Yurrita's Centennial Preserves

Déi laang Traditioun vum Cantabrian an der Konservéierungskonscht spigelt sech an enger vun den eelsten an nach ëmmer produzéierende Firmen am Norde vu Spuenien.

Yurrita Group ass eng vun den 3 Haapt Spuenesch Firmen am Volume vun anchovy Produktioun an der Déi eelst Konservenfirma am Baskeland.

D'Firma, ursprénglech aus der Guipuzcoan Gemeng Mutriku, ass 150 Joer al, a während hinnen huet et net opgehalen gesalzene a agemaachtent Fësch an de Rescht vu Spuenien ze verdeelen.

Et war déi éischt spuenesch Firma fir 2011 Zertifizéierung ze kréien Marine Steward Conseil (MSC), en Titel deen nohalteg Fëscherei zertifizéiert an den héchste Respekt fir Marinereserven.

D'Geschicht vun der Firma ass enk verbonne mat der Stad Mutriku, enger Stad um Ufer vum Kantabrische Mier, an haut, no 150 Joer, entwéckelen se weider nei innovativ a spannend Projeten, ëmmer d'Essenz vun engem klengt Familljebetrib, integréiert Traditioun a Modernitéit.

Eng Weltreferenz an der Gastronomie

Yurrita Group ass e Welt Leader an der Produktioun an Verdeelung vun héichwäerteg anchovies dank enger ustrengender Auswiel vun de beschte Produit an engem Prozess vun traditionell Ausbau, Handwierker a ganz virsiichteg.

Moment, Yurrita Group huet zwee kommerziell Marken, déi ënnerdeelt sinn Verdeelung Channels.

Lorea Gourmet, konzentréiert op grouss-Skala Verdeelung déi eng breet Palette vun Produite zielt Departement Geschäfter an Supermarché Ketten. Dës Mark mécht Kantabrien Anchovien, Bonito aus dem Norden, Kantabrien Anchovien an aner Gourmetprodukter, souwéi hausgemaachte Spezialitéiten a Kroketten.

Ënnert dem Regenschirm vun dëser Mark fanne mir déi folgend Produktlinnen, déi och am Online Store vun der Mark ze verkafen sinn. http://www.loreagourmet.com/

• Famill Reserve: Besonnesch Serie, mat handgemaachte Produkter, d'Resultat vum Know-How vun der Firma aus hiren Urspronk.
• Lorea Gréng Auswiel: Gamme gemaach mat Produiten aus nohalteg Fëscherei
• Lorea Kichen: traditionell Kachlinn mat traditionelle Rezepter
• Gourmet Blummen Kaddo: Eng Serie vu Lorea Produktpäck fir en originelle an exquisite Kaddo ze maachen.

Yurrita Gastronomie, riicht op den HORECA Kanal a Gourmet Spezialgeschäfter. Verschidde Michelin Star Restauranten si Cliente vun der Mark, ënnert hiren Highlights hu mir:

• hir Cantabrian Anchovies Si sinn hir bescht Referenz, am Fréijoer gefëscht a gemaach op traditionell Manéier wéi se viru 150 Joer gemaach goufen.
• De Bonito aus dem Norden, gefangen mat traditionelle Fëscherausrüstung.
• Cantabrian Anchovy, ausgewielt a kalibréiert fir déi bescht Stécker no hirer Frëschheet a Gréisst ze kréien.
• Premium Produkter wéi liicht Thuinfeschskaepp, Kuchen a mousses oder véiert a fënneften Gamme Spezialitéiten fir Gaaschtfrëndlechkeet Kanal.

De ganze Produktportfolio kann am ganzen um Webportal vun der Mark gekuckt ginn; http://www.yurritagastronomika.com

Ënnert der grousser Villfalt vun Produkter zesumme mat anchovy an Thuinfeschskaepp, et produzéiert och eng grouss Gamme vu Gourmet Konserven a Spezialitéiten wéi Sardinen, Muschelen oder cockles aus der galicescher Rías.

Et huet och eng grouss Auswiel héich Qualitéit Kroketten Gemaach op eng handwierklech Manéier a mat klassesche wéi och innovativen Aromen: Iberescher Ham, Bacalhau, Schwäin, Roude Garnelen, Bluttwurscht, Pastell del casar, gefëmmt Saumon, Plankton, Trüffel oder flësseg Ansjoviskroket.