Mushroom Picker Messer
Wa mir déi fernen Zäiten erënneren an un d'Geschicht vun der Champignonsplécke an eisem Land wenden, da goufe keng Messer benotzt. Champignons goufe meeschtens vu klenge Kanner an eeler Leit gesammelt. Erwuessener zu dëser Zäit waren am Stot chores an Ënnerhalt Landwirtschaft engagéiert. Dofir kruten d'Kanner keng Messer, an déi Deeg waren se ganz deier, d'Baueren hunn einfach net sou Suen. Dofir hunn d'Kanner einfach d'Pilze mat hiren Hänn missen plécken.
Wat geschitt wann de Pilz direkt vun der Wuerzel gerappt gëtt? Als éischt sinn d'Verbindungsfäegkeeten, déi de Fruuchtkierper vum Pilz mat dem Haaptdeel vu sengem Kierper, der Mycorrhiza, verbannen, beschiedegt. A Pilze wäerten ni op dëser Plaz wuessen. Wéi och ëmmer, wa mir d'Tatsaach berücksichtegen datt d'Bevëlkerung vun eisem Land net vill an net sou dicht op enger Territoire Eenheet war, an et vill méi Bëscher waren, huet dëst praktesch net d'Zuel vu Pilze an den allgemengen Zoustand vun der Mykorrhiza beaflosst. . An eiser Zäit, wou vill Sumpf getrocknegt sinn, an d'Flëss flaach ginn, ass all kleng Saach am Bësch wichteg ginn. All Interventioun an engem klengen Deel vum natierlechen Ökosystem gëtt vun der Natur ganz schmerzhaft ugesinn. Dofir, fir esou vill Myselien wéi méiglech ze retten, ass et néideg d'Fruuchtkierper vun essbare Pilze mat engem Messer suergfälteg ofzeschneiden an net déi ze beréieren déi Dir net braucht. Denkt drun datt de Myselium net eng Fabrik fir d'Produktioun vun enger onlimitéierter Zuel vu Pilze ass, awer e liewegen Organismus.
Normalerweis, ënner der Majoritéit vun de Champignonspicker, ginn et wéineg déi Wichtegkeet un de Champignonmesser leeën. Si huelen just dat éischt Kichemesser mat sech, fir net ze bedaueren, datt se en am Bësch verluer hunn. Gutt, dat geschitt och. Wéi och ëmmer, all Messer muss am Viraus virbereet ginn fir Champignonen ze picken: Dir musst d'Messerblad scharf schärfen, de Grëff sollt net kleng sinn. Den Tool muss fest a sécher an der Hand sinn.
Vergewëssert Iech eng enk an an der Géigend wuessend Champignonen ze schneiden. Dëst sinn esou Aarte vu Champignonen wéi Champignonen a Boletus. An hir Been sinn net esou lecker wéi hir Hüts.
Fir Champignonen ze plécken, produzéiere se qualitativ héichwäerteg a praktesch Cutter Messer fir ze verkafen. D'Schneidermesser an engem liichte Plastiksmantel gëtt ëm den Hals hänke gelooss (oder mat Kleeder mat engem Kleederschaf befestegt), sou datt de Grëff vum Cutter op de Buedem gedréint gëtt. D'Messer ass einfach mat engem einfachen Drock vun engem Knäppche vu senger Mantel erausgeholl. De Messerschneider gëtt mat engem charakteristesche Schnapp an d'Schëller agebaut. De Grëff vum Messer sollt vun enger helle Faarf sinn - giel, rout, wäiss, sou datt de gefallene Messer séier an de Blieder fonnt gëtt. E Klappmesser sollt vun engem ähnlechen Design sinn, sou datt et liicht a séier aus senger Mantel erauskënnt.
E Champignon Picker brauch e Messer net nëmme fir Champignonen vun Zäit zu Zäit ze schneiden. Et gi vill aner nëtzlech Saachen déi mat engem klenge Messer gemaach kënne ginn. Zum Beispill schneiden e spezielle Stéck aus enger laanger Branche fir d'Blieder ze rächen ouni op de Buedem ze hänken. De Messer hëlleft fir e Feier fir ze kachen oder ze erwiermen. Mat der Hëllef vun engem Messer, Brout an aner Produkter ginn einfach geschnidden an Dosen opgemaach. Dëst Tool ass onverzichtbar wann Dir décidéiert fir eng laang Zäit am Bësch ze bleiwen.
Wéi all aner dënn bewunnt Gebitt ass de Bësch voller Onbekannt, an heiansdo geféierlech. Dir kënnt op eng zoufälleg Persoun oder wëll Déier stousse. Et sollt och drun erënneren datt all Messer Melee Waffen sinn. A ganz dacks, anstatt Champignonen ze schneiden, ginn d'Leit zoufälleg Wonnen a Verletzungen op sech selwer. Et ass derwäert ze erënneren datt de Messer kee Spillsaach ass a sollt mat Suergfalt behandelt ginn.
Messer sinn och nëtzlech doheem, fir d'Veraarbechtung vu frësch gepickte Champignonen. Messer fir Fleesch an dësem Fall sinn net méi gëeegent. Dir braucht gutt geschärft Kichenmesser fir Geméis ze schneiden. D'Dicke vum Blade sollt net ganz grouss sinn - net méi wéi ee Millimeter. Als éischt mussen d'Pilze de Stamm vun der Kap ofschneiden. Champignonen toleréieren d'Veraarbechtung mat engem stompegen Tool net, well se e bësse vum Goût a Struktur verléieren, d'Schärfen an engem Winkel vun net méi wéi 16 Grad ass néideg. Fir d'Trocknung an d'Fritten gëtt de Pilzkapp a breet dënn Scheiwen geschnidden.