Déi héich Temperatur um Thermometer baussent der Fënster decouragéiert de Wonsch eppes nähren, waarm a schwéier z'iessen. Wéi eng Zoppen gi benotzt fir Leit aus verschiddene Länner an extremer Hëtzt ze retten?
Awunner vun Armenien preparéieren Spa - spueren Zopp an der Summer Hëtzt. Och dës Zopp ass e super Helfer fir Grippesymptomer ze entlaaschten, Verdauung an Hangover. Spas ass e Plat souwuel waarm a kal, jee no der Saison. Et gëtt op Basis vu Sauermëllech Matsun oder Joghurt virbereet mat der Zousatz vu Reis, Gerste oder Weess Porridge.
Bulgaren iessen och sauermëllechzopp - tarator. Zopp Rezept - sauer Mëllech, Waasser, Gurken, Pinien oder Walnüsse an Dill mat Knuewel. Liicht a parfüméierter, et erënnert e bëssen un okroshka, nëmmen national.
A Georgien gëtt Shechamandy traditionell gekacht, wat Dogwood, Knuewel a Salz enthält. Heiansdo gëtt den Dogwood mat enger Kiischt ersat. Eng aner Georgian Versioun vun der Erléisung vun der Hëtzt ass chrianteli Uebst a Geméis Zopp aus Kiischten oder Bromberen. Gréng Zwiebelen, Koriander a Knuewel ginn zum Jus vun de Beeren bäigefüügt, an um Enn - gehackte frësche Gurken.
Franséisch Summer Zopp - Vichyssoise. Et gëtt a Bouillon preparéiert mat der Zousatz vun enger grousser Quantitéit vu Leech, Crème, Gromperen a Petersilie. De Vichyzoise gëtt zousätzlech ofgekillt virum Déngscht.
A Lettland zerwéiere si Summerzopp vasara oder aukstā zupa - den éischte Numm gëtt als "Summer" iwwersat, an den zweeten - "kal Zopp". D'Zopp baséiert op agemaachte Rüben mat Mayonnaise, Gurken, Eeër, Zoossissen.
Eppes Ähnlech gëtt souwuel a Litauen wéi a Polen giess - e kale Pot aus Rüben, Rüben-Tops a Rüben-Kvass. Et enthält och Kefir, Gurken, Fleesch, Eeër.
An Afrika, wou de Summer d'ganzt Joer ass, retten si sech mat enger Joghurt-Zopp gemëscht mat Zucchini, Wäisswäin, Gurken a Kraider. Eng aner national Zopp vun dësem Land gëtt aus Erdnussbotter, Tomaten, Geméisbouillon, roude Peffer, Knuewel a Reis gemaach.
Spuenesch Gazpacho Zopp ass berühmt op der ganzer Welt. Et gëtt mat réiem Geméis gemaach an huet souguer eng Uebstversioun. Dat klassescht Rezept ass Tomaten, Gurken, Wäisst Brout a verschidde Kondimenten. D'Ingrediente ginn zerdréckt bis glat, gemëscht mat Äis a mat Cracker zerwéiert.
Italienesch Zopp huet och e Tomatenaroma a gëtt Pappa al pomodoro genannt. D'Zopp enthält Tomaten, schaarf Kéis, eeler Brout an Olivenueleg.
Wäissrussen hunn an hirem Menü eng traditionell Zopp - Brout Prisong, déi zënter dem Ufank vum 19. Joerhonnert bekannt ass. Tyurya besteet aus Kvass, Roggenbrout, Zwiebelen, Knuewel, Dill, Salz a gëtt mat sauer Rahm servéiert.