Dëst sinn déi beléifste Fleeschgerichter déi dank der Erfindung vun aarme Leit un d'Liicht koumen. De Wonsch d'Diät ze diversifizéieren huet fett Iddien entstanen, an dank hinnen haut kënne mir eng Vielfalt vun nationale Fleeschgeriichter an eiser Kichen kachen.
Barbecue
Et ass schwéier d'Land virzestellen an deem Dir net kacht an net gär Barbecue. Braten op engem oppene Feier, déi éischt Hëtztbehandlung vu Fleeschprodukter. Fir den Titel Sponsore vum Grill konkurréiere a ville Länner, awer eng Saach ass kloer: all Bewerber hunn d'Recht op hir eege Wourecht. Nomaden vu verschiddenen Nationalitéiten hunn d'Fleesch vun Déieren giess, déi weiden, se an Uebstjusen, Mëllechprodukter, Wäin pickelen an op dënnem Branchen fir séier ze braten.
De Kebab gëtt aus Lämmchen, Hals, Schinken, Rippen preparéiert; mir hu méi populär gegrillte Schwäinhals, Rippen, Schëller, Réck, Rippen. Et ginn Honnerte vun Optiounen Marinaden fir Fleesch fir et verschidde Goûten ze ginn.
Rëndfleesch bourguignon
Fleeschstuff mat Geméis a Kraider dacks op den Dëscher vun den Aarm präsent. Haut de Rëndfleesch Bourguignon gëtt aus de feinste Fleeschschnëtt gemaach, awer ursprénglech am Dëppe waren all Zort Iwwerreschter a Schrott. Och déi rauste a fibrous Stécker fir eng laang Zäit beim Boeuf Bourguignon virbereeden fir mëll ze ginn an e räiche Goût ze hunn.
Ier Dir Fleeschstécker kacht, gitt sécher d'Miel an d'Sauce ze zerkréien an där se verschwonnen ass, déi déck war. D'Fleesch gëtt a roude Wäin marinéiert a frittéiert bis gëllenbraun.
Goulash
D'Rezepter Goulash ass sou divers datt et als dat éischt Plat ugesi gëtt, an iergendwou an der zweeter. Goulash - Ungaresch Iessen, a preparéiert d'Stécker vum Rëndfleesch a Kalbfleesch mat Zwiebelen, Tomaten, Kabbel a Kartoffel an engem Dëppe op engem oppene Feier.
An Däitschland gëtt d'Geriicht "an" genannt, wat am Wesentlechen "One-Pot" heescht. An däitschen Haiser vun den Aarm goufen nëmmen een Dëppe gesat an all d'Produkter zesumme gekacht. An d'Judden, wéinst dem reliéise Verbuet fir e Feier um Samschdeg ze brennen, hunn säi Gesang Freideg Nuecht gefoltert.
Tierkei
D'Tierkei huet decidéiert fir Thanksgiving ze kachen a koum mat dëser Traditioun am Joer 1621. Déi amerikanesch Indianer, wéi se d'Fleesch zu Éiere vun enger gudder Ernte gekacht hunn, hunn d'Tierkei gebrannt. Elo all Joer Enn November ginn d'Amerikaner d'Türkei gebak an iessen se mat de Wierder vun der Dankbarkeet u Gott.
Fir d'Backen wielen mir den enorme Vugel, deen nëmmen d'Uewen Hausmeeschter ënnerhält. D'Tierkei gëtt souwuel eidel a gefëllt gebak - dëst hänkt vun der Kachzäit of. D'Fleesch gëtt a Salzlake mat Gewierzer marinéiert a gefëllt mat gekachten Reis, Buckwheat, Gerste, gemëschte Geméis, Ënnerprodukter, Champignonen, Kraider a Gewierzer am Dag.
Réischteren zaart Porchetta
Roasted tender porchetta - Italienesch Platen, populär besonnesch am Zentrum vum Land. Roasted tender Porchetta ass eng Schweinefleeschroll mat enger parfüméierter Krust. Déi éischt Nimm dovun stamen aus dem 13. Joerhonnert, an da musse Schwäin aus ganz Kadaver op d'mannst 100 Pond weien. D'Kadaver huet all d'Schanken erausgeholl; d'Fleesch gëtt generéis mat Kraider a Gewierzer geschmaacht; d'Fleesch gouf an enger Rolle opgerullt, mat engem Seel gebonnen a gebak. Dann zu der Zoossiss gouf e Schwäinkop gemaach an an d'Liewer gesat.