Inhalter
Den Neijoersdësch ass den zentrale Objet vun der Vakanz; seng Virbereedung muss mat spezieller Betreiung ugepaakt ginn. An der Regel denken d'Hausfraen am Viraus iwwer de Neijoersmenü, schreiwen Lëschten a kafen Iessen.
Wat op den Dësch leeën fir d'Hostin vum nächste Joer, der White Metal Rat, ze respektéieren? Mir sinn presséiert Iech ze gefalen! Dëst Joer, anescht wéi d'lescht Joer, sinn all Liewensmëttelbeschränkungen opgehuewe ginn! D'Rat ass en omnivorescht Déier an dëst Joer, wann Dir den Neijoersdësch preparéiert, kënnt Dir all Är Fantasie weisen. Et muss Uebst, Fleesch oder Fësch Platen, Getreide a Kéis op den Dësch sinn.
D'Haaptsaach hei ass et net ze iwwerdreiwen, dëst Déier huet net gär iwwerdriwwe Pathos an Exotismus. Als éischt probéiert et erauszefannen iwwer d'Geschmaachpréferenzen vun Äre Gäscht: ob et Vegetarier, Allergiker a Leit mat aneren Ernärungsbeschränkungen dorënner sinn. Loosst eis kucken mat wat fir Platen Dir den Neie Joer dekoréiere kënnt fir et zefriddestellend a schmackhaft ze maachen.
Snacks a Schnëtt fir den Neijoersdësch
En Appetizer ass en integralen Deel vun all Feier. Et muss net schwéier an zefriddestellend sinn, et ass entwéckelt fir den Appetit ze maachen an de Kierper op Zaloten an Haaptplaten virzebereeden. Snacks ginn als éischt zerwéiert, Dir kënnt se op en separaten Dësch leeën, sou datt d'Gäscht eppes hunn, fir ze knaen an der Erwaardung vun der Vakanz. Fir d'Gäschtin vum Joer ze gefalen, Kanapéen, Kuerf an Tartlets mat Kéis a Mieresfriichten, Bréidercher mat Vollkornbrout si perfekt fir Neijoerssnacks.
Et soll och Schnëtt um Dësch ginn. An dëst Joer soll den Mëttelpunkt op der Kéisteller sinn. Et muss schéin dekoréiert ginn. Verschidde Kéisaarte schneiden a Scheiwen, Wierfel oder Dräieck. Am Zentrum kënnt Dir Hunneg, Drauwe oder eng passend Zooss setzen. Et gi vill Designoptiounen fir eng Kéisplack, et hänkt alles vun Ärer Fantasi of.
Zaloten um Neijoersdësch vun der Wäiss Rat
Zaloten op den Neie Joer Dësch sinn eng vun den Haaptdekoratiounen. Si sollten schéin an ënnerschiddlech sinn, fir all Goût a Faarf. Wann Dir léiwer traditionell oder vegetaresch Herring ënnert engem Pelzmantel an Oliver léiwer, da probéiert se op eng nei Manéier ze kachen, zum Beispill, e puer Zutaten ersetzen oder mam Design fantaséieren. Fësch ënner engem Pelzmantel a Form vun enger Rolle oder enger Zalot "Pilze ënner engem Pelzmantel" wäerte ganz schéin op den Neie Joer Dësch kucken. Dir kënnt dem Olivier gefëmmt Kéis, frësche Gurken oder frittéiert Champignonen addéieren, an Dir kënnt och e vegetaresche Olivier mat Kaperen maachen.
Fannt och eng Plaz fir liicht Zaloten, et ass ganz méiglech datt ënnert Äre Gäscht déi sinn déi net op Silvester iessen wëllen. Klassesch griichesch Zalot, Caprese Zalot oder Caesar Zalot kommen an der Hand! Oder Dir kënnt mat portionéierten Zaloten a Schësselcher vun Avocado, Meeresfrüchte a Geméis fantaséieren.
D'Haaptgeheimnis vun enger leckerer Zalot ass datt et muss getest ginn. Kacht näischt wou Dir net sécher sidd a gitt net iwwer Bord mat exoteschen Uebstzaloten - de White Metal Rat wäert dat net schätzen.
D'Haaptgeriicht vum Neie Joer 2020
Wéi d'Praxis weist, am Neie Joer probéieren d'Hostessen esou schwéier a Suergen datt iergendeen hongereg bleift, datt no Zaloten et net dacks op den Haaptplat kënnt. Awer trotzdem, an enger Vakanz kënnt Dir net ouni Haaptplat maachen! Dëst Joer gëtt et keng Limite fir Schweinefleesch oder Rëndfleesch, also fillt Iech gratis all Fleesch oder Gefligel fir den Haapt Neijoerschgeriicht ze kachen. Fësch Platen wäerten och de Goût vun der Hostess vum Joer passen.
Ganz gebakene Poulet oder Truthahn, gebakene Fleesch a ganz Stéck oder a Portiounen gesäit ganz elegant op den Dësch. A gefüllten oder gebakene Fësch kann een esou schéin zerwéieren an dekoréieren, datt een d’Aen net méi ofhëlt. Wann et Vegetarier ënnert de Gäscht sinn, da kënne se de berühmte Ratatouille-Geriicht offréieren, gebakene Gromperen mat Choufleur a Broccoli. Geméis gebak an Dëppen oder an enger Hülse mat Champignonen oder Bëschpilze sinn och gëeegent.
Desserts fir dat Neit Joer vun der Wäiss Rat
Et gëtt esou en Zeechen: wann Silvester d'Fest mat engem séissen Dessert endet, da wäert d'Liewen d'ganzt Joer séiss sinn! Dofir musst Dir un d'Virbereedung vun Desserts fir d'White Metal Rat deelhuelen. Uebst a Scheiwen vun hinnen ginn net emol diskutéiert. Desserts aus Getreide, Kéis an aner Mëllechprodukter sinn dëst Joer wëllkomm. Baken wäert nëtzlech kommen! Kuchen a Kuchen, Kuchen, Puffs, Bunnen, Gingerbread.
Neie Joer Dessert kann entweder Portioun oder eng grouss ginn. E Kuch, Kéisekuch oder grousse séiss Kuch wäert schéin op den Dësch kucken. Opgepasst och op portionéiert Desserts baséiert op Gîte rural Kéis oder Kéiscrème mat dobäi Uebst an Nëss. Si kachen ganz séier, giess nach méi séier a kucken propper um Dësch.
Neit Joer Gedrénks
Gedrénks ginn dacks op Silvester iwwersinn. Vill vun eis kafen léiwer fäerdeg Gedrénks am Buttek. Dëst vereinfacht d'Aufgab fir den Neijoersdësch virzebereeden. Awer wann, wann net op enger Vakanz, kënnt Dir Är kulinaresch Imaginatioun weisen an d'Gäscht mat Glühwäin, Grog oder parfüméierende Punch iwwerraschen.
Wann Dir Neijoersdrénke wielt, ass et derwäert nëmmen eng Saach ze erënneren: D'White Metal Rat schätzt kee staarken Alkohol a kohlensäurege Gedrénks. Si gär eppes méi erof op d'Äerd. Fruucht Gedrénks a Kompott, Jusen, Wäin a Schampes - all dat huet zweiflech eng Plaz um Neijoersdësch.
Wéi den Neijoersdësch ze stellen an net aus Middegkeet stierwen
Den Neijoersdësch virbereeden erfuerdert vill Zäit an Effort vun der Hostin. Kaaft Liewensmëttel, bereet vill verschidde Platen op, këmmert Iech ëm all d'Gäscht. An, an der Regel, fällt d'Hausfra vum Haus um 10 Auer owes erof an huet keng Kraaft ze feieren an ze feieren. Sound vertraut? Hei sinn e puer Tipps wéi een den Dësch deet an d'Energie fir d'Party hannerléisst.
- Delegéiert Verantwortung. Wann Dir den Neie Joer mat enger grousser Firma feiert, da kënnt Dir Är Frënn froen verschidden Zaloten oder Snacks virzebereeden an se matzebréngen. Dëse Wee verbréngt Dir manner Zäit fir ze kachen.
- Verbannen d'Kanner. D'Kand ass net sou hëlleflos wéi Dir mengt. E fënnef bis siwe Joer aalt Kand ka gutt eppes fir en Zalot schneiden, réieren, op Telleren arrangéieren, d'Besteck leeën oder d'Geschir wäschen. All dëst kann a Form vun engem Spill gemaach ginn. Dir kritt zwee Bonus: Zäit zesumme verbréngen an Ärem Kand eppes Neies léieren.
- Kukk all Geméis virdrun. Et ass vill méi einfach ze kachen wann all d'Ingredienten virbereet sinn. Wäscht, gedréchent, gekacht. Maacht et den Dag virdrun.
- Organiséieren. Gitt net erwëscht Iech alles gläichzäiteg ze kachen. Wann Dir verschidde Platen zur selwechter Zäit kacht, da riskéiert den Uewen oder den Uewen net ze verfollegen.
- Kacht mat enger Lëscht. D'Lëscht hëlleft Iech selwer z'organiséieren an Dir kritt d'Saache méi séier gemaach.
Déi wäiss Metallratte favoriséiert déi haart Aarbecht an aktiv. E schéinen an ofwiesslungsräichen Neijoersdësch ass ganz wichteg fir d'Vakanz, a wann alles ausgeduecht a mat Léift a Fleeg virbereet gëtt, wäert de White Metal Rat ouni Zweiwel Är Efforten appréciéieren an d'Joer wäert erfollegräich sinn!