Ernärungswäert a chemesch Zesummesetzung.
Déi folgend Tabell weist den Inhalt vun Nährstoffer (Kalorien, Proteinen, Fetter, Kuelenhydrater, Vitaminnen a Mineralstoffer) an 100 Gramm vun iessbarem Deel.
| Nährstoff | Zuel | Regel ** | % vun normal an 100 g | % vun normal an 100 kcal | 100% vun der Norm |
| Kalorie | 78 kcal | 1684 kcal | 4.6% | 5.9% | g 2159 |
| Proteins | g 7.07 | g 76 | 9.3% | 11.9% | g 1075 |
| Fats | g 0.81 | g 56 | 1.4% | 1.8% | g 6914 |
| Kuelenhydrater | g 15.01 | g 219 | 6.9% | 8.8% | g 1459 |
| Waasser | g 76.02 | g 2273 | 3.3% | 4.2% | g 2990 |
| Äschen | g 1.09 | ~ | |||
| Vitaminnen | |||||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.381 mg | 1.5 mg | 25.4% | 32.6% | g 394 |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.235 mg | 1.8 mg | 13.1% | 16.8% | g 766 |
| Vitamin B5, Pantothenesch | 0.854 mg | 5 mg | 17.1% | 21.9% | g 585 |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.198 mg | 2 mg | 9.9% | 12.7% | 1010 |
| Vitamin B9, Folat | 106 μg | 400 mcg | 26.5% | 34% | g 377 |
| Vitamin C, ascorbesch | 17.3 mg | 90 mg | 19.2% | 24.6% | g 520 |
| Vitamin PP, Nr | 1.263 mg | 20 mg | 6.3% | 8.1% | g 1584 |
| Macronährstécker | |||||
| Kalium, K | 317 mg | 2500 mg | 12.7% | 16.3% | g 789 |
| Kalzium, Ca | 16 mg | 1000 mg | 1.6% | 2.1% | g 6250 |
| Magnesium, MG | 111 mg | 400 mg | 27.8% | 35.6% | g 360 |
| Natrium, Na | 250 mg | 1300 mg | 19.2% | 24.6% | g 520 |
| Schwiefel, S. | 70.7 mg | 1000 mg | 7.1% | 9.1% | g 1414 |
| Phosphor, P | 103 mg | 800 mg | 12.9% | 16.5% | g 777 |
| Mineralstoffer | |||||
| Eisen, Fe | 2.11 mg | 18 mg | 11.7% | 15% | g 853 |
| Mangan, Mn | 0.446 mg | 2 mg | 22.3% | 28.6% | g 448 |
| Koffer, Cu | 389 μg | 1000 mcg | 38.9% | 49.9% | g 257 |
| Selen, Se | 0.6 μg | 55 mcg | 1.1% | 1.4% | g 9167 |
| Zénk, Zn | 0.97 mg | 12 mg | 8.1% | 10.4% | g 1237 |
| Wesentlech Aminosaieren | |||||
| Arginin * | g 0.385 | ~ | |||
| Valine | g 0.363 | ~ | |||
| Histidin * | g 0.198 | ~ | |||
| Isoleucine | g 0.314 | ~ | |||
| Leucine | g 0.508 | ~ | |||
| lysine | g 0.403 | ~ | |||
| Methionina | g 0.074 | ~ | |||
| threonine | g 0.297 | ~ | |||
| Tryptophan | g 0.074 | ~ | |||
| phenylalanine | g 0.357 | ~ | |||
| Aminosaier | |||||
| Alanine | g 0.293 | ~ | |||
| Aspartinsäure | g 0.919 | ~ | |||
| Glycine | g 0.243 | ~ | |||
| Glutaminsäure | g 0.863 | ~ | |||
| Proline | g 0.285 | ~ | |||
| Serine | g 0.378 | ~ | |||
| Tyrosine | g 0.243 | ~ | |||
| cysteine | g 0.08 | ~ | |||
| Boverie Fettsaieren | |||||
| Nasadenie Fettsaieren | g 0.098 | max 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitic | g 0.087 | ~ | |||
| 18: 0 Stearesch | g 0.011 | ~ | |||
| Monou-ongesiedegt Fettsaieren | g 0.06 | min 16.8 g | 0.4% | 0.5% | |
| 18: 1 Oleik (Omega-9) | g 0.06 | ~ | |||
| Polyunsaturéiert Fettsaieren | g 0.468 | vum 11.2-20.6 g | 4.2% | 5.4% | |
| 18: 2 Linoleik | g 0.169 | ~ | |||
| 18: 3 Linolenesch | g 0.299 | ~ | |||
| Omega-3 Fettsäuren | g 0.299 | vun 0.9 bis 3.7 g | 33.2% | 42.6% | |
| Omega-6 Fettsäuren | g 0.169 | vun 4.7 bis 16.8 g | 3.6% | 4.6% |
Den Energiewäert ass 78 kcal.
Wäiss Bounen Navy, sprout, gekacht, mat Salz räich u Vitaminnen a Mineralstoffer wéi Vitamin B1 - 25,4%, Vitamin B2 - 13,1%, Vitamin B5 - 17,1%, Vitamin B9 - 26,5%, Vitamin C - 19,2%, Kalium - 12,7 ,27,8 %, Magnesium – 12,9 %, Phosphor – 11,7 %, Eisen – 22.3 %, Mangan – 38,9 %, a Kupfer – XNUMX %
- Vitamin B1 ass en Deel vu Schlëssel Enzyme vu Kuelenhydrater an Energiemetabolismus, déi dem Kierper Energie a Plastikverbindunge gëtt, souwéi de Metabolismus vu verzweigelten Aminosaieren. De Mangel vun dësem Vitamin féiert zu eeschte Stéierunge vun den nerven, Verdauung a kardiovaskuläre Systemer.
- Vitamin B2 ass a Redox Reaktiounen involvéiert, dréit zur Empfindlechkeet vun de Faarwen vum visuellen Analysator an der donkeler Adaptatioun bäi. Net genuch Intake vu Vitamin B2 gëtt begleet vun enger Verletzung vun der Gesondheet vun der Haut, Schleimhäute, behënnert Liicht an Dämmerungssiicht.
- Vitamin B5 ass am Protein, Fett, Kohlenhydratmetabolismus, Cholesterolmetabolismus involvéiert, d'Synthese vu verschiddenen Hormonen, Hämoglobin, a fördert d'Absorptioun vun Aminosäuren an Zocker am Darm, ënnerstëtzt d'Funktioun vum Adrenal-Cortex. Mangel u Pantothensäure kann zu Hautlesiounen a Schleimhäute féieren.
- Vitamin B9 als Koenzym involvéiert am Metabolismus vun Nukleinsäuren an Aminosäuren. Folatmangel féiert zu enger behënnerter Synthese vun Nukleinsäuren a Protein, wat zu enger Hemmung vum Wuesstum an der Zellteilung resultéiert, besonnesch an engem séier proliferéise Gewëss: Knachmark, Darmepithel, asw. Inadequater Annam vu Folat wärend der Schwangerschaft ass eng vun den Ursaache vun der Virzäitegkeet , Ënnerernährung, ugebuerene Mëssbildungen a Kand Entwécklungsstéierungen. Déi staark Associatioun tëscht Niveauen vu Folat, Homozystein a Risiko vu kardiovaskuläre Krankheeten.
- Vitamin C bedeelegt sech u Redox Reaktiounen, dem Immunsystem, hëlleft dem Kierper Eisen opzehuelen. Defizit féiert zu Looseness a Bluttung vum Zännfleesch, Nues Blutungen duerch erhéicht Permeabilitéit a Zerbriechlechkeet vu Bluttkapillaren.
- KaliumiodidPëlle ass den Haapt intrazellularen Ion deen un der Reguléierung vum Waasser deelhëlt, Elektrolyt a Säuregläichgewiicht, ass involvéiert am Nerve Impulsen, Reguléierung vum Blutdrock.
- Magnesium ass am Energiemetabolismus a Proteinsynthese involvéiert, Nukleinsäuren, huet e stabiliséierende Effekt fir Membranen, ass essentiell fir d'Homeostasis vu Kalzium, Kalium an Natrium z'erhalen. Mangel u Magnesium féiert zu Hypomagnesemie, erhéicht de Risiko fir Hypertonie ze entwéckelen, Häerzkrankheeten.
- Phosphorgehalt ass a ville physiologesche Prozesser verwéckelt, och den Energiemetabolismus, regelt de sauer-alkalesche Gläichgewiicht, ass Deel vun de Phospholipiden, Nukleotiden an Nukleinsaieren, déi fir d'Mineraliséierung vu Schanken an Zänn néideg sinn. Mangel féiert zu Anorexie, Anämie, Rachitis.
- Iron gëtt mat verschiddene Funktioune vu Proteine abegraff, och Enzyme. Bedeelegt am Transport vun Elektronen, Sauerstoff, erlaabt de Stroum vu Redoxreaktiounen an der Aktivatioun vu Peroxidatioun. Inadequater Intake féiert zu hypochromescher Anämie, Myoglobinämie Atonie vu Skelettmuskelen, Middegkeet, Kardiomyopathie, chronescher atrophescher Gastritis.
- Mangan ass an der Bildung vu Knach a Bindegewebe involvéiert, ass Deel vun den Enzyme involvéiert am Metabolismus vun Aminosäuren, Kuelenhydrater, Catecholaminen; erfuerderlech fir d'Synthese vu Cholesterin an Nukleotiden. Net genuch Konsum gëtt begleet vu Wuesstumsverzögerung, Stéierunge vum Fortpflanzungssystem, erhéicht Zerbriechlechkeet vum Knach, Stéierunge vum Kuelenhydrater a Lipid Metabolismus.
- Koffer ass Deel vun den Enzyme mat Redox Aktivitéit an ass am Eisemetabolismus involvéiert, stimuléiert d'Absorption vu Proteinen a Kuelenhydrater. Bedeelegt an de Prozesser vu mënschleche Kierpergewëss mat Sauerstoff. De Mangel manifestéiert sech duerch eng beeinträchtegt Bildung vum Herz-Kreislauf-System a Skelettentwécklung vu Bandegewebe-Dysplasie.
E komplette Verzeechnes mat nëtzlechsten Produkter déi Dir an der App kënnt gesinn.
Tags: Kalorie 78 kcal, chemesch Zesummesetzung, Ernärungswäert, Vitamine, Mineralstoffer nëtzlech wéi wäiss Bounen Navy, sprout, gekacht mat Salz, Kalorien, Nährstoffer, Virdeeler vu wäisse Navy Bounen, sprout, gekacht mat Salz