Vegetarismus ass relativ viru kuerzem populär ginn, awer d'Iddi selwer ass net nei. Bis d'Mëtt vum XNUMXth Joerhonnert, wéi d'Wuert "Vegetaresch" erschéngt, war d'Diät, déi ganz aus Pflanzenmëttel besteet, bekannt als Pythagorean Diät, déi säin Numm aus de Schrëfte vum griichesche Philosoph vum XNUMXth Joerhonnert v. Haut sinn d'Leit vill méi bewosst iwwer d'Virdeeler vum Fleesch ze vermeiden, an de Schlësselgrond fir d'Diät z'änneren ass gesond ze sinn.
Zum Beispill war de President Bill Clinton bekannt fir seng schlecht Iessgewunnechten. No enger grousser Häerzoperatioun am Joer 2004 a vaskulär Stenting am Joer 2010, huet hie säi Liewensstil geännert. Haut ass déi 67 Joer al Clinton komplett vegan, mat Ausnam vun heiansdo Omelett a Saumon.
De Regisseur James Cameron huet virun zwee Joer ugekënnegt datt hien e Veganer gëtt an sech ëm d'Welt ronderëm hie këmmert. "Dir kënnt näischt fir déi zukünfteg Welt maachen - d'Welt no eis, d'Welt vun eise Kanner - wann Dir net op eng Planzebasis Diät wiesselt", notéiert den Direkter. De leschte Summer huet hien eng mächteg Ried bei den US National Geographic Society 's Explorer of the Year Awards gehalen: "Wann Dir ännert wat mir iessen, ännert Dir déi ganz Relatioun tëscht der mënschlecher Spezies an der Natur", sot de Cameron.
Heiansdo, fir d'Diät grondsätzlech z'änneren, geet en einfachen Kontakt mat der natierlecher Welt duer. De Museker Paul McCartney huet viru puer Joerzéngten decidéiert Fleesch opzeginn, nodeems hien eng Kéier Lämmercher op sengem Bauerenhaff gesinn huet. Hie proposéiert elo datt d'Leit Fleesch aus hirer Ernärung op d'mannst eemol d'Woch eliminéieren. Am Joer 2009 a Groussbritannien huet hien e Méindeg Fleeschfräi Kampagne gestart. "Ech mengen de Méindeg ass e super Dag fir Fleesch ze sprangen, well vill Leit tendéieren ze iessen um Weekend", erkläert de Museker.
Natierlech, un engem vegan oder vegetaresche Liewensstil ze halen ass net ëmmer einfach. De Schauspiller Ben Stiller am Joer 2012 an engem Interview huet sech selwer e Pescatarian genannt - eng Persoun déi keng Déierefudder iessen, ausser Fësch a Meeresfrüchte. Stiller deelt seng Gefiller: "Veganer schwätzen net doriwwer. Et ass schwéier. Well Dir Loscht op Déierefudder. Haut hun ech Browncolle Chips giess. Ech wollt Schweinefleesch Rippen, awer ech hunn Browncolle Chips giess. ” Dem Ben Stiller seng Fra, d'Schauspillerin Christine Taylor, ënnerstëtzt hien an follegt och eng pflanzlech Diät. "Eis Energieniveauen hu wesentlech geännert", sot d'Schauspillerin dem People Magazin virun zwee Joer. "Heiansdo mierkt Dir et einfach net, bis een seet: Wow, Dir gesitt blendend!"
Wann Dir och decidéiert Vegetarier ze ginn, maacht Dir Iech selwer, oder besser gesot Äre Kierper, e super Kaddo.
"Dës Diäten hëllefen d'Risike vun Adipositas, Typ II Diabetis, Häerzattacken a vill aner Krankheeten ze reduzéieren", seet d'Marion Nestl, Ernährungsberoder an Autor vu Wat ze iessen: en Aisle-by-Aisle Guide to Savvy Food Choice and Good Eating). A wann Dir besuergt sidd datt Fleesch vermeiden kann zu Gesondheetsproblemer féieren, da maach der keng Suergen. "De Schlëssel fir eng gesond Ernährung ass eng ofwiesslungsräich an nährstoffaarme Ernährung", well "d'nährstoffaarme Zesummesetzung vun de Liewensmëttel ass anescht a si all ergänzen all aner." Dofir ass déi éischt Fro iwwer eng vegetaresch Ernährung wat fir auszeschléissen a wéi wäit. Wann Är "vegetaresch" Ernährung e puer Déiereprodukter enthält - Fësch, Eeër, Mëllechprodukter, Gefligel, da gëtt et keng Probleemer mat Mangel un Nährstoffer.
Eng strikt vegan Ernährung kann e puer Gesondheetsproblemer verursaachen. D'Tatsaach ass datt Veganer, déi all Déiereprodukter vermeiden, kënnen u Vitamin B12 Mangel hunn, wat bal exklusiv an Déierefudder fonnt gëtt. Well sou vill Liewensmëttel aus der Diät eliminéiert ginn, sinn Veganer e Risiko fir aner Nährstoffmangel, awer virsiichteg Diätplanung kann hëllefen dës Risiken ze reduzéieren. Fir eng méi ofwiesslungsräich Ernärung ass et recommandéiert sou vill wéi méiglech vun enger Vielfalt vu Proteinhaltege Cerealien an Hülsenfrüchte wéi méiglech ze konsuméieren, an alternativ Quelle vu Vitamin B12 ze fannen, wéi speziell Ergänzungen oder befestegt Liewensmëttel.
Dir musst Fleesch net komplett aus Ärer Ernährung eliminéieren fir d'Gesondheetsvirdeeler vun engem vegetaresche Liewensstil ze erliewen. Déi renomméiert amerikanesch Klinik Mayo Clinic proposéiert unzefänken, no der Leedung vum Paul McCartney, dat heescht, Är Ernährung eemol oder zweemol d'Woch änneren an, wa méiglech, Fleesch ersetzen: zum Beispill an engem Stew - Kéis Tofu, an Burritos - frittéiert Bounen , a Stew an Dëppen amplaz Fleesch Bounen.
Kachen Auteur Mark Bittman huet op d'Notioun vun engem semi-vegetareschen, Planz-baséiert Liewensmëttel e bësse a sengem VB6 an VB6 Cookbook erweidert. Dem Bittman seng Iddi ass keng Déiereprodukter virum Iessen ze iessen: d'Titele vun de Bicher stinn fir "Vegetarier ze sinn bis 18.00: XNUMX pm".
D'Bittman Diät ass zimlech einfach. "Ech hunn siwe Joer mat der VB6-Methode festgehalen", schreift den Auteur, "an et gouf eng Gewunnecht, e Liewensstil. De Grond fir d'Aféierung vun esou enger Diät war Gesondheetsproblemer. No bal fënnef Joerzéngte vu reckless Iessen huet hien Symptomer vu Prediabetes a Pre-Infarkt entwéckelt. "Dir musst wahrscheinlech vegan ginn," sot den Dokter. Fir d'éischt huet dëse Gedanke Bittman Angscht gemaach, awer säi Gesondheetszoustand huet him e seriöse Choix presentéiert: Fir ze iwwerliewen, muss hien entweder permanent Medikamenter huelen oder seng Ernährung änneren. Hien huet all Déiereprodukter während dem Dag eliminéiert (zesumme mat héich veraarbechten an anere Junkfood), an d'Resultat war net laang ze kommen. An engem Mount huet hien 7 kg verluer. No zwee Méint sinn de Cholesterol- a Bluttzockerspigel op normal zréckgaang, nuets Otemverhaftungen verschwonnen, a fir d'éischte Kéier an 30 Joer huet hien ugefaang d'ganz Nuecht gesond ze schlofen - an huet opgehalen ze schnorken.
Dës Approche funktionnéiert gutt well et net ze strikt ass. Wann Dir kënnt iessen wat Dir fir Iessen wëllt, fillt Dir Iech fräi. An dësem Fall sollten d'Regele net kategoresch sinn. Wann Dir Moies Mëllech an Äre Kaffi wëllt addéieren, firwat net. Eng onerwaart Entdeckung fir hien war d'Tatsaach, datt d'Liewensmëttel, déi hien am Dag ësst, d'Art a Weis wéi hien am Owend ësst, beaflossen. Elo ësst hien selten Fleesch.
Zréckgoen op d'Beispill vu bekannte Vegetarier, laut dem Historiker Sprintzen, "Promi féiere kee kulturellen Trend vir, mee reflektéieren e wesentleche kulturellen Zäitverschiebung, wouduerch de Vegetarismus, och wann net den herrschenden Trend, allgemeng als e Wee fir e gesonde Lifestyle “.
De Wee, wann Dir och deelweis gewielt hutt, kënnt Dir Äert Liewen verlängeren.