Awer Avocado ass eng ganz séier Uebst, säi Fleesch an der Loft oxidéiert séier an däischter. A wann Dir nëmmen e puer Scheiwen Avocado fir eng Zalot braucht, sidd Dir veruerteelt fir dat traureg Schicksal vun der reschtlecher Halschent vun der Fruucht ze iwwerdenken. Wärend de beschte Wee fir e reife Avocado ze genéissen ass et direkt ze iessen, et ginn nach e puer Geheimnisser fir e geschniddene Avocado frësch ze halen. Gitt de Schanken net ewech Dir wësst vläicht datt wann Dir en Avocado schneiden, Dir sollt d'éischt d'Hälschent vun der Uebst benotzen. Eng Halschent mat engem Knach kann een Dag am Frigo gespäichert ginn. Och wann Dir Guacamole Rescht hutt, oder wann Dir en Avocado geschnidden hutt awer net benotzt hutt, plazéiert et, zesumme mam Pit, an engem loftdichte Container a killt. Loftdicht Behälter si besser wéi Plastikstuten a Spullfilm, well se, wéi den Numm et scho seet, d'Loft net duerchgoe loossen. Allerdéngs funktionnéiert dës Method nëmme fir kuerzfristeg Lagerung vun Avocados. De Pit hält d'Fleesch ënner him spotlessly gréng, well dëst Gebitt net un der Loft ausgesat ass, awer Dir musst nach ëmmer déi brong Beschichtung aus dem Rescht vun der Fruucht ofschrauwen. Scheif vun Zitroun Praxis weist datt Zitrounesaier hëlleft d'Faarf vun Avocadoen ze bewahren. Wann Dir wëllt e geschnidde Avocado frësch fir e puer Stonnen ze halen, sot Dir gitt et fir Mëttegiessen um Büro iessen, Plaz d'Halschent vun der Uebst Kräizwee (just net schielen), setzen e puer Zitroun Keile tëscht hinnen, dréckt enk a wéckelt Äre "Sandwich" a Film. Ënn Dës onerwaart Kombinatioun ass de beschte Wee fir en Avocado fir Deeg frësch ze halen. Wann Dir Avocado-Stécker iwwreg hutt a se net geschwënn benotze wäerten, setzen se an engem loftdichte Container zesumme mat engem grousse Stéck Zwiebel a killen. Och wann et net ganz kloer ass firwat dës komesch Koppel sou gutt zesumme funktionnéiert, gëtt ugeholl datt d'Schwefelverbindungen, déi vun den Zwiebelen verëffentlecht ginn, de Grond sinn. Maacht Iech keng Suergen iwwer de Goût vum Avocado - et ännert sech net. Dir kënnt dësen Tipp och benotze fir Guacamole ze späicheren.
Source: Iwwersetzung: Lakshmi