White Boletus (Leccinum percandidum)
- Divisioun: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Ënnerdeelung: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Ënnerklass: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Uerdnung: Boletales (Boletales)
- Familie: Boletaceae (Boletaceae)
- Gattung: Leccinum (Obabok)
- Typ: Wäiss Brasch
Aspen wäiss
Sammelplazen:
Wäiss Boletus (Leccinum percandidum) wächst an der ganzer Bëschzon a feuchte Pinienwälder gemëscht mat Fiichten an anere Beem.
description:
Wäiss Boletus (Leccinum percandidum) ass e grousse Pilz mat engem Fleesch Hut (bis zu 25 cm Duerchmiesser) vu wäisser oder groer Faarf. Déi ënnescht Uewerfläch ass fein porös, wäiss an engem jonke Pilz, gëtt dann gro-brong. De Pulp ass staark, an der Basis vum Stamm ass normalerweis blo-gréng a Faarf, gëtt séier blo bis schwaarz an der Paus. De Stamm ass héich, verdickt no ënnen, wäiss mat länglëg wäiss oder brong Schuppen.
Verwendung:
Wäiss Boletus (Leccinum percandidum) ass en iessbare Pilz vun der zweeter Kategorie. Vun Mëtt August bis Enn September gesammelt. Iessen op déiselwecht Manéier wéi roude Boletus. Jonk Champignonen sinn am beschten marinéiert, a grouss reife Champignonen sollten frittéiert oder gedréchent ginn.