Muert Kuch, besonnesch kritt nodeems Dir Är eege Muert juicéiert, wäert en exzellenten Zutat a ville Rezepter sinn. Platen, an deenen Muertekuch "déi éischt Gei" spillt, wäerten Iech mat nidderegem Kaloriegehalt an helle Faarf freeën. Et ass ganz méiglech de Kuch ze afréieren, et verléiert seng Ernärungs- a Virdeeler. Verpasst net d'Geleeënheet Är Famill mat leckerem, séier virbereet Iessen ze verwinnen.
Muert "Rafaelki"
Ingredienten:
- Muert Kuch - 2 Taasen
- Hunneg - 3 st. l.
- Walnüssen - 1/2 Coupe
- Kanéil fir ze schmaachen
- Kokosnoss Flocken - 3 st. l.
D'Nëss schneiden, all d'Ingredienten, ausser d'Scheiwen, gutt vermëschen. Form kleng Kugelen mat naass Hänn, rull a Kokosnossflakelen. Grousse Dessert fir Vegetarier a Fastende Risen. All déi aner sinn och op Téi invitéiert.
Halva aus Muertekuch
Ingredienten:
- Muert Kuch - 2 Taasen
- Mëllech - 2 Taasen
- Sonneblummenueleg - 2 st. l.
- Zocker - 2 st. l.
- Rosinen - 2 st. l.
- Pistazien - 1/2 Taass
- Gréng Kardamom - 6 Stéck.
Kräiz d'Kardamombäll mat engem Mörser oder e breet Messer, bréngt mat Mëllech a Kuch ze kachen, reduzéiert d'Hëtzt a kacht fir 40 Minutten, heiansdo réieren. Hëtzt den Ueleg an enger déif Bratpfanne, setzt déi resultéierend Mass an, füügt Zocker derbäi a fritt iwwer mëttlerer Hëtzt fir 10 Minutten. Rosinen a gehackte Nëss derbäi ginn, réieren a kachen fir 3-5 Minutten. Serve waarm mat sauere Crème, oder cool a sprëtzen mat Kanéil a gemoolte Pistache.
Muert Kuch Kichelcher
Ingredienten:
- Muert Kuch - 2 Taasen
- Ee - 1 Stéck.
- Sonneblummenueleg - 4 st. l.
- Zocker - 5 st. l.
- Weizen Miel - 100 gr.
- Haferflocken - 70 gr.
- Bakdeeg - 1/2 TL.
- Walnüssen - 1/2 Coupe
- Buedem Kanéil, Vanille Zocker, Muskatnoss - fir ze schmaachen.
Siel Miel mat Bakpolver, add Flakelen, Zocker an Ee, mix a Kuch derbäi. Gewierzer derbäi ginn, Ueleg derbäi a gutt vermëschen. Den Teig sollt klebrig sinn, sou datt et besser ass d'Kichelcher mat engem Iessläffel a kalem Waasser ze leeën. Verdeelt d'Kichelcher op Bakpabeier, dréckt en halwen Nëss op all. An engem Schäffche virgeworf op 180 Grad fir 15-20 Minutten baken.
Muert Kuch Liefkuch
Ingredienten:
- Muert Kuch - 2 Taasen
- Sonneblummenueleg - 1 Glas
- Weizenmehl - 3 Taasen
- Waasser - 1/2 Coupe
- Zocker - 1/2 Taass
- Salz - fir ze schmaachen.
Mix all d'Ingredienten, kniet den Deeg grëndlech bis en elastesch gëtt. Maacht Miel derbäi wann néideg. Roll den Deeg an eng Schicht esou déck wéi e Fanger aus, schneid Kreeser oder Hallefmounde mat engem Glas oder enger Coupe aus, leet se op en dréchent Bakblech oder Bakpabeier. Kachen an engem Uewen virgeworf op 190 Grad fir 15-20 Minutten.
Hausgemaachte Brout mat Muertekuch
Ingredienten:
- Muert Kuch - 1 Glas
- Mëllech - 150 gr.
- Natierlech Joghurt - 300 gr.
- Weizen Miel - 450 gr.
- Sonneblummenueleg - fir de Bakblech ze schmieren
- Soda - 1 TL.
- Salz - 1 TL.
Sift net d'Miel, mëscht mat Salz a Soda, gitt Mëllech a Joghurt. Mëscht gutt, füügt de Kuch derbäi a schéisst den Teig op d'Aarbechtsfläch mat Miel. Kniet den Deeg bis en d'Hänn gutt ofschielt, zu engem Brout (ronn oder länglëg) formen, mat engem schaarfe Messer uewen ofschneiden. Schéckt an en Uewen deen 200-30 Minutten op 35 Grad virgehëtzt ass.
Muffins mat Muertekuch a Rosinen
Ingredienten:
- Muert Kuch - 1 Glas
- Zocker - 150 gr.
- Rosinen - 100 gr.
- Ee - 3 Stéck.
- Weizenmehl - 1 Glas
- Sonneblummenueleg - 5 st. l.
- Deegrësser - 1 TL.
- Buedem Kanéil - 1 TL
- Buedem Ingwer - 1 Tsp
- Salz steet um Tipp vum Messer.
Gidd d'Rousen mat kochendem Waasser 10 Minutten, leet se op e Sift a léisst d'Waasser oflafen. Eeër mat Zocker schloen, Miel mat Bakpolver, Gewierzer a Salz, kombinéiere mat Eeër. Mësch gutt, addéiere Muert Kuch an Ueleg. Rosinen derbäi ginn a mëll vermëschen. Schmiere kleng Muffinsformen a fëllen 2/3 vum Volume mat Teig. Kachen an engem Uewen op 180- Grad 30-35 Minutte virgehëtzten.
Muert Kuch Kottletten
Ingredienten:
- Muert Kuch - 2 Taasen
- Russesche Kéis - 300 gr.
- Zwiebel - 1 Stéck.
- Ee - 1 Stéck.
- Mayonnaise - 1 st. l.
- Sonneblumemiel - 1/2 Taass
- Bréidercher - 1/2 Coupe
- Sonneblummenueleg - fir ze braten
- Salz, Buedem schwaarz Peffer - fir ze schmaachen.
Räis de Kéis op engem feine Raster, fein gehackt den Zwiebel, vermëschen de Kuch, d'Zwiebel a Kéis, réieren d'Ee an d'Mayonnaise, sift d'Miel uewen a mëscht gutt. Blanneg Koteletten, rullt an de Brout a fritt op héich Hëtzt fir 3-5 Minutten op all Säit. Serve mat Kraider a sauere Crème.
Fir ongewéinlech Iddien a Berodung iwwer wat Dir soss nach aus Muertekuch doheem kache kënnt, kuckt an eiser Rubrik Rezepter.