Hautdesdaags huet de Planéit eng schwiereg Ëmweltsituatioun - an et ass schwéier en Optimist doriwwer ze sinn. Waasser a Bëschressourcen ginn barbaresch ausgenotzt an all Joer ëmmer méi reduzéiert, d'Treibhausgasemissioune wuessen, selten Déierenaarten verschwannen weider aus dem Gesiicht vum Planéit. A villen aarme Länner sinn d'Leit onsécher Liewensmëttel a ronn 850 Millioune Leit ginn hongereg.
De Bäitrag vun der Rëndfleeschwirtschaft zu dësem Problem ass enorm, et ass tatsächlech d'Haaptursaach vu villen Ëmweltproblemer, déi de Liewensstandard op der Äerd reduzéieren. Zum Beispill produzéiert dës Industrie méi Treibhausgase wéi all aner! Bedenkt datt, laut de Prognosen vun de Soziologen, bis 2050 d'Weltbevëlkerung 9 Milliarden erreechen wäert, wäerten déi existent Probleemer vun der Déierewirtschaft einfach grujeleg ginn. Tatsächlech sinn se schonn. E puer emotional ruffen d'Kultivatioun vu Mamendéieren am XXI Joerhonnert "fir Fleesch" éierlech.
Mir probéieren dës Fro aus der Siicht vun dréchen Fakten ze kucken:
De gréissten Deel vum Land gëeegent fir d'Landwirtschaft (fir Kären, Geméis an Uebst ze wuessen!), Gëtt fir Rëndfleeschzucht benotzt. Dorënner: 26% vun dëse Beräicher si fir Weidenbéischt, déi op Weiden ernähren, an 33% fir Béischten, déi net Gras weiden.
Et brauch 1 kg Getreide fir 16 kg Fleesch ze produzéieren. De globale Liewensmëttelbudget leid immens ënner dëser Notzung vu Getreide! No der Tatsaach beurteelen datt 850 Millioune Leit um Planéit hongereg sinn, ass dëst net déi rationalst, net déi effizient Allocatioun vu Ressourcen.
E ganz klengen Deel - nëmmen ongeféier 30% - vun essbare Getreide an den entwéckelte Länner (Daten fir d'USA) gëtt fir mënschlecht Iessen benotzt, a 70% gi fir "Fleesch" Déieren ze fidderen. Dës Ëmgeréits kéinten einfach den Honger an de Stierwen vum Honger fidderen. Tatsächlech, wann d'Leit ronderëm d'Welt ophalen hir Béischten mat mënschleche Getreide ze fidderen, kënne mir nach 4 Leit ernähren (bal 5 Mol d'Zuel vun de Leit déi haut hongereg sinn)!
D'Landflächen, déi fir d'Füttern an d'Weiden vun de Béischten ginn, déi dann an d'Schluechthaus ginn, ginn all Joer erop. Fir nei Flächen ze befreien, ginn ëmmer méi Bëscher verbrannt. Dëst imposéiert eng schwéier Hommage un d'Natur, dorënner d'Käschte vun ongewéinleche Milliarden vun Déieren, Insekten a Planzeliewen. Geforen Arten leiden och. Zum Beispill, an den USA, bedroht d'Weiden 14% vun seltenen a geschützten Déierenaarten an 33% vun seltenen a geschützten Aarte vu Beem a Planzen.
Rëndfleeschwirtschaft verbraucht 70% vun der Weltwaasserversuergung! Ausserdeem ginn nëmmen 13 vun dësem Waasser op d'Bewässerungsplaz fir "Fleesch" Déieren (de Rescht ass fir technesch Bedierfnesser: Wäschen vu Raimlechkeeten a Béischten, etc.).
Eng Persoun, déi Fleesch verbraucht, absorbéiert mat esou Liewensmëttel eng grouss Zuel vu potenziell schiedlechen "Informatiounsfingerofdréck" aus dem sougenannten "virtuellen Waasser" - Informatioun vu Waassermoleküle, déi während hirem Liewen vun engem Déier gedronk ginn, dat eng Persoun giess huet. D'Zuel vun dësen dacks negativen Ofdréck bei Fleesch-Iessen iwwerschreift däitlech d'Zuel vu gesonde Printen aus frëschem Waasser, déi eng Persoun drénkt.
D'Produktioun vun 1 kg Rëndfleesch erfuerdert 1799 Liter Waasser; 1 kg Schwäin - 576 l Waasser; 1 kg Poulet - 468 Liter Waasser. Awer et gi Regiounen op der Äerd wou d'Leit vital frësch Waasser brauchen, mir hunn net genuch dovun!
Net manner "giereg" ass d'Produktioun vu Fleesch a punkto Verbrauch vun natierleche fossille Brennstoffer, fir déi an den nächste Joerzéngte eng akut Mangelkris op eisem Planéit (Kuel, Gas, Ueleg) brécht. Et brauch 1 Mol méi fossil Brennstoffer fir 9 "Fleesch" Kalorie vu Liewensmëttel ze produzéieren (eng Kalorie vun Déiereprotein) wéi fir 1 Kalorie vu Planz Iessen (Geméisprotein) ze produzéieren. Fossile Brennstoffkomponente gi generéis an der Fabrikatioun vu Fudder fir "Fleesch" Déieren ausginn. Fir de spéideren Transport vu Fleesch ass och Brennstoff néideg. Dëst féiert zu engem héije Brennstoffverbrauch a bedeitend schiedlech Emissiounen an d'Atmosphär (erhéicht d'"Kuelestoff Meilen" vu Liewensmëttel).
Déieren, déi fir Fleesch opgewuess sinn, produzéieren 130 Mol méi Exkrementer wéi all Mënsch um Planéit!
Laut UNO Schätzungen ass d'Rëndfleeschwirtschaft verantwortlech fir 15.5% vun de schiedlechen Emissiounen - Treibhausgase - an d'Atmosphär. An no, ass dës Figur vill méi héich - um Niveau vun 51%.
Baséiert op Materialien