Virbereedung:
Roude Gromperen op engem feine Rascht reiben, ausdrécken, de Jus setzen an
virsiichteg drainéieren. Befestegt d'Stäre, déi um Buedem bleift, op d'Kartoffel
Mass, Salz, Mix. Form flaach Kuchen aus Gromperen, am Zentrum
déi de gehackte Champignon setzen, d'Bäll oprollen, an d'Miel rullen,
frittéiert an r / m bis gëllen brong, an eng Enten Schossel setzen, pour mushroom
Bouillon a simmer am Ofen fir 30 Minutten.
Fir d'Fëllung, d'Champignonen a kale Waasser a kachen a kachen. Decoction
drainéieren, strapazéieren, a spullen a schneiden d'Pilze. Saute Champignonen an Zwiebelen
kombinéieren, Salz a Peffer.
Zauberer solle waarm mat frëschem Geméis, Sauerkraut,
gedréchent Lingonbeeren oder Äppel.
Gutt Appetit!