D'Wëssenschaftler hunn nach eng Kéier jidderee gefuerdert - a besonnesch Vegetarier - genuch Zink ze kréien. De Besoin vum Kierper fir Zink ass natierlech net esou offensichtlech wéi fir Loft, Waasser a genuch Kalorien a Vitaminnen de ganzen Dag - awer et ass net manner schlëmm.
De Sean Bauer, Auteur vum Buch Food for Thought an zwee Online-Gesondheetsblogs, huet genuch Informatioun iwwer aktuell wëssenschaftlech Fuerschung gesammelt fir offen vun de Säiten vun der populärer Noriichtesäit NaturalNews ze deklaréieren: Frënn, den Zinkkonsum ass tatsächlech ee vun den dréngendste Problemer vum modernen Mann, a besonnesch wann hien e Vegetarier ass.
Iwwerdeems Fleesch iessen hiren Zénk aus Fleesch kréien, Vegetarier sollen adäquate Quantitéiten vun Nëss, Kéis, Soja Produiten, an / oder speziell Zénk Ergänzunge konsuméieren oder e Multivitamin. Zur selwechter Zäit ass d'Meenung, datt fir genuch Zink ze konsuméieren, Fleesch oder "op d'mannst" Eeër ze iessen ass eng geféierlech Wahn! Fir Referenz, souwuel Hef wéi och Kürbiskerne enthalen méi Zénk wéi Rëndfleesch oder Eegiel.
Wéi och ëmmer, well Zink a klenge Quantitéiten an natierleche Liewensmëttel fonnt gëtt a schwéier ze absorbéieren ass, ass et am beschten fir de Mangel u Zink ze kompenséieren andeems Dir Vitaminnen hëlt - wat awer net d'Noutwendegkeet eliminéiert fir Zink a senger natierlecher Form ze huelen - vu vegetaresch Produkter.
Produkter mat Zink:
Geméis: Rüben, Tomaten, Knuewel. Uebst: Hambieren, Molbieren, Orangen. Somen: Kürbis, Sonneblummen, Sesam. Nëss: Piniennëss, Nëss, Kokosnëss. Cerealien: germinéiert Weess, Weessbran, Mais (inklusiv Popcorn), a Lënsen a gréng Erbsen - a klenge Quantitéiten. Gewierzer: Ingwer, Kakaopulver.
Zénk gëtt a ganz héije Quantitéiten a Bakhefe fonnt. Grouss Quantitéiten un Zink ginn och a speziell befestegt Zink ("Baby") Mëllech fonnt.
Wëssenschaftler hunn erausfonnt, datt Zénk net nëmmen de Kierper virun Erkältung schützt, mä och verantwortlech ass fir Infektiounen a Parasiten ze bekämpfen, an Entzündungsprozesser ze eliminéieren - wat virun allem am Zoustand vun der Haut bemierkbar ass (de Problem vun Akne - Pickel - gëtt duerch einfach geléist eng Nahrungsergänzung mat Zink huelen!).
Eng aner wichteg Eegeschafte vum Zink ass säin Effekt op den Nervensystem: d'Problemer vun der Hyperaktivitéit bei Kanner an der Insomnia an Honnerte vun Dausende vun Erwuessener ginn och liicht mat enger mikroskopescher Quantitéit vun dësem wichtege Metal eliminéiert.
Eng aner nëtzlech Eegeschafte vum Zink, wat besonnesch wichteg ass fir Vegetarier, ass datt Zink eng Persoun e subtile Geschmaachssënn gëtt, ouni deen den Iwwergank zum Vegetarismus schwéier ass, a vegetaresch Iessen - ouni "Päerd" Dosis Salz, Zocker a Peffer - wäert schéngen trite Goût. Dofir kann Zénk "vegetaresch a vegan Frënd Nr 1" genannt ginn!
Wéi funktionéiert et? D'Wëssenschaftler hunn erausfonnt datt Zink de Fonctionnement vun de Goûtknospe op der Zong garantéiert, déi verantwortlech sinn fir d'Sensatioun vum Geschmaach an d'Gefill vu Fülle am Iessen. Wann d'Liewensmëttel subjektiv "geschmaachlos" ass, kritt d'Gehir kee Sättigungssignal an Iwwereess kann optrieden. Zousätzlech gravitéiert eng Persoun mat Zinkmangel "am Liewen" op Liewensmëttel mat schwéierem, staarke Goût - dat sinn haaptsächlech Fastfood, Fleesch, agemaachtent a Konserven, frittéiert Liewensmëttel, schaarf Liewensmëttel - praktesch d'Hitparade vu wat fir d'Gesondheet schiedlech ass. ! Eng Persoun mat engem Zinkmangel ass net physiologesch predisponéiert fir Vegetarismus, Veganismus an eng Raw Food Diät!
Et gouf och festgestallt, datt Leit, déi un och e liicht Zinkmangel leiden, éischter däitlech méi Zocker, Salz an aner staark Gewierzer konsuméieren - wat zu Verdauungs- a Gelenkproblemer, héije Blutdrock, Adipositas féieren kann - an natierlech och nach méi däischter Goût. . D'Dokteren gleewen datt dësen béisen Zyklus nëmmen duerch eng Erkältung oder allgemeng Malaise ënnerbrach ka ginn - eng Situatioun wou eng Persoun bewosst oder op Rot vun Dokteren e Multivitamin-Ergänzung kann huelen, deen ënner anerem Zink enthält.
Déi meescht Leit, och an entwéckelt a progressive Länner, sinn net bewosst iwwer d'Wichtegkeet vun der Zinkaufnahme. An de relativ räichste Vereenegt Staate vun Amerika leiden Millioune vu Leit un Zinkmangel am Kierper, ouni et ze wëssen. Fir d'Saache méi schlëmm ze maachen, eng Diät héich an raffinéiert Zocker (offensichtlech d'Aart vun der Diät, déi den duerchschnëttleche amerikaneschen a russesche iessen!) erhéicht de Risiko vum Zinkmangel.