Firwat fënnef?

Um Ursprong vum Slogan "Iessen op d'mannst 5 Portioune Uebst a Geméis pro Dag", gëtt et den National Health Nutrition Program (PNNS), en ëffentleche Gesondheetsplang deen 2001 vum franséische Staat gestart gouf fir d'Konservatioun oder "Verbesserung vum Gesondheetszoustand vun der Bevëlkerung duerch Handlung duerch Ernärung. Dëse Programm an déi resultéierend Empfehlungen baséieren op dem Zoustand vum wëssenschaftleche Wëssen.

Also fir Uebst a Geméis hunn Honnerte vun epidemiologeschen Studien gewisen datt Leit déi méi Uebst a Geméis konsuméiere méi gesond sinn (Link op den Artikel iwwer déi schützend Effekter vu F&V op d'Gesondheet). An dee positiven Effekt ass méi staark wéi d'Quantitéit u verbraucht Uebst a Geméis wichteg ass. Am Liicht vun dësem Wëssen ass en Zilverbrauch vun op d'mannst 400g Uebst a Geméis pro Dag also definéiert an erreecht Konsens op internationalem Niveau (WHO). Wéi all Uebst a Geméis a Quantitéit net gläich sinn, gëtt dëst deeglecht Zil a punkto Portioun iwwersat.

Wat ass eng Portioun Uebst a Geméis?

Bei Erwuessenen ass eng Portioun Uebst a Geméis dem Äquivalent vun 80 bis 100 g. Wat de Volume ugeet, ass dëst d'Gréisst vun enger Faust.

Dëst kann zum Beispill e klengen Apel sinn, fënnef Pflaumen, 10 Erdbeeren, eng Banan, eng Platte mat réi Geméis oder 100 g Zopp.  

Bei Kanner gëtt et keng definéiert Grammaire well d'Quantitéit mam Alter vum Kand eropgeet, awer de Benchmark vun "1 Portioun = d'Gréisst vun der Faust" bleift gëlteg.

Also e Glas Smoothie aus 5 Uebst wäert net 5 Portiounen ausmaachen, awer nëmmen eng. Datselwecht gëlt fir Zopp: eng gemalen Zopp aus verschiddene Geméis "zielt" fir eng Portioun.

Muss d'Zuel Uebst a Geméis d'selwecht sinn?

Dës Empfehlung ass e Benchmark! D'Zuel vun Uebst a Geméis muss net gläich sinn. Ofhängeg vun Ärem Goût, Äre Wënsch vum Dag oder Ärem Zäitplang, kënnt Dir dräi Portioune Geméis an zwee Uebst iessen, all Är Portiounen während der selwechter Molzecht konsuméieren oder am Géigendeel iwwer Är Iessen vum Dag verdeelen. D'Ideal ass natierlech ze probéieren Uebst a Geméis an all Ären Iessen z'integréieren an d'Produkter déi Dir verbraucht sou vill wéi méiglech ze variéieren fir maximal Virdeeler ze kréien.

A wéi enger Form se ze konsuméieren?

Frësch, gefruer, Konserven, knaschteg, an Zalot, geschnidden, gedämpft, an Zopp, a Gratin, a Mash, am Kompott, egal wéi d'Form an de Container soulaang et d'Quantitéit ass, nämlech 400g Uebst a Geméis pro Dag verbreet am ganzen Dag. D'Ideal ass fir Rohprodukter an hausgemaachte Preparatiounen ze favoriséieren fir sou vill Vitamine a Mineralstoffer wéi méiglech ze konservéieren, wärend d'Quantitéit u Salz, Fett an Zocker, déi un Är Uebst a Geméis dobäigesat ginn, kontrolléiert.

Wa se keen Zocker dobäigesat hunn, kënne Kompoten op Är deeglech Portiounen zielen. Pure Uebst a Geméisjus kënnen och als eng Portioun zielen, awer net méi wéi eemol am Dag well ganz Uebst a Geméis wesentlech si fir ze kauen, Faseropnahm an de Fülleffekt.

Méi Informatioun:

mangerbouger.fr