als Resultat, dacks erschéngen Krankheeten. E charakteristescht Zeeche vum Vitamin A Mangel ass déi sougenannten "Nuetsblannheet", dat heescht ganz schlecht Visibilitéit bei nidderegem Liicht. Zousätzlech fällt visuell Akuitéit erof. D'Hoer ginn déif, brécheg, fänkt un ze falen wéinst der Schwächung vun den Hoerfollikel.
Wéi och ëmmer, en Iwwerschoss vu Vitamin A ass och schiedlech. Wann et ze vill dovun am Kierper ass, Péng am Kapp a Been kënnen ufänken, d'Verdauung ass opgeregt, Übelkeit geschitt, dacks begleet vu Erbrechung, an den Appetit an d'Immunitéit falen. D'Persoun erliewt erhéicht Schléifheet, e Gefill vun Apathie, Lethargy. Eng Fra, deenen hire Kierper net genuch Retinol huet, kann onfruchtbar ginn.
Bei Fraen kann iwwerschësseg Vitamin A och zu menstruellen Onregelméissegkeeten féieren.
Vitamin A ass fettlöslech. Zousätzlech toleréiert et ganz einfach eng länger Hëtztbehandlung, sou datt wann Dir Iessen kacht oder konservéiert, de gréissten Deel vun dësem Vitamin bleift.
Wéi scho gesot, Muerten an eng Rei aner Geméis, rout a giel gefierft, si ganz räich u Provitamin A. Allerdéngs gëtt dës Regel net ëmmer gefollegt. Et ginn Zäiten wou de Beta-Karotin Inhalt vun esou Geméis ganz niddereg ass. D'Tatsaach ass datt Nitrater an de Buedem erakommen wärend der Zersetzung vu Stickstoffdünger de Provitamin A zerstéieren.
Den Inhalt vu Vitamin A a Provitamin A an der Mëllech kann och immens schwankelen, ofhängeg vun der Saison an de Bedéngungen an deenen d'Kéi gehal ginn. Wann d'Déieren net saftbar gréng Fudder am Wanter kréien, ginn dës Nährstoffer an der Mëllech bal 4 Mol manner wéi am Summer.
Pro-Vitamin A gëtt am beschte vum Kierper absorbéiert wann Dir frësch preparéiert Jus (Geméis oder Uebst) drénkt. No allem ass Beta-Karotin a staarke Planzenzellen fonnt, d'Schuel vun deenen aus Cellulose besteet. An de Kierper verdaut et net. Wann Dir déiselwecht Produkter schleift, gëtt en Deel vun den Zellmauer zerstéiert. Et ass einfach ze verstoen datt wat méi staark d'Schleifen ass, wat méi Beta-Karotin absorbéiert ka ginn. Wéi och ëmmer, frësche Jus sollt kuerz no der Preparatioun konsuméiert ginn, well Provitamin A, wann se an d'Loft ausgesat ass, séier fänkt un ze oxidéieren.
Et sollt bemierkt datt fir eng deeglech Dosis Vitamin A z'erfëllen, eng Persoun e puer Kilo Muerten den Dag iesse muss. Wann dëst net méiglech ass, huelt Retinol Pëllen.
Dir liest iwwer wéi een hausgemaachte Wäin am nächsten Artikel mécht.