Et gëtt vill wëssenschaftlech Beweiser datt Fleesch, Eeër a Mëllechprodukter mat engem erhéicht Risiko fir déi meescht kierperlech Krankheeten assoziéiert sinn. Wéi och ëmmer, d'Relatioun vun enger pflanzlecher Ernährung mat enger gudder Stëmmung gouf relativ kuerzem opgedeckt, interessant, ënner zimlech onerwaarten Ëmstänn.
D'Seventh-Day Adventist Church ass eng vun de wéinege chrëschtleche Gruppen, déi seng Unhänger encouragéiert vegetaresch a vegan ze ginn, zesumme mat Fëmmen an Alkohol ofzehalen, kierperlech Aktivitéit an aner Aspekter vun engem gesonde Liewensstil förderen. Wéi och ëmmer, déi uewe genannte Virschrëfte verfollegen ass keng Viraussetzung fir Member vun der Kierch ze sinn. Eng bedeitend Unzuel vun Adventisten konsuméiere Déiereprodukter.
Also, e Grupp vu Fuerscher hunn en interessant Experiment opgestallt, an deem se den "Niveau vum Gléck" vu Fleeschessen a Vegetarier an enger Glawen-baséiert Kierch observéiert hunn. Zënter dem Konzept vu Gléck subjektiv ass, hunn d'Fuerscher Adventisten gefrot d'Optriede vun negativen Emotiounen, Besuergnëss, Depressioun a Stress opzehuelen. D'Fuerscher hunn zwou Saache festgestallt: Éischtens, Vegetarier a Veganer hunn däitlech manner Arachidonsäure konsuméiert, eng Substanz déi nëmmen an Déiereprodukter fonnt gëtt an zu Gehirerkrankheeten wéi Alzheimer Krankheet bäidréit. Et gouf och beobachtet datt Vegetarier zirkuléierend Konzentratioune vun Antioxidantien mat manner oxidativen Stress erhéicht hunn.
D'Adventistesch Studie ass bemierkenswäert, awer et huet net gewisen ob den duerchschnëttleche net-reliéisen Omnivore méi glécklech wier andeems se Fleesch ausschneiden. Sou gouf et duerchgefouert. Si goufen an 3 Gruppen opgedeelt: déi éischt hu weider Fleesch, Eeër a Mëllechprodukter iessen. Déi zweet giess nëmmen Fësch (vu Fleeschprodukter), déi drëtt - Mëllech, ouni Eeër a Fleesch. D'Etude huet nëmmen 2 Wochen gedauert, awer huet bedeitend Resultater gewisen. Laut de Resultater huet déi drëtt Grupp wesentlech manner stresseg, depressiv an ängschtlech Situatiounen bemierkt, wéi och eng méi stabil Stëmmung.
Omega-6 Fettsäure (Arachidonic) ass am ganze Kierper präsent. Et ass néideg fir de gudde Fonctionnement vu bal all Organer a mécht vill "Aufgaben". Well dës Säure an héije Konzentratioune bei Poulet, Eeër an aner Fleesch fonnt gëtt, hunn Omnivoren 9 Mol d'Niveaue vun Arachidonsäure an hirem Kierper (no Fuerschung). Am Gehir kann eng Iwwerfloss vun Arachidonsäure eng "neuroinflammatoresch Kaskade" oder Gehirentzündung verursaachen. Vill Studien hunn Depressioun mat Arachidonsäure verbonnen. Ee vun hinnen schwätzt vun enger méiglecher Erhéijung vum Suizidrisiko.
Eng israelesch Grupp vu Fuerscher huet zoufälleg e Link tëscht Arachidonsäure an Depressioun entdeckt: (d'Fuerscher hunn am Ufank probéiert e Link mat Omega-3 ze fannen, awer hunn et net fonnt).